В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
20.04.2016 Хлебопеки кормят петербуржцев пальмовым масломОколо 65% от всего объема пальмового масла, которое использует в приготовлении продуктов финский концерн Fazer Group, приходится на Россию |
13.04.2016 В Викулово запустят производство тортов длительного храненияОколо 600 тонн хлеба и хлебобулочных изделий произвели в Викуловском районном потребительском обществе в 2015 году |
13.04.2016 В Татарстане пекарням выделят 40 млн рублейВ текущем году в республике продолжат субсидирование муки первого сорта, которая необходима для выпечки социальных видов хлеба |
06.04.2016 Сбербанк прокредитует белгородский «Колос» на 265 млн рублейСбербанк выделит кредит в 265 млн рублей белгородскому хлебозаводу «Колос» на три года по базовой ставке 13% годовых |
06.04.2016 Алтайские хлебопеки будут производить «правильную» продукциюСпециальное совещание, посвященное разработке и внедрению в производство функциональных хлебов с различными добавками, в марте провела «Алтайская гильдия пекарей и кондитеров» |
06.04.2016 Костромская область. Хлебный рынок для местных производителейГубернатор Костромской области Сергей Ситников поставил перед профильными ведомствами задачу проанализировать ситуацию с производством хлеба на территории региона |
06.04.2016 Эксперт: более 70% хлеба на астраханском рынке – фальсификатВ регионе озаботились качеством хлеба |
30.03.2016 «Агросила» пригласит в пищевой кластер «Челны-хлеб» и «Эссен»Продовольственную безопасность республики обсудили на заседании совета безопасности при президенте Татарстана |
30.03.2016 В Костромской области увеличат производство хлебаГубернатор Костромской области Сергей Ситников поручил профильным ведомствам проанализировать ситуацию с производством хлеба на территории региона и сориентировать местных производителей на увеличение объемов выпускаемой продукции |
30.03.2016 В Костроме резко подорожал хлебКостромские власти вынужденно вмешались в ситуацию с производством хлеба после резкого повышения розничных цен на продукцию одного из крупнейших хлебопекарных предприятий |
30.03.2016 «Архангельскхлеб» обосновал рост цен на свою продукциюС 1 апреля рост цен на хлеб в Архангельске и Северодвинске составит около 5% |
30.03.2016 В Курской области проверят муку, из которой делают хлебПричина такого рвения Роскачества в том, что хлеб почему-то быстро плесневеет |
30.03.2016 Астрахань заполонил некачественный хлебКрупные хлебозаводы жалуются на подпольных производителей |
23.03.2016 Новый хлебозавод открылся в Звенигороде17 марта в Звенигороде был торжественно открыт новый хлебозавод |
23.03.2016 СГ УРАЛСИБ застраховала Краснодарский комбинат хлебопродуктов «Тихорецкий» на 350 млн рублейСтраховая группа УРАЛСИБ заключила договор на страхование имущества с Комбинатом хлебопродуктов «Тихорецкий», одним из крупнейших агропромышленных предприятий Краснодарского края |
23.03.2016 Хлебопеки Кубани привезли из Москвы медалиПо итогам международного смотра качества мучных кондитерских изделий «золото» и «бронзу» получила продукция Сочинского хлебокомбината |
23.03.2016 Красноярский хлебозавод выставлен на продажу за 15 млн рублейООО «Красноярский хлебозавод», расположенное в с. Красный Яр, выставлено на продажу за 15 млн рублей |
23.03.2016 Вологодский комбинат хлебопродуктов обеспечит регион мукойМощностей Вологодского комбината хлебопродуктов хватит, чтобы полностью обеспечить Вологодскую область мукой |
23.03.2016 В Якутске подорожал хлебВ Якутске стоимость хлеба увеличилась на два рубля |
16.03.2016 Воронежский хлеб признали лучшим на международной выставке в Москве«Губернский», «Купеческий», «Чернавский с семенами тыквы» получили престижные награды |
16.03.2016 Пекари и кондитеры Алтайского края заинтересованы во внедрении в производство разработок местных ученыхУченые Алтайского государственного технического университета имени Ивана Ползунова обсудили вопросы сотрудничества с представителями Алтайской гильдии пекарей и кондитеров |
16.03.2016 Якутский хлебокомбинат может расширить географию реализации своей продукцииГендиректор хлебокомбината Денис Белозеров встретился с премьер-министром Галиной Данчиковой |
16.03.2016 Белгородский хлебозавод привлекает у Сбербанка 69 млн руб на новую линию для снижения издержекСовет директоров ОАО «Колос» во вторник одобрил сделку по привлечению кредита в сумме 69,2 млн рублей на покупку новой производственной линии |
16.03.2016 Екатеринбургскому хлебокомбинату пропишут «энергетическую пилюлю»МУП «Екатеринбургский хлебокомбинат» сольют с другим екатеринбургским унитарным предприятием «Муниципальные электрические сети» |
09.03.2016 В Тобольском районе растет объем производства хлебаХлебопеки Тобольского района произвели 1015 тонн хлеба и хлебобулочных изделий по итогам 2015 года. Это на 17% больше показателей прошлого года |
< 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 >