В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
13.07.2016 В Казани сделали смайлик из 18 000 печеньяСоциологи выяснили, что жители Казани самые счастливые и улыбчивые в России, и по этому поводу здесь установили своеобразный рекорд: создали самый большой в стране смайл из цветного печенья |
13.07.2016 Воронежские пекарни грубо нарушили условия хранения зернаУправление Россельхознадзора провело внеплановые выездные проверки |
13.07.2016 В закрома Ставрополья положили 3 миллиона тонн зернаХод уборочной кампании обсудили на совещании в краевом министерстве сельского хозяйства |
06.07.2016 Лучших производителей хлеба выберут в Челябинской области в рамках «Дней Уральского поля-2016»Конкурс «Праздник хлеба», где выберут лучших производителей хлебобулочной продукции УрФО, пройдет 7 июля в селе Карсы Челябинской области |
06.07.2016 В Казани на этой неделе испекут самый длинный в мире хворостВ Казани планируют испечь самый длинный в мире хворост. Акция будет приурочена к гастрономическому фестивалю «Вкусная жизнь» |
06.07.2016 Признали банкротомАрбитражной суд Кировской признал «Слободской хлебокомбинат» банкротом |
29.06.2016 В Тюменском районе будут производить больше кондитерской продукцииВ ООО «Колос» из села Ембаево, известном своей кондитерской продукцией, решили построить дополнительное производственное площадью 1500 кв. метров |
29.06.2016 Аспекты качества тортов и пирожныхТорты и пирожные – обширная группа кондитерских изделий, которая отличается колоссальным разнообразием, сложным многокомпонентным составом, деликатным вкусом и ограниченным сроком годности |
29.06.2016 Рекордно-гигантскую улыбку из печенья собрали КазанцыКулинарный результат зафиксировали представители «Книги рекордов России» |
29.06.2016 «Вести» выяснили, где в Мордовии пекут самый дешевый хлеб«Хлебный край» – предприятие молодое – ему всего-то 5 лет, но на рынке хлебобулочные изделия из Ельников уже заняли свою уверенную нишу |
29.06.2016 Строительство дрожжевого завода в Липецкой области идет по графикуООО «Ангел Ист РУС», дочернее предприятие китайской компании Angel Yeast Co., строящее дрожжевой завод в ОЭЗ РУ «Данков», закончило фундаментные работы и приступило к монтажу емкостей для хранения мелассы |
22.06.2016 В Новокузнецке продают пряники, рассказывающие о любви к КемеровуЖитель Новокузнецка сделал снимок пряника, на котором написано «Я люблю Кемерово» |
15.06.2016 Хлебное место: булочные и пекарни завоевывают ПетербургПопулярность мини-пекарен в Петербурге растет как среди покупателей хлеба и выпечки, так и среди стартаперов, которых привлекает, на первый взгляд, достаточно низкая себестоимость проектов |
15.06.2016 В Пензенской области - самый дешевый хлеб в ПФОПензенский регион удерживает 84 и 85 места по ценам на социально значимые продукты питания среди субъектов России на протяжении нескольких месяцев |
15.06.2016 В Екатеринбурге перестали выпекать кекс «Свердловский»В Свердловской области производили и великолепные продукты питания, и высококачественный ширпотреб |
15.06.2016 В Севастополе в День города подорожал хлебВо вторник, 14 июня, в Севастополе подорожал хлеб производства городского хлебокомбината «Царь-Хлеб» |
15.06.2016 В Люберецком районе Подмосковья испекли гигантский торт в виде российского флагаЕго длина составила 5 метров, презентовали угощение в День России 12 июня |
15.06.2016 Китайская компания продолжает создание дрожжевого завода в Липецкой областиВ Липецкой области продолжается реализация инвестпроекта по созданию дрожжевого завода на сумму 5,3 миллиардов рублей |
08.06.2016 В Свердловской области стало меньше сладостейПроизводство печенья, пряников и кексов в Свердловской области снизилось на 26% |
08.06.2016 Кризис заставил краснодарцев экономить на тортах и пирожныхЗа январь-апрель 2016 года производство кондитерских изделий в Краснодарском крае снизилось на 13,1% |
08.06.2016 Технологиями выпекания хлеба из разных городов делятся с пекарями «Хлебного двора «Бридер»Уже три месяца прошло с тех пор, как «Хлебный двор «Бридер» запустил производство хлеба в Биробиджане |
08.06.2016 Угличский хлебозавод с успехом представил свою кондитерскую продукцию3 июня Угличский хлебозавод с успехом представил свою кондитерскую продукцию в рамках Выставки-презентации Угличского муниципального района "Точки роста" на XIV Губернаторском Форуме СМИ |
08.06.2016 Нижегородцы стали покупать меньше хлебаЗа год потребление хлебных продуктов снизилось на 1,3% |
01.06.2016 Воронежский хлебозавод №7 запустил 2 новых технологических линииВ перевооружение предприятия инвестировали 150 млн рублей |
01.06.2016 «ХлебКин» расширяет производство и географию поставокВ Самарской области хлеб и хлебобулочные изделия производят 105 предприятий |
< 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 >