В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
09.10.2024 Кондитерскую фабрику построят под НовосибирскомПроизводственно-логистический комплекс «Мочище» создадут на территории Станционного сельсовета Новосибирской области |
09.10.2024 Французский круассан и русский пряник: как в Крыму налажено производствоВ Крыму на 50 процентов выросло производство пряников и печенья |
09.10.2024 В г.о. Пушкинский появился комплекс по производству хлебаКомплекс принадлежит компании, в ассортименте которой 75 наименований хлеба и 120 видов хлебобулочных изделий |
09.10.2024 Старейший кондитерский комбинат Дербента должен быть возрожденВ ходе приема граждан Председатель Правительства Республики Дагестан Абдулмуслим Абдулмуслимов рассмотрел обращение учредителя Дербентского кондитерского комбината Кизтамума Агамирзоевой |
09.10.2024 Хлебокомбинат в Егорьевске увеличит производственные мощности к апрелю 2025 годаХлебокомбинат на территории городского округа Егорьевск увеличит производство продукции на 17 тонн в сутки благодаря реконструкции предприятия и поставке нового оборудования к апрелю, сообщила пресс-служба главного управления государственного строительного надзора Московской области во вторник |
09.10.2024 Кирово-Чепецкий хлебокомбинат проводит модернизацию производстваСейчас предприятие специализируется не только на производстве хлеба и хлебобулочных изделий, но и на поставке вятской ржаной муки по всей стране |
09.10.2024 В Дагестане примут меры для сдерживания цен на хлебВ Дагестане производители хлеба заявили, что возможно удорожание готовой продукции |
25.09.2024 В Омске построили новый цех для выпуска сладостейПроизводить смогут более 500 тонн продукции в месяц. |
25.09.2024 За год в Тульской области изготовили более 48 тысяч тонн хлебаВ 2023 году в Тульской области изготовили более 48 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий. Об этом сообщает Туластат. |
25.09.2024 Грибной хлеб из лисичек начали печь новосибирцыЖители Новосибирской области всё чаще отказываются от привычного хлеба в пользу грибного. Выпечка, в состав которой входит мука из сушёных лисичек, становится популярной не только среди грибников, но и среди тех, кто придерживается здорового образа жизни |
18.09.2024 Производство сладостей в Ставропольском крае выросло на 40%В Ставропольском крае за полгода произвели 11 тысяч тонн кондитерских изделий. Это на 40% больше, чем за аналогичный период 2023 года |
11.09.2024 Благодаря туристам в Калининградской области увеличилось производство хлеба и кондитерских изделийВ регионе стали больше выпускать хлебобулочных и кондитерских изделий |
11.09.2024 Из Брянской области экспортировали за рубеж 1 900 тонн мучных изделийБрянские таможенники фиксируют рост экспорта мучных кондитерских изделий. Только за первое полугодие было отправлено 1 900 тонн продукции |
11.09.2024 350 млн рублей вложили в расширение производства "Роял Кейк" в Смоленской областиНовая линия на заводе "Сафоновохлеб" выпустит протеиновые продукты без сахара |
11.09.2024 Ремесленную пекарню "Истории хлеба" открыли в заречной части Тюмени при господдержкеРемесленную пекарню "Истории хлеба" семья Губко открыла в доме по ул. проезд Тихий, 6. Это вторая локация, первый магазин принял покупателей два года назад на ул. Свердлова |
11.09.2024 С начала года хлебобулочные изделия в Прикамье подорожали на 11%С начала года хлебобулочные изделия в Прикамье в среднем подорожали на 11%, сообщили РБК Пермь в «Чек Индекс» |
04.09.2024 Пряники Свердловской области стали гастрономическим символом регионаСегодня в Свердловской области пряники, изготовленные по уникальным рецептам и технологиям выпечки, стали гастрономическим символом региона |
04.09.2024 Линию по производству круассанов за 10 млн запустили в ИркутскеВ Иркутске пищевое предприятие получило грант на развитие |
04.09.2024 В крупнейшем хлебозаводе Новгородской области проходит модернизация производстваВ областном центре прошёл брифинг представителей власти и бизнеса по поводу деятельности крупнейшего в регионе хлебозавода, на котором в этом году сменился собственник |
04.09.2024 Новгородский хлеб появился в магазинах Москвы и Санкт-ПетербургаСанкт-Петербургское «Хлебопекарное предприятие №1» приобрело производственные мощности АО «Новгородхлеб» и с февраля 2024 года работает на его площадях в Великом Новгороде, на проспекте Александра Корсунова |
04.09.2024 Хлебопеки Инты покорили жюри хлебом родного края, а койгородские пекари – хлебом ЗОЖВ Коми подвели итоги конкурса "Хлеб – всему голова", в котором соревновались предприятия малого хлебопечения и семейные пекарни республики, сообщает пресс-служба Минсельхоза РК |
04.09.2024 На Дону господдержка помогла в развитии производства полезного хлебаМеры господдержки по нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство» помогли в развитии производства полезного хлеба и десертов, которое открыла самозанятая жительница Волгодонска Лидия Авилова |
28.08.2024 Господдержка помогла самозанятой волгодончанке развивать хлебопекарный бизнесСамозанятая из Волгодонска Лидия Авилова по нацпроекту получила господдержку на развитие собственного бизнеса по производству полезного хлеба и десертов |
21.08.2024 В 1977 году Заинск прославился на всю страну благодаря производству крекера50 лет назад, в далеком 1974 году, в Заинске началось строительство кондитерской фабрики |
21.08.2024 В Шурышкарском районе выпекли порядка 315 тонн хлебаВ Шурышкарском районе возрос показатель выпечки хлеба. Как рассказали в администрации муниципалитета, за первое полугодие он составил порядка 315 тонн, а в прошлом году объем производства был на уровне 307 тонн |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >