В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
13.11.2024 Продукция производителей из Ленобласти покорила Кантонскую ярмаркуНаибольший интерес вызвали сдобное печенье и пряники, уже знакомые на китайском рынке, а также новинки — замороженные торты и хрустящие драже из кукурузы и гречки в молочной и белой шоколадной глазури |
13.11.2024 На Кировском хлебозаводе планируется реконструкция6 ноября Председатель Законодательного Собрания Кировской области Роман Береснев и заместитель Председателя ЗСКО Алексей Потапенко побывали с рабочим визитом на АО «Булочно-кондитерский комбинат» |
06.11.2024 Пирожные из Петербурга отправятся в страны БРИКСНа саммите стран БРИКС в Казани делегации государств-участников угощали десертами из Петербурга. Спустя неделю представили стран БРИКС заказали 100 тонн пирожных петербургского производителя «Десерт-Фэнтази» |
06.11.2024 В цехе производителя мучных изделий Усть-Цилемского района обновлено хлебопекарное оборудованиеВ Усть-Цилемском районе в цехе производителя мучных изделий ООО "Весна" обновлено оборудование - приобретена печь хлебопекарная ротационная марки "Муссон-ротор", сообщает пресс-служба Минсельхоза РК |
06.11.2024 Производство армянского лаваша запустили в ДонецкеДонецкая макаронная фабрика приступила к выпуску сырного и классического армянского лаваша |
06.11.2024 В Пензенской области производители отгрузили хлеб на 6,2 млрд рублейПо итогам января-сентября 2024 года темп роста промышленного производства пищевых продуктов составил 5,1% |
06.11.2024 В Приморье испекли более 13 тысяч тонн социального хлебаПриобрести продукцию можно по краевым программам «Доступное Приморье» и «Приморское – лучшее!» |
06.11.2024 Союз Пекарей назвал цену на выпечку в Ростове "арктической"Наличие местной пшеницы мало влияет на стоимость хлеба, считает эксперт |
30.10.2024 Бренд «NEO-BOTANICA» поддержал спортивный забег «Ёлки Палки Трейл» в Тамбове20 октября в Тамбове состоялось яркое спортивное мероприятие, забег «Ёлки Палки Трейл». Бренд «NEO-BOTANICA» поддержал бодрую и энергичную атмосферу праздника, выступив официальным партнером мероприятия |
30.10.2024 Подмосковные заводы нарастили производство хлебцев и сухарейЗа восемь месяцев этого года подмосковные предприятия выпустили 36,4 тыс. тонн хрустящих хлебцев, сухарей и гренок. Это на 9,7% превышает показатель за аналогичный период прошлого года |
30.10.2024 В Сергиевом Посаде увеличили производство батонов по советскому ГОСТуНа Сергиево-Посадском хлебокомбинате установили четыре новые печи чешского производства, каждая длиной 36 метров |
30.10.2024 Хлеб из фиолетовой пшеницы появится в омских магазинахМинистр сельского хозяйства Омской области Николай Дрофа в своем телеграмм-канале сообщил, что в ОмГАУ прошло совещание по вопросу продвижения хлеба из фиолетовой пшеницы в социальные учреждения, а также в торговые сети региона |
30.10.2024 Калининградский ретейл объяснил наценки на хлебФедеральная антимонопольная служба заявила о высоких наценках на хлеб в торговых сетях |
30.10.2024 В г.о. Истра развивается производство хлебобулочной продукцииВ округе Истра развивается производство хлебобулочной продукции |
23.10.2024 Один из крупных работодателей Реутова получил престижные наградыНа престижном дегустационном конкурсе «Продукт года», который проходил в рамках международной выставки WorldFood Moscow 2024, компания «У Палыча» из Реутова завоевала две медали |
23.10.2024 Фитнес-батончики без сахара будут выпускать под СмоленскомПротеиновые батончики без сахара будет производить завод «Роял Кейк» в Сафоновском районе Смоленской области |
23.10.2024 В Бердске снова открыли хлебокомбинат после большой реконструкцииЗа полгода модернизировали тестомесы, печи, для изготовления любимых многими нарезных батонов построили отдельный цех |
23.10.2024 В Новосибирской области растёт производство хлебаПредприятия отрасли стали активнее выпускать хлебобулочную продукцию длительного хранения |
23.10.2024 Работать на хлеб: как развивается мукомольная и хлебопекарная отрасли в регионеПроизводством хлеба в губернии сегодня занимается около 100 организаций. Это и крупные хлебзаводы, и небольшие пекарни. Вместе они вырабатывают почти 150 тыс. тонн продукции в год |
23.10.2024 Орловские производители выпустили более 20 тысяч тонн хлеба в 2024 годуСегодня в России отмечается Всемирый день хлеба. Кстати, в Орловской области хлебопекарная отрасль всегда играла ключевую роль не только в экономике региона, но и в жизни его жителей |
23.10.2024 В 2024 году оборот хлебобулочных изделий в Белгородской области вырос на 12%Белгородстат поделился статистикой о производстве хлеба в Белгородской области за период с января по июль этого года |
23.10.2024 Ростовский бренд видит перспективу развития в производстве безглютенового хлебаПредприниматель из Ростова делает ставку на функциональный хлеб для определенных ниш покупателей |
16.10.2024 В Крыму почти на 50% выросло производство печенья и пряниковВ республике 12 предприятий на постоянной основе производят кондитерские изделия длительного и недлительного хранения |
16.10.2024 Более 15 тонн хлебобулочных изделий в 2024 году произведено в СевастополеСегодня на аппаратном совещании Правительства Севастополя под председательством губернатора Михаила Развожаева обсудили итоги сельскохозяйственной отрасли за 2024 год |
09.10.2024 Саратовские кондитеры вложат миллиард в расширение производстваНа заседании инвестиционного комитета в правительстве Саратовской области состоялась презентация новых проектов |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >