В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
21.10.2015 В Якутии открылся центр компетенции WorldSkills Russia по кондитерскому делуНа днях в Якутском технологическом техникуме сервиса состоялось первое заседание членов специализированного центра компетенции WorldSkills Russia по кондитерскому делу |
14.10.2015 За январь-август 2015 г. производство печенья, вафель и пряников в РФ выросло на 7,4%За период с января по август 2015 г. производство мучных изделий с длительными сроками хранения по сравнению с аналогичным периодом 2014 г. выросло на 7,4% — до 892,5 тыс. тонн |
14.10.2015 Сладким символом столицы выбрали ореховый торт «Москва»Ореховый торт со сгущенным молоком, покрытый красной глазурью, победил в голосовании за звание главного торта Москвы |
14.10.2015 Волгоградских кондитеров обяжут работать по новому профессиональному стандарту10 октября 2015 года вступил в действие новый профессиональный стандарт для кондитеров |
14.10.2015 Правительство намерено контролировать цену на хлебВласти Ростовской области рассчитывают, что хлеб не подорожает выше нормы |
14.10.2015 В Петербурге могут поднять цену на социально значимые сорта хлебаПо уверениям Ассоциации пекарей Петербурга, это необходимо для повышения рентабельности производства |
14.10.2015 Минсельхоз региона подтвердил планы предприятий повысить цены на хлебЧтобы не допустить резкого скачка цен, ситуацию в ближайшее время намерены обсудить в правительстве области |
14.10.2015 ФАС предостерегла Новоалтайский хлебокомбинат от повышения цен на хлебУправление ФАС по Алтайскому краю вынесло предостережение исполнительному директору Новоалтайского хлебокомбината, который выступил с публичным заявлением о планируемом повышении цен на хлеб |
07.10.2015 Кондитеры презентовали новый региональный бренд «Рязанские сласти»Новый региональный бренд «Рязанские сласти» презентовали в среду, 30 сентября, на деловой встрече, посвященной Всемирному дню туризма |
07.10.2015 Хабаровские производители хлебобулочных изделий по-разному справляются с кризисомОдно из самых старейших предприятий по производству хлебобулочных изделий «Колос-пром» недавно вынуждено было поднять цены на свою продукцию в среднем на 4,5 процента |
30.09.2015 Лучшие пекари и кондитеры ЦФО представят свою продукцию на Празднике хлеба в ОрлеОн пройдет в конце октября. Кроме того, в областном центре состоится отборочный этап кубка России по хлебопечению среди профессионалов, а среди молодежи разыграют пятые кубок страны под названием «Пекарь - профессия будущего» |
30.09.2015 Тимурзиевский хлеб – это брендОткрыть свой бизнес нелегко, еще сложнее сделать его успешным. Но нет ничего невозможного |
30.09.2015 Липецкий мукомольный завод не смог продать свое имущество даже со снижением ценыВыставленное на торги имущество ОАО «ЛМЗ» со снижением цены на 10% не нашло своего покупателя, следует из аукционной документации |
23.09.2015 «МАКС» в Барнауле застраховал производственное оборудование кондитерского предприятия на 14,6 млн рублейФилиал СК «МАКС» в Барнауле заключил договор страхования имущества с ООО «СПТК «Кондитер» |
23.09.2015 Хлебобулочные изделия подорожали в ХабаровскеХлеб популярного у хабаровчан завода вырос в цене в среднем на 6,5% |
16.09.2015 Уфимская «дочка» «Сибирской хлебной корпорации» страхует риски на случай массового оттока покупателяУфимское хлебообъединение «Восход» (входит в «Сибирскую хлебную корпорацию» предпринимателя Дмитрия Терешкова) в истекшем году разработало сценарий действий по обеспечению платежеспособности в условиях массового оттока покупателей |
16.09.2015 В Хакасии дорожает хлеб насущныйВ течение минувшей недели килограмм хлеба из ржаной муки прибавил в цене на 2,5%, изделие из пшеничной муки — на 1,4% |
09.09.2015 В Рязани прошла дегустация продукции Хлебозавода №3Дегустация проходила в одном из дворов на улице Крупской |
09.09.2015 Иван Белозерцев осмотрел производственные мощности «Пензенского хлебозавода №2»Врио губернатора Иван Белозерцев оценил мощности ОАО «Пензенский хлебозавод №2» и темпы модернизации производства в ходе визита на предприятие |
09.09.2015 Копейский хлебокомбинат восстанавливает производство«Уралтрейдингконсалтинг» приобрел акции предприятия по результатам аукциона еще в конце 2014 года |
02.09.2015 Кондитеры создадут фирменный торт "Москва" - гастрономический символ российской столицыКонкурс на лучший рецепт продлится один-полтора месяца. Сам торт предполагается изготовить в середине или конце октября |
02.09.2015 В Ялуторовске открылась новая мини-пекарня «Провинция»В Ялуторовске открыли мини-пекарню «Провинция», в ассортименте которой 50 наименований кондитерских и хлебобулочных изделий |
02.09.2015 Башкирия намерена продать госпакеты крупных хлебных предприятий УфыМинистерство земельных и имущественных отношений Башкирии готовит к продаже госпакеты крупных производителей хлеба — АО «Уфимский хлеб» и дочернего АО «Уфимский хлебозавод №7» |
02.09.2015 Иркутск стал лидером среди городов Сибири по росту цен на хлебСредняя стоимость товара из пшеничной муки первого сорта - 47,5 рублей, а высшего качества - более 79 рублей за килограмм |
26.08.2015 Михаил Игнатьев посетил ООО «Чебоксарский хлебозавод № 1»24 августа врио Главы Чувашии Михаил Игнатьев в г. Чебоксары посетил ООО «Чебоксарский хлебозавод № 1» |
< 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 >