.jpg "Каталог")
В Курской области проверят муку, из которой делают хлеб
В Курской области предстоит проверка муки, из которой делают хлеб. Причина такого рвения Роскачества в том, что хлеб почему-то быстро плесневеет. Специалисты предполагают, что в этом «виновата» фуражная пшеница, годная для скота и, напротив, негодная для производства хлеба.
- Зерно, которое реализуется, должно иметь декларацию о соответствии, - рассказывает ГТРК «Курск» заместитель начальника отдела государственного семенного надзора и качества зерна Управления Россельхознадзора по Орловской и Курской областям Инна Ефременко. - Это один из важных документов, в котором отражены показатели качества и безопасности: что это зерно не имеет пестицидов, токсичных элементов.
- Когда поставщик поставляет зерно-муку, то нашего контроля на этом этапе недостаточно, - говорит директор Курского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества зерна и продуктов его переработки Юрий Хохлов. - Нет 100%-й уверенности, что эта мука, которая заявлена, фактически соответствует тем показателям и требованиям, которые указаны в первоначальных документах.
В любом случае точки над «i» должна выявить федеральная проверка муки.
Если данная публикация вызвала у Вас интерес, "кликните" НРАВИТСЯ и порекомендуйте эту статью своим друзьям в Facebook!
30.03.2016 • http://www.46tv.ru/
Cмотрите также
-
За четыре года в пять раз!
Таков рост интереса со стороны индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания к выставке «Агропродмаш»
-
Как торты BAKER HOUSE создают атмосферу праздника и формируют лояльность аудитории
В структуре российского FMCG-рынка кондитерские изделия в 2026 году занимают третье место по объёму продаж после молочной и мясной категорий
-
Рейтинг российских производителей мучных кондитерских изделий
По объему выручки за 2025 год.
В рейтинге присутствует информация по 123 производителям мучных кондитерских изделий.