.jpg "Каталог")
В Хабаровске расширяют производство «живого хлеба»
Хлебобулочные изделия пекут из зеленой гречки
В Хабаровском крае поддерживают небольшие производственные предприятия. Они могут получить кредит до пяти миллионов рублей под небольшую ставку. Такую возможность предоставили предпринимательнице, которая готовит хлеб из зерен зеленой гречихи.
Профессиональный кондитер со стажем в 15 лет Евгения Хомякова начала свою деятельность в 2022 году, когда из-за здоровья обычные виды выпечки оказались под запретом. Женщина стала искать альтернативу. Готового рецепта не было, пришлось экспериментировать. Так и появилась своя технология.
- «Живой» хлеб, значит, на 100% натуральный, без искусственных примесей и добавок. Производство постепенно росло, у моей продукции появились первые настоящие поклонники. Стало понятно, что это не хобби, а самостоятельный, пусть и микро, но бизнес. Поэтому в сентябре 2023 года я зарегистрировала свое предприятие, - рассказала женщина.
В декабре прошлого года она взяла два микрозайма на три миллиона рублей. Купила холодильный и расстоечный шкафы, пароконвектомат и другое оборудование, оплатила аренду и закуп сырья. Это позволило нарастить выпуск и расширить ассортимент.
03.04.2024 • https://www.hab.kp.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №534 от 24.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.03.2026 года
-
Высокотехнологичный хлебный кластер стоимостью 37 млрд тенге запустили на Севере Казахстана
В Северо-Казахстанской области дан старт работе уникального для региона предприятия
-
В Чувашии выделили пять миллионов рублей на создание пекарен со свежим хлебом в селах
В селах и малых городах Чувашии планируют наладить постоянное производство свежей выпечки за счет государственной поддержки