В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
02.11.2016 В Новосибирске случился хлебный бумНовосибирские предприниматели принялись активно открывать хлебные магазины и мини-пекарни |
02.11.2016 В этом году в Псковской области изъяли из оборота 56 килограммов хлеба и кондитерских изделийЗа 9 месяцев текущего года Управление Роспотребнадзора по Псковской области изъяло из оборота 56 килограммов некачественных хлебобулочных и кондитерских изделий |
02.11.2016 В Казани выбрали лучших мастеров-булочников и мастеров-кондитеровВ Казани прошел республиканский смотр-конкурс рабочего мастерства по профессии «Мастер-булочник» и «Мастер-кондитер» |
26.10.2016 В Алексине собираются возродить выпуск фирменного пряникаРецептура вкусного «Сувенира», как назвали эту продукцию, была разработана на Алексинском хлебокомбинате еще в 1972-м году и до сих пор не утеряна |
26.10.2016 В Сосногорске открылась кондитерская фабрикаВ Сосногорске открылось уникальное производство в масштабах Республики Коми |
26.10.2016 Единый Центр Ингредиентов поможет пищевикам Ленобласти экспериментироватьIngredients.pro – интересный стартап, который мог бы пригодиться предприятиям Ленинградской области |
26.10.2016 Выпечка с крымским повидлом может появиться в подмосковных магазинахПроизводители хлебобулочных изделий в Подмосковье выразили свою заинтересованность в поставках крымского повидла в регион |
26.10.2016 На Южном Урале будут выпекать хлеб по уникальной технологииВ Троицке весной 2017 года заработает новый завод по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий |
26.10.2016 На развитие хлебопекарных предприятий Курской области направлено около 50 миллионов рублейНа одном из ведущих предприятий региона — ОАО «Курскхлеб» — в 2016 году велись ремонтно-строительные работы на объекте кафе-пекарни, приобретена линия по нарезке и упаковке хлеба, обновлен автотранспорт |
19.10.2016 Больше всего сладостей за границу продает Кемеровская областьЗа январь-июль 2016 года на внешние рынки было продано кондитерских изделий на $424 млн, что на 0,6% меньше аналогичного показателя в 2015 году |
19.10.2016 Татарстан вошел в число регионов-лидеров по экспорту сладостейТатарстан вошел в десятку крупнейших экспортеров сладостей в России |
19.10.2016 Экспорт омских сладостей за год увеличился в 6,5 разЗа 2015 год экспорт кондитерских изделий из Омской области составил 290 тысяч долларов, а за январь-август 2016 года — 1,8 млн долларов |
19.10.2016 Производители РО впервые представили свою продукцию на SIAL PARISРостовская область впервые принимает участие в международной продовольственной выставке SIAL PARIS, которая открылась 16 октября во Франции |
19.10.2016 Продукция Алексинского хлебокомбината расходится по всей странеПроисходит это через федеральные торговые сети, с которыми здесь работают уже более пяти лет |
19.10.2016 Коллектив ОАО «Еманжелинскхлеб» отметил профессиональный праздникНа торжественном собрании, которое прошло 14 октября и было посвящено Дню работников пищевой промышленности, чествовали отличившихся сотрудников |
19.10.2016 Томские хлебопеки посоревнуются в мастерстве на «Празднике хлеба» в КожевниковоВ День работников пищевой промышленности в Кожевниково прошел первый областной «Праздник хлеба» |
12.10.2016 В Воронежской области оценили качество пряничных изделийВоронежский региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний провел акцию «Тест на качество», в ходе которой было проверено качество пряничных изделий |
12.10.2016 На Дону построят новый хлебокомбинат мощностью 22 тонны изделий в суткиЗАО «Каменский хлебокомбинат» намерен построить в Ростовской области новый хлебокомбинат мощностью 22 тонны хлебобулочных изделий в сутки |
12.10.2016 Власти Петербурга опровергли слухи о введении норм на хлеб в случае войны«Продовольственный фонд Санкт-Петербурга» сформировал запас зерна на случай неурожая |
05.10.2016 Объем производства тортов и пирожных в Москве за январь-август сократился на 23%За период с января по август выпуск всех видов кондитерских изделий в столице сократился на 11,7% - до 132,3 тыс. тонн |
05.10.2016 Торт-символ города скоро появится в НовокузнецкеИз трех разработанных рецептов предстоит выбрать один |
05.10.2016 Северодвинский хлеб: лучшее качество там, где есть постоянный контрольОАО «Северодвинский хлебокомбинат» радует северян своей продукцией вот уже 75 лет |
05.10.2016 Мукомольное предприятие европейского уровня обеспечит жителям Тверской области 150 новых рабочих местВ Тверской области может появиться новое предприятие по производству муки и хлебопекарных ингредиентов |
28.09.2016 В Омске выставили на продажу кондитерскую фабрикуПродавец хочет получить за свой бизнес 45 млн рублей |
28.09.2016 Кондитерские изделия фабрики «Бабулины сладости»ООО «Бабулины сладости» было организовано в 2006 году в городе Димитровграде |
< 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 >