.jpg "Каталог")
В Челябинске изобрели хлеб для диабетиков и онкобольных
В Челябинске изобрели хлеб, рекомендованный для диабетиков и больных онкологическими заболеваниями. Этот продукт не только безвреден для человека, но и полезен.
Власти Челябинской области сообщили о том, что работники Южно-Уральского государственного университета получили несколько правительственных грантов, которые выделены на разработку новых продуктов и технологий в области питания.
Анастасия Паймулина, работающая на кафедре оборудования и технологии пищевых производств ЮУрГУ, получила грант за уникальную разработку, благодаря которой стало возможно создание полезных хлебобулочных изделий, не представляющих вреда для диабетиков и других людей с рядом нарушений углеводного обмена. Она предложила для изготовления выпечки использовать особую пищевую добавку фукоидан, а также различные природные заменители сахара, чтобы подобный хлеб можно было без опаски употреблять диабетикам. Такой продукт будет не только разрешен больным, но и полезен, поскольку благотворно сказывается на состоянии организма в общем.
23.12.2015 • http://vistanews.ru
Cмотрите также
-
Аналитический разбор. Зефир «Земляничный смузи» «Шармэль Belle»
«Земляничный смузи» – новое прочтение классического зефира от АО «Ударница», которое переформатирует восприятие традиционного десерта в сторону современного функционального здорового и легкого снека, полностью соответствующего условиям новой рыночной реальности
-
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент.
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №528 от 10.02.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 10.02.2026 года