В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
10.07.2024 Экспорт сладостей из Иркутской области вырос на 21%Кондитерские предприятия Иркутской области нарастили экспорт продукции на 21,2% с начала года по июнь в сравнении с аналогичным периодом прошлого года |
10.07.2024 На Сабантуе в Марий Эл приготовят самую большую в мире порцию бармаковНа Федеральном Сабантуе, который отпразднуют в Марий Эл уже в конце этой недели, планируют установить мировой кулинарный рекорд |
10.07.2024 В здоровом хлебе – камчатский духВ Петропавловске-Камчатском пекут правильный камчатский хлеб — с черемшой, ламинарей, жимолостью и другими локальными дикоросами |
10.07.2024 Грядет подорожание хлеба: крупнейший поставщик муки в Красноярском крае приостановил работуВ Ачинске о приостановлении работы объявил мельничный комплекс «Причулымье». Предприятие обеспечивало 40% поставок муки в Красноярском крае |
03.07.2024 В Заводоуковске зарегистрировали бренд “Колмаковский пряник”Товарный знак “Колмаковский пряник” зарегистрирован. Получено соответствующее свидетельство |
03.07.2024 Московские фабрики выпекают свыше 39,7 тонны тортов и пирожных ежедневноКаждый день предприятия на территории Москвы изготавливают свыше 39,7 тонны тортов и пирожных, закрывая потребности города и других регионов в качественной продукции, заявил министр правительства Москвы, руководитель департамента инвестиционной и промышленной политики (ДИПП) Москвы Владислав Овчинский |
03.07.2024 Несладкая жизнь. Почему на Кубани кондитерские фабрики становятся менее прибыльнымиПредприятия кондитерской отрасли Краснодарского края наращивают объемы производства |
03.07.2024 В Перми растёт число пекарен и спрос на качественный хлебВ России последние два года наблюдается рост спроса на продукцию пекарен и кулинарий. На это указывают как статистические данные, так и сами представители бизнеса |
03.07.2024 Пробное производство целебного хлеба запустят в ДагестанеНа махачкалинском хлебозаводе № 4 планируется организовать пробное производство хлеба, созданного по рецепту ученого из Дагестана |
03.07.2024 Более 40 миллионов рублей выделили на поддержку хлебопекарной промышленности ДНРНа проведение агротехнологических работ в донецком регионе направили большие средства |
03.07.2024 Субсидию в пять миллионов рублей получат хлебопекарни Арктической зоны ЯкутииВ республике начинается отбор получателей |
19.06.2024 В Багратионовском районе запустили завод по производству сухарейМощность нового предприятия составит 47 тысяч тонн в год |
19.06.2024 Баранки, батон и хлеб из Чувашии получили Золотой знак качества 21 векаС таким результатом вернулись с выставки "Всероссийская марка (III тысячелетие) знак качества XXI века" представители Чебоксарского хлебозавода № 1 |
19.06.2024 Карелия будет поставлять натуральные сладости в крупнейшую торговую сеть ТурцииКарельские сладости и морсы из натуральных ягод привлекли внимание зарубежных покупателей. Крупнейшая турецкая розничная сеть Migros готова импортировать продукцию из Карелии |
11.06.2024 Из Ульяновской области на экспорт отправилось более 50 тонн сладостейМучные кондитерские изделия от ульяновских производителей пользуются спросом в странах бывшего СНГ |
11.06.2024 Студентов пригласили на производственную практику на крупнейшее кондитерское производство Саратовской областиВторокурсники Вавиловского университета побывали на кондитерской фабрике Саратова |
11.06.2024 В Железноводске построят завод по производству протеиновых батончиковЗавод по производству злаковых и протеиновых батончиков, печенья и чипсов стоимостью 5 млрд рублей построят в Железноводске, сообщили журналистам в пресс-службе городской администрации |
11.06.2024 ООО «Европан» получило два с половиной миллиона рублей на развитие хлебопекарного производстваПредприятие «Европан», расположенное на территории Кудинцевского сельсовета, получило два с половиной миллиона рублей на развитие хлебопекарного производства |
11.06.2024 В Челябинске сообщили, что ассортимент хлебобулочных изделий сохранился в полном объемеКак уточнили в пресс-центре министерства сельского хозяйства региона, ни одно из предприятий региона не уведомляло министерство об изменениях в своей производственной политике |
05.06.2024 Вафли, печенье и другие продукты кировских производителей дегустируют в КитаеВ Шанхае проходит крупнейшая международная выставка продуктов питания и напитков SIAL Shanghai |
05.06.2024 Краснодарский край в I квартале увеличил производство кондитерских изделий на 7,6%Предприятия Краснодарского края в январе-марте 2024 года увеличили производство кондитерских изделий на 7,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 36,7 тыс. тонн, сообщили "Интерфаксу" в министерстве сельского хозяйства региона |
05.06.2024 Производство замороженного хлеба откроется в Новой МосквеНовый хлебозавод планируется построить в рамках масштабного инвестиционного проекта в Новой Москве, сообщил заместитель мэра столицы по вопросам градостроительной политики и строительства Владимир Ефимов |
05.06.2024 В Тюменской области прорабатывают меры поддержки производителей хлебаТюменские депутаты в ходе рабочей поездки комитета Тюменской областной думы по аграрным вопросам и земельным отношениям на ООО "Хлебокомбинат "Абсолют" обсудили широкий круг проблем всей отрасли |
05.06.2024 Хлебопекарно-исторический проект в Ивановской области реализован по гранту «Агротуризм»На ферме Груздевых «Сытая Дуся» в селе Ёлнать Юрьевецкого района Ивановской области был реализован проект по государственному гранту «Агротуризм» |
29.05.2024 Печенье из Азовского района удостоили знака качества «Сделано на Дону»Продукции предприятия по выпуску печенья из Азовского района — ООО «Актива», получила знака добровольной сертификации «Сделано на Дону» |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >