В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
01.02.2017 Текущее состояние и перспективы развития хлебопекарной отрасли Алтайского краяИмеющиеся в Алтайском крае в настоящее время производственные мощности позволяют устойчиво и полностью удовлетворять потребности населения в хлебобулочных и кондитерских изделиях, как по количеству, так и по ассортименту |
01.02.2017 Крупнейший хлебозавод Дагестана признан банкротомВ арбитражном суде Дагестана признан банкротом один из крупнейших хлебозаводов республики - «Махачкалинский хлебозавод №2» |
01.02.2017 Киоски по продаже хлеба могут навсегда исчезнуть в Хабаровском краеПроизводители хлебобулочной продукции обязаны оборудовать свои павильоны онлайн-кассами, стоимость которых достаточна высока |
01.02.2017 На столичных улицах снова появятся киоски «Хлеб»На московских улицах скоро откроется около 30 киосков «Хлеб». Право торговли в них разыграют на аукционе |
25.01.2017 Сладкая сказка «Волжского пекаря»Состоялся XX юбилейный детский конкурс «Юный кондитер» |
25.01.2017 В магазинах вновь появятся зарайские пряникиПостепенно увеличивается доля кондитерских изделий в ассортименте продукции Зарайского хлебокомбината. Здесь уже выпекают печенье с разными начинками, несколько видов кексов, коврижки, ромовые бабы, сочники |
25.01.2017 Холмские кондитеры придумают торт к 70-летию области и запустят продукцию на уникальном сырьеКондитеры холмского предприятия «САНЭС» разрабатывают торт к 70-летию Сахалинской области и готовятся производить продукцию, которую можно будет приобрести только на Сахалине и в Японии |
25.01.2017 Магаданский хлебозавод сейчас производит около 70 наименований хлебобулочных и кондитерских изделийГубернатор Владимир Печеный побывал на хлебокомбинате «Магаданский» |
25.01.2017 Свыше 210 тысяч тонн хлеба произвели в 2016 году в ДагестанеВ 2016 году в Дагестане объем производства хлеба и хлебобулочных изделий составил свыше 210 тысяч тонн |
25.01.2017 Хлебный компромиссСо вчерашнего дня в магазинах ОАО «Нарьян-Марский хлебозавод» снижены цены на хлеб двух сортов, которые субсидируются из средств окружного бюджета, – «Дарницкий» и «Пшеничный» |
18.01.2017 «Главкондитер» – банкротЛиквидируется одно из крупнейших предприятий Ивановской области |
18.01.2017 «Красноярский хлеб» намеревается сертифицировать производство булочек для McDonald'sГубернатор Красноярского края Виктор Толоконский встретился с руководством завода «Красноярский хлеб» |
18.01.2017 Тверская хлебопекарня получила Гран-При Всероссийского смотра качества хлебаВ Москве завершился VII Всероссийский смотр качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции» |
18.01.2017 Долю Башкирии в АО «Уфимский хлебозавод №7» выкупил контролирующий акционер49% уставного капитала АО «Уфимский хлебозавод №7», принадлежавший Башкирии, продан на аукционе 30 декабря компании «Уфа-инвест» |
18.01.2017 Администрация НАО рекомендовала хлебокомбинату снизить цены на хлебВице-губернатор Ненецкого автономного округа Олег Белак провел совещание с руководством ОАО «Нарьян-Марский хлебозавод», которое в начале этого года подняло цены на хлеб основных сортов на 55% |
18.01.2017 Фестиваль хлеба в Петербурге собрал пекарей двух столицВ Петербурге впервые проходит «Фестиваль хлеба на закваске». Профессиональные пекари Москвы и Петербурга учат всех желающих мастерству изготовления мучных изделий |
11.01.2017 Долю Башкирии в АО «Уфимский хлебозавод №7» выкупил контролирующий акционер49% уставного капитала АО «Уфимский хлебозавод №7», принадлежавший Башкирии, продан на аукционе 30 декабря компании «Уфа-инвест» |
11.01.2017 В Саратовской области качество хлеба взяли на контрольНа хлебопекарных предприятиях Саратовской области большое внимание уделяется повышению качества продукции, сообщает минсельхоз |
21.12.2016 Новую мини-фабрику по производству пряников открыли в ГородцеНовую мини-фабрику по производству заварных пряников открыли в городе Городец Нижегородской области 16 декабря |
21.12.2016 В Минсельхозе Саратовской области прошла выставка-продажа кондитерских изделий и новогодних подарковВ фойе министерства сельского хозяйства Саратовской области в преддверии Нового года прошла презентация кондитерских изделий и новогодних подарков |
21.12.2016 Почему москвичи стали есть меньше хлеба?В 2015 году эксперты фиксировали падение интереса у россиян к сладостям, особенно импортированным в первую очередь шоколадным и мучным |
21.12.2016 Истинный якутский хлеб от «Хлебодара» на новогодний стол якутян. Сегодня многие жители Якутска уже знакомы с хлебом от «Хлебодара» и стали его постоянными покупателями |
21.12.2016 Бурятский хлеб может появиться на прилавках в МонголииБурятская компания «Росхлеб» планирует выйти на монгольский рынок |
14.12.2016 Печенье в казанских магазинах подешевело на 7%С начала декабря текущего года средняя цена на печенье в крупнейших торговых сетях Казани увеличилась на 8%, составив 192 рубля за килограмм |
14.12.2016 Хлебное местоПетербуржцы экономят на продуктах питания, но отказаться от вкусной и качественной выпечки пока не готовы |
< 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 >