В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
20.12.2023 В Челябинске кондитерские фабрики столкнулись с дефицитом яицС сентября птицефабрики меняли стоимость минимум 6 раз |
20.12.2023 Объем производства хлеба увеличился на 7,2 процента в ПодмосковьеЗа 10 месяцев 2023 года в Московской области произвели более 461 тысячи тонн хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты, объем производства увеличился на 7,2%, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона |
20.12.2023 Якутский хлебокомбинат увеличил объёмы производстваВ Якутии зарегистрировано более 30 тысяч актов гражданского состояния за 2023 год |
20.12.2023 Пекарей из Брянской области отметили за сохранение традиций хлебопеченияОтличились два хлебокомбината — из Бежицы и Дятьково. На смотре качества было представлено 272 образца хлеба и других хлебобулочных изделий от 32 хлебопекарных предприятий регионов России |
20.12.2023 Хлеб будет ещё качественнее: Чебоксарский хлебозавод № 1 реализовал инвестпроект по строительству котельнойИнвестпроект по возведению энергоёмкой котельной тепловой мощностью 5,45 МВт реализован за счет собственных средств предприятия. Стоимость работ составила 95,5 млн рублей |
13.12.2023 Кондитерская продукция ДНР появится на прилавках Узбекистана и МонголииРеспубликанские предприятия уже поставляют продукцию в Среднюю Азию |
13.12.2023 За месяц в Крыму мучное и сладкое выросло в цене почти на 37%За октябрь хлебобулочные и кондитерские изделия подорожали в Крыму на 36,9% |
13.12.2023 Стоимость детских сладких подарков в ЮФО выросла почти на 70%Аналитики посчитали, как за год изменились стоимость детских новогодних подарков, которые дарит бизнес |
13.12.2023 Одна булка в секунду. Подробности уникального проекта в Алтайском крае стоимостью больше миллиарда рублейАгропромышленный холдинг «Алтайские закрома» провел пуско-наладочные работы в новом булочном цехе |
13.12.2023 Елена Кутергина: В Братске запустили производство хлеба «Кузнецовский новый»На днях побывала на хлебозаводе «Падун-Хлеб», пообщалась с технологами и сравнила вкусовые качества старого и нового хлебов |
13.12.2023 В Новгородской области есть перспективы развития сельского хлебопеченияВ Великом Новгороде прошел семинар, посвященный развитию хлебопечения на сельских территориях региона |
13.12.2023 В Костромской области идет модернизация Галичского хлебокомбинатаДепартамент агропромышленного комплекса Костромской области, совместно с Администрацией Галичского района, провел выездную проверку Галичского хлебокомбината, чтобы убедиться в выполнении обязательств, предусмотренных соглашениями о предоставлении субсидий на приобретение сельскохозяйственной техники |
06.12.2023 Петербургские предприятия готовы поставлять сладости на Ближний ВостокПредставители петербургской пищевой промышленности успешно приняли участие в международной продовольственной выставке Абу-Даби 2023 "Abu Dhabi International Food Exhibition" |
06.12.2023 В ДНР произвели более 9,4 тысячи тонн кондитерских изделийВ Донецкой Народной Республике за девять месяцев 2023 года произведено тортов, пирожных, печенья, пряников и вафлей более 9,4 тысячи тонн |
29.11.2023 Глава Люберец Волков посетил с рабочим визитом кондитерское предприятие «Полет»В рамках партпроекта «Единой России» «Предпринимательство» глава городского округа Люберцы Владимир Волков с рабочим визитом посетил кондитерское предприятие «Полет», сообщается на сайте администрации округа |
29.11.2023 В Улан-Удэ расширилась кондитерская фабрика «Березка»В Улан-Удэ открылся новый современный цех кондитерской фабрики «Березка», который специализируется на производстве высококачественных тортов премиум-класса, сообщили в минсельхозпроде Бурятии |
29.11.2023 Фабрика современной выпечки в Лобне создала 129 новых рабочих мест в 2023 годуФабрика современной выпечки наращивает производство в Лобне. С начала года предприятие создало 129 новых рабочих мест. В планах на 2024-й — выход на рынки Китая, Белоруссии, Казахстана и Киргизии |
29.11.2023 Волгоградские кондитеры увеличили выработку благодаря нацпроектуВ Волгоградской области производитель хлебобулочной и мучной кондитерской продукции «ТД Хлеб» подвел итоги шестимесячного участия в нацпроекте |
29.11.2023 Иркутский хлебозавод поставит продукцию в КНР на 2 млрд рублейЗАО "Иркутский хлебозавод" заключил крупнейший в своей истории долгосрочный экспортный контракт на поставку хлебобулочных и кондитерских изделий в КНР, сумма контракта достигла 2 миллиардов рублей, сообщает пресс-служба компании |
29.11.2023 Линию по производству Дарницкого хлеба восстанавливают в ВолоколамскеНа хлебном комбинате в Волоколамске восстанавливают линию по производству Дарницкого хлеба |
22.11.2023 В Иркутской области запустили производство пряников, посвященных БайкалуВ тесто добавляют чабрец, иван-чай и саган-дайля, а начинку делают из брусники, калины и облепихи |
22.11.2023 Хлеб для спортивного питания будут производить в НовосибирскеНа одном из основных хлебопекарных предприятий области – ЗАО Хлебокомбинат «Инской» в ходе пресс-тура побывал заместитель Председателя Правительства – министр сельского хозяйства региона Евгений Лещенко |
22.11.2023 Госдума признала волгоградских хлебопеков лучшими в РоссииВолгоградское предприятие признано одним из самых лучших на рынке страны |
22.11.2023 В Калининграде готовятся к запуску производства хлеба, который будет продаваться по фиксированной ценеНа совещании правительства губернатор Калининградской области Антон Алиханов сообщил о договоренностях о производстве хлеба с фиксированной ценой для потребителя |
22.11.2023 Первый этап работ по реконструкции хлебозавода завершился в ЕгорьевскеПредприятие «Юнихолд» по производству хлебобулочных изделий для фаст-фуда получило документ о соответствии первого этапа реконструкции производственного цеха, который находится в городском округе Егорьевск |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >