В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
17.04.2024 В Тюмени намерены выпекать печенье из хвойной мукиПеченье из хвойной муки - необычный и инновационный продукт, который разработан талантливыми тюменскими студентами Аграрного университета |
17.04.2024 Пряники с огуречным вареньем производят в ПодмосковьеТорговая марка «Огуречная столица» представила новый продукт — пряник с вареньем из огурца |
17.04.2024 Хлеб из фиолетовой пшеницы будут печь в ТатарстанеСорт пшеницы с фиолетовыми зернами первыми в России вывели татарстанские селекционеры |
17.04.2024 Хлеб из Бурятии стал одним из лучших в РоссииАО «Бурятхлебпром» приняло участие в Международной выставке для хлебопекарных и кондитерских изделий |
17.04.2024 В Башкирии предпринимательница открыла пекарню "Чак-чак"Благодаря участию в муниципальной программе развития субъектов малого и среднего бизнеса предпринимательница из Абзелиловского района открыла в селе Аскарово пекарню «Чак-чак», наладила производство и сбыт кондитерской продукции |
17.04.2024 Чувашские чипсы получат сертификат халяльКомитет по стандарту «Халяль» при Духовном управлении мусульман Чувашии выдаст сертификат соответствия местному производителю чипсов «Чебо» |
10.04.2024 В Орле определили лучшие пирожные и кексы по версии смотра качестваНа заседании комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции в Орловской области, проведенном Юрием Савенковым, начальником УМВД России по Орловской области, были объявлены результаты смотра «Орловское качество – 2024» |
10.04.2024 Жителям КНР полюбилось сладкое сухое печенье из Владимирской областиВладимирские производители за 2023 год экспортировали около 20 тыс. тонн кондитерских изделий на общую сумму 53,5 млн долларов. Такие данные приводит пресс-служба Владимирской таможни |
10.04.2024 В Москве растет производство продуктов для здорового питанияВ Москве ежегодно растет производство продуктов питания. Так, по итогам 2023-го выпуск отраслевых фабрик увеличился на 38,6 процента |
10.04.2024 В Челябинске появились плоские трендовые круассаныВ Челябинске пекарни выпустили плоские круассаны, ставшие популярными в социальных сетях. Продажу трендовой выпечки запустили в двух заведениях города |
10.04.2024 Поморские козули вошли в реестр нематериального культурного наследия РоссииТри уникальные особенности коренных народов Кольского Заполярья включили в реестр объектов нематериального культурного наследия России. Среди них – знаменитые поморские козули |
10.04.2024 Тюменские производители десертов стали вынужденно поднимать ценыТюменские производители из-за мирового кризиса подняли цены на десерты до 20% |
10.04.2024 В Кирове начали продавать хлеб, посвящённый юбилею городаХлеб можно приобрести в торговых точках, расположенных в разных районах областного центра |
10.04.2024 Дарницкий хлеб от местного завода снова появится на прилавках ВолоколамскаПроизводство дарницкого хлеба было остановлено в июле 2021 года, а сегодня вернулся на выпуск любимый многими продукт |
10.04.2024 Волгодонской хлебозавод «Ванта» вошел в донской реестр местных брендовВ Ростовской области сформированы публичные реестры местных брендов и мер поддержки для них. Сделано это в рамках региональной программы поддержки и продвижения местных брендов с 2024 по 2030 годы |
10.04.2024 На Херсонщине стартовал прием заявок на получение субсидии для хлебопекарейВ Херсонской области проводится прием заявок на получение субсидии для предприятий хлебопекарной промышленности |
10.04.2024 Больше хлеба: красноярское предприятие увеличило производство благодаря нацпроектуВ красноярской компании ООО "Ярхлеб" подвели итоги участия в нацпроекте "Производительность труда". Полгода на предприятии внедряли бережливые технологии |
03.04.2024 На Ставрополье на 50 % увеличится производство куличей к празднику ПасхиХлебопекарные предприятия региона изготовят более 150 тонн куличей |
03.04.2024 В Бурятии разработали технологию производства безглютеновых кексовУчёные из ВСГУТУ придумали для этого уникальную витаминную добавку |
03.04.2024 За что иностранцы ценят столичные сладостиОдна из наиболее востребованных отраслей столичного экспорта — производство кондитерских изделий |
03.04.2024 В Карелии на запуск производства пп-сладостей выделили 295,4 тыс рублейБлагодаря государственной поддержке кондитеру из Республики Карелия удалось запустить производство полезных сладостей. Объем финансирования в рамках социального контракта составил 295,4 тыс рублей |
03.04.2024 В Хабаровске расширяют производство «живого хлеба»Хлебобулочные изделия пекут из зеленой гречки |
27.03.2024 В Самарской области стали больше производить протеинового печенияВ регионе производят протеиновое печенье в рамках реализации нацпроекта |
27.03.2024 Смоленские кондитерские предприятия увеличили в 3 раза производство тортов и пирожныхГубернатор Василий Анохин на своей странице в социальных сетях сообщил, что в прошлом году кондитерские предприятия Смоленской области увеличили в 3 раза производство тортов и пирожных |
27.03.2024 Пряник с жимолостью в виде наличника выпустят томичи к 420-летию городаПеред началом производства томичей пригласят на дегустацию, чтобы скорректировать рецепты |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >