В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
27.03.2024 Новое производство хлеба и кондитерских изделий создаст 350 рабочих мест в ХимкахКомпания «Солнечная Долина» построит пищевой комплекс в Химках. Здесь будут производить хлеб, выпечку, пасту, вафли и замороженные кондитерские полуфабрикаты |
27.03.2024 Президент РСП посетил Вологодский хлебокомбинатОдна из главных задач руководства Российского Союза Пекарей — хорошо знать проблемы и слышать хлебопроизводителей в регионах |
27.03.2024 Как на Земетчинском хлебозаводе развивают новые направленияБолее 100 видов продукции выпускает Земетчинский хлебозавод. Вопреки традициям здесь наладили производство мясных полуфабрикатов, делают свой фирменный квас и выращивают огурцы в теплице |
27.03.2024 В Петербурге появится новая сеть пекаренСовладелец ресторана Futurist Алексей Алексеев в партнерстве с собственником компании «Электропласт» Виктором Скибиным запустит сеть пекарен в Санкт-Петербурге |
20.03.2024 На кондитерском предприятии в Старой Руссе запускают производство песочного печенья12 марта глава Старорусского района Елена Комарова встретилась с представителями ООО «Старорусские пекарни и кондитерские» |
20.03.2024 Благодаря соцконтракту жительница Красной Яруги Белгородской области открыла мини-цех по производству тортов и пирожныхПрограмма «Содействие» реализуется в регионе по инициативе губернатора Вячеслава Гладкова |
20.03.2024 Пирожное «Кировская девочка» создали местные кондитерыВнутри пирожного находится слегка легкая кремовая начинка на основе пюре чёрной смородины с можжевельником |
20.03.2024 Во Владимире открыли линию по выпуску замороженной выпечки за 2 млрд рублейНовую производственную площадку по выпуску замороженной выпечки открыли во Владимирской области. Объем инвестиций в проект составил 2 млрд рублей, сообщили ТАСС в пресс-службе компании «Аби» |
20.03.2024 Технологов при владимирских хлебозаводах начнёт обучать РосбиотехТехнологов при владимирских хлебозаводах начнёт обучать Росбиотех |
20.03.2024 Тульский производитель может стать народным органическим брендомТульский производитель ООО «Чёрный хлеб» может стать народным органическим брендом. Компания из нашего региона принимает участие в одноимённом конкурсе, в рамках которого уже проголосовали более 100 тысяч человек из разных уголков России |
20.03.2024 Экспертиза одобрила строительство нового цеха «Аютинского хлеба» в ШахтахЭкспертная организация «Сертпромтест» одобрила проектную документацию на строительство здания под хлебопекарный цех ИП Гуковская М.Ю |
20.03.2024 Бывший "Энгельсский хлебокомбинат" переродился в "Русь" и стал выпекать выручкуБывший "Энгельсский хлебокомбинат", сменивший название на "Русь", продолжает расширять производство |
20.03.2024 В Северодонецке запустили предприятие по производству хлебобулочных изделийЭто позволит закрыть нехватку хлеба, которая была в городе |
13.03.2024 В Багратионовском районе готовятся запустить завод по производству панировочных сухарейГотовность предприятия составляет 98 процентов |
13.03.2024 Китайцев «подсаживают» на владимирские плюшкиОбъем экспорта кондитерских изделий от производителей из Владимирской области составил за год почти 20 тысяч тонн готовой продукции. Отправки владимирской «кондитерки» в Китай выросли в 2,3 раза |
13.03.2024 В Мордовии уже испекли 1,5 тысячи тонн хлеба и булочекВ Мордовиястате озвучили данные о производстве хлеба и хлебобулочных изделий. По данным за январь 2024 года, такой продукции в республике напекли полторы тысячи тонн |
13.03.2024 БКХ «Коломенский» объявил о повышении цен на хлеб в Петербурге в марте 2024 годаО том, что продукция петербургских производителей хлебобулочных изделий «Дарница» и «Хлебный дом» могут подорожать на 20–30%, сообщил в письме ретейлерам их владелец — БКХ «Коломенский» |
13.03.2024 Второе рождение Бердского хлебокомбинатаСкоро на прилавках появится широкий ассортимент качественной хлебобулочной продукции |
06.03.2024 В Подмосковье изготавливают более 15% вафель, тортов и пирожных от общего объема в ЦФОКондитерская продукция в Подмосковье производится более чем на 130 предприятиях, крупнейшие из которых расположены в городских округах Красногорск, Жуковский и Раменский |
06.03.2024 Кондитерская фабрика в Красноярском районе развивает производство благодаря нацпроектуСамарский пищепром выходит на новые рынки |
06.03.2024 Власти помогут карельскому производителю пряников в развитии бизнесаПредприниматель попросила решить вопрос с размещением павильона без проведения аукциона |
06.03.2024 Производитель пряников и коржиков из ЛНР станет участником СЭЗПосле вступления в свободную экономическую зону компания планирует приобрести новое оборудование и транспорт |
06.03.2024 В Волгоградской области выросли объемы выпечки хлеба в 2023 годуВ Волгоградской области, согласно предварительным данным, в 2023 году произведено 69,6 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий, включая полуфабрикаты. Это на 1,2% больше, чем в 2022 году |
06.03.2024 Куряне проголосовали за лучшую марку местного хлебаПокупатели оценили девять сортов продукции курских предприятий |
06.03.2024 Даниловский хлебозавод продолжит свою работуУчредителем предприятия станет местная птицефабрика |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >