В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
20.01.2016 Сотрудников Йошкар-Олинской кондитерской фирмы не пускают в цехаЭтим вопросом занялась прокуратура Марий Эл |
20.01.2016 В Саратовской области на 2% выросло производство мукиПо предварительным данным, объем производства муки на предприятиях Саратовской области в 2015 г. составил 260 тыс. тонн |
13.01.2016 В Тюмени будущие пекари и кондитеры создают необычные кулинарные рецептыХлеб с морской капустой и черносливом, вафли с лимонной кислотой: такие необычные продукты уже можно найти на прилавках тюменских магазинов |
13.01.2016 В Феодосии хлебокомбинат запустил производство пряниковФеодосийский хлебокомбинат филиал ГУП РК «Крымхлеб» в 2015 году значительно превысил объем продаж и на 33 процента расширил ассортимент хлебобулочной продукции |
13.01.2016 Роспотребнадзор взял под контроль качество хлеба в Северной ОсетииРезультаты лабораторных химических и микробиологических исследований соответствуют установленным нормам |
23.12.2015 В Москве на ВДНХ 26-28 января 2016 года пройдет выставка-ярмарка «Хлеб – это здоровье»26-28 января 2016 года в Москве на ВДНХ в здании павильона № 69 Российская гильдия пекарей и кондитеров и Московская Гильдия пекарей проведут выставку-ярмарку «Хлеб – это здоровье» |
23.12.2015 В Челябинске изобрели хлеб для диабетиков и онкобольныхВ Челябинске изобрели хлеб, рекомендованный для диабетиков и больных онкологическими заболеваниями. Этот продукт не только безвреден для человека, но и полезен |
23.12.2015 Геленджикский хлебозавод получил премию в области качестваПосле получения сертификата о безопасности производства хлебозавод Геленджика подал заявку на премию в области качества |
23.12.2015 В Рязанской области стали производить на 25% больше мукиС начала года получено продукции на 39 миллиардов рублей |
16.12.2015 В Ишиме пряники и сушки будут печь по-новомуВ городе идет реконструкция хлебозавода |
16.12.2015 Эко-пекарня «Зурна» - полезный бездрожжевой хлеб теперь и в КостромеВ городе появилась выпечка, изготовленная по уникальным рецептам |
16.12.2015 Вольский хлебозавод не может найти 2-х кондитеровДепутат Совета МО город Вольск Саратовской области и директор ЗАО «Народное предприятие «Вольскхлеб» Марина Сухорыба рассказала на ПДС об итогах работы за 9 месяцев текущего года |
09.12.2015 Якутские кондитеры упали в торт лицомВ продукции «Нарыйаана» нашли стафилококк |
09.12.2015 В Солнечногорске построят новое хлебобулочное производствоНовый хлебозавод начнут строить в Солнечногорске в 2016 году |
09.12.2015 Вкусные продукты предлагает курское предприятие ООО «Здоровое питание»В 2011 году в городе Железногорске Курской области на базе ПО «Вагонмаш» открылось ООО «Здоровое питание» |
09.12.2015 Воронежские хлебозаводы получили высокие награды на международной конференции в МосквеПод патронатом Министерства сельского хозяйства РФ в Москве прошла международная конференция «Хлебопекарное производство – 2015» |
09.12.2015 Алексей Крутов выкупил у правительства Башкирии 49,17% акций «Уфимского хлеба»Предприниматель Алексей Крутов выкупил на аукционе министерства земельных и имущественных отношений Башкирии 36,4 млн акций предприятия, принадлежавших республике |
09.12.2015 Немецкий пекарь поделился секретами с коллегами из Йошкар-ОлыЙошкар-Олу накануне посетил известный пекарь из Германии Отто Детлив |
09.12.2015 Минсельхоз Челябинской области обжалует повышение цен на хлебМинсельхоз Челябинской области готовит жалобу в УФАС на повышение цен на хлеб «Первым хлебокомбинатом» |
09.12.2015 Воронежские власти помогут Калачеевскому хлебозаводу раздобыть 130 млн рублей для модернизации производстваПравительство Воронежской области может предоставить в залог свое имущество для обеспечения обязательств ООО «Калачеевский хлебозавод» по кредиту в 130,5 млн рублей от «Россельхозбанка» |
09.12.2015 Калининградские власти заявили о планах обеспечить пекарей местной мукойРегиональное правительство сегодня занимается поисками инвестора мукомольного производства |
02.12.2015 Башкирской кондитерской продукцией заинтересовалась пермская торговая сетьВ Уфе прошла торгово-закупочная конференция «Сладкий мир» |
02.12.2015 Вязовский пряник из Кунгура завоевал Гран-при Всероссийского конкурсаФинал Всероссийского фестиваля-конкурса «Туристический сувенир» завершился в Ярославле |
02.12.2015 На ОАО «Курскхлеб» прошел региональный конкурс хлебопековРусская пословица «Хлеб всему голова» не теряет своей актуальности на протяжении вот уже многих и многих десятилетий |
02.12.2015 Ставрополье. Хлебопеки Невинномысска продемонстрировали профессиональное мастерствоНа прошедшем на Ставрополье под эгидой Правительства СК и Российской Гильдии пекарей и кондитеров VI международном «Празднике хлеба на Юге России» достойно продемонстрировали свое профессиональное мастерство хлебопеки Невинномысска |
< 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 >