В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
26.08.2015 В Кургане испекли гигантский каравай22 августа Курган отметил 336-й день рождения. В этом году праздник прошел под девизом «Хлеб всему голова» |
26.08.2015 Сочи в любой момент может остаться без хлеба, заявили пекариЦентральный и Адлерский районы Сочи отныне – одним хлебом едины. Завод в Адлере полтора месяца назад остановил производство |
26.08.2015 Псковичи не могут покупать хлеб, произведенный в мини-пекарнях, из-за неприемлемых для производителей условий торговых сетейУсловия, которые предъявляют к мини-пекарням крупные торговые сети, не приемлемы для работы с ними |
26.08.2015 Рубцовский хлебокомбинат поднял цены на все хлебобулочные изделияКак выяснилось из разговора с экономистом, цены в Рубцовске поднялись не только на хлеб, но и на все хлебобулочные изделия производимые хлебокомбинатом |
19.08.2015 Ульяновская область. Россию ждет Закон о хлебе?В России могут принять Закон о хлебе. Соответствующее предложение для внесения в Госдуму уже готовят в Ульяновской области |
19.08.2015 В День города в столице Алтайского края из пряников соберут копию самого узнаваемого здания5 сентября в Барнауле на речном вокзале установят рекорд – с 12 до 16 часов кондитеры будут собирать пряничную копию дома под шпилем |
19.08.2015 Курганцев приглашают на дегустацию хлебобулочных изделийКурганцев приглашают на дегустацию хлебобулочных изделий 20 августа в библиотеке Маяковского пройдет программа «Хлебосольное Зауралье» |
19.08.2015 Курганцы отметят день рождения города огромным караваем и шествием хлебопекарейДень рождения Кургана в 2015 году пройдет под девизом «Хлеб всему голова» |
12.08.2015 Кубань значительно увеличила производство кондитерской продукцииКондитерское производство одна из перспективных отраслей пищевой и перерабатывающей промышленности России |
12.08.2015 В Шуе начнут выпекать капкейки и маффиныМестное предприятие «Шуйская пекарня» теперь выпускает не только пшеничный хлеб, но и ржаной, а также кондитерские изделия |
12.08.2015 Тундровой хлеб - вкуснее! Разбирают даже по 60 рублейХлеб собственного производства с апреля этого года стали выпекать на фактории Юрибей |
12.08.2015 Коркинский хлебокомбинат презентует свою продукцию на очередной агровыставкеС 13 по 15 августа на Ледовой арене «Трактор» в Челябинске состоится традиционная областная агропромышленная выставка |
12.08.2015 С декабря производители хлеба в Ленобласти подняли цены на 18%Стоимость хлебобулочных изделий производители подняли на 18,1% с декабря прошлого года |
12.08.2015 «Новочеркасский комбинат хлебопродуктов» купила белгородская компанияООО «Тамбовская Аграрная Компания «АГРОС», зарегистрированное в Белгородской области, приобрело по итогам торгов ООО «Новочеркасский комбинат хлебопродуктов» |
12.08.2015 В Барнауле на Дне города побьют рекорд России по созданию самого большого пряникаВ Барнауле во время празднования Дня города, 5 сентября, на одной из праздничных площадок под названием «Барнаул столица мира!» состоится обновление рекорда России – именно здесь испекут самый большой пряник страны. |
05.08.2015 Ассортимент хлеба в Алтайском крае лучше, чем в Кемерово или КрасноярскеПрезидент “Российской гильдии пекарей и кондитеров” Юрий Кацнельсон на проходившем в июле “Празднике хлеба” рассказал, что происходит в их отрасли в настоящее время |
05.08.2015 Томская область. В селе Октябрьское прошел фестиваль «Хлеб - всему голова!»Уже в третий раз село Октябрьское стало площадкой для ярмарки-фестиваля «Хлеб - всему голова!» |
05.08.2015 В Бурятии увеличено производство сахарного печеньяВ июне обособленным подразделением «Хлебозавод №3» значительно увеличено производство сахарного печенья |
05.08.2015 Алтайские пекари собираются выпускать больше хлеба с полезными добавкамиК 2020 году алтайские хлебопеки планируют довести долю функциональных и специализированных хлебов в общем объеме производства до 40% |
05.08.2015 Производство ЗАО «Калининградхлеб» будет модернизированоСогласно поручению Александра Ходырева сотрудники горадминистрации осуществляют тесное взаимодействие с местными предпринимателями |
05.08.2015 Хлебобулочная независимостьВ Кемеровском районе начала работать мини-пекарня в селе Ягуново |
05.08.2015 В Эвенкии сдерживают рост цен на хлеб с помощью субсидий для производителейВ Эвенкийском муниципальном районе в рамках программы поддержки производителей хлебобулочных изделий пекарням регулярно выделяют субсидии из местного бюджета |
05.08.2015 Кондитеры Бердска: как сделать за смену 50 тортов и 2000 пирожныхЧеловек, решивший посвятить себя профессии кондитера, должен иметь хорошо развитое обоняние, тонкие вкусовые ощущения и хорошую память |
05.08.2015 Эксперты забраковали половину вафель из красноярских магазиновПоловина проверенных образцов вафель не соответствует требованиям государственного стандарта |
22.07.2015 Якутия; Зырянский хлебозавод начал выпускать рижский хлебНа зырянском хлебозаводе – в ООО «Хлебосол» – прошли испытания производства нового хлеба |
< 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 >