В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
07.06.2023 9,3 тысячи тонн хлебобулочных изделий произвели смоленские предприятия за I квартал 2023 годаСмоленские предприятия произвели 9,3 тысячи тонн хлебобулочных изделий. Такие данные за I квартал 2023 года приводит Смоленскстат |
07.06.2023 Губернатор обсудил с сотрудниками Орловского хлебокомбината развитие предприятияС работниками Андрей Клычков поговорил о повышении зарплаты, транспортной доступности, господдержке |
07.06.2023 Пряничный музей открылся под ТулойМузей белевского пряника открылся в городе Белеве Тульской области, сообщила пресс-служба облправительства |
31.05.2023 Хлебозавод из Ростовской области откроет новую линию производства вафельПроизводитель хлеба и хлебобулочных изделий из Новошахтинска откроет новую линию изготовления вафель с начинкой |
31.05.2023 В Кабардино-Балкарии производство кондитерских изделий увеличилось на 19%В Кабардино-Балкарии производство кондитерских изделий в первом квартале 2023 года превысило показатель аналогичного периода прошлого года на 19% |
31.05.2023 Смоленские хлебопёки в этом году испекли на 3,7 тысяч тонн больше выпечки, чем в прошломВсю большую доля в отрасли занимают малые предприятия |
24.05.2023 Кондитерские магазины захватывают Невский проспектС началом туристического сезона в Петербурге наблюдается бум открытий кондитерских магазинов |
24.05.2023 В Ростовской области растут объемы производства хлебобулочных изделийВ Ростовской области растут объемы производства хлебобулочных изделий |
24.05.2023 Хлебозавод в Тамбовской области присоединился к нацпроекту «Производительность труда»Новым участником национального проекта «Производительность труда» в нашем регионе стало предприятие из Котовска. Завод занимается производством хлебобулочной продукции |
24.05.2023 Почти 60 млн рублей направили на поддержку хлебопёков СтавропольяГубернатор Ставрополья поддержал хлебопекарную отрасль в период кризиса бюджетными кредитами и авансированием затрат на булку хлеба |
24.05.2023 Сергей Ситников обсудил вопросы развития производства с руководителем хлебопекарного предприятия в НееПекарня Александра Судакова в Нее производит хлеб и кондитерские изделия |
24.05.2023 Пекарня в Николаевском: хлеб по старинным русским рецептам пекут в забайкальском селеФонд развития промышленности Забайкалья в своей постоянной рубрике «ПромЛидерыЗабайкалья» рассказал о пекарне Ларисы Коноваловой в селе Николаевское Улетовского района |
17.05.2023 В Тверской области стали изготавливать больше печенья и пряниковС начала 2023 года в Тверской области увеличились объемы производства хлеба, хлебобулочных изделий и полуфабрикатов, сообщает региональное правительство |
17.05.2023 Около семи тысяч тонн кондитерской продукции экспортировали предприятия Вологодчины в прошлом годуПроизводство кондитерских изделий в области год из года увеличивается. В 2022 году предприятиями произведено 56 тысяч тонн продукции (+8% к аналогичному периоду 2021 года) |
17.05.2023 Губернатор осмотрел новую производственную линию на волгодонском хлебозаводе «Ванта»11 мая губернатор Ростовской области Василий Голубев побывал на основном хлебопекарном предприятии Волгодонска – заводе «Ванта» |
03.05.2023 «150 тонн продукции в месяц и сотня наименований товара»: в Красноярске развивается производство кондитерских изделийВ современном мире многие задумываются не только о вкусе продуктов, но и об их качестве |
03.05.2023 «Вкус, любимый с детства»: как в Красноярске делают известные на всю страну пряникиПряник — знакомая и любимая с детства сладость. На Руси это лакомство называли «медовым хлебом», в него добавляли ягоды, мед, а позже — восточные пряности, которые и дали название современному прянику |
03.05.2023 70 тысяч пряников в месяц: как две подруги из Краснодара запустили сладкий бизнесЖительницы Краснодара Кристина Скакун и Марина Ефремова рассказали «Деловой газете. Юг», как они совместно основали кондитерский бренд, вышли на производство 70 тысяч пряников в месяц и сколько инвестиций им для этого потребовалось |
03.05.2023 Чёрный хлеб рязанского производства признан лучшим в РоссииДарницкий хлеб рязанского Хлебозавода №3 одержал победу на Всероссийском конкурсе «Лучший хлеб России – 2023» в номинации «Хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки» и включён в каталог «100 лучших товаров России — 2022» |
03.05.2023 В Крыму заявили о выходе на самообеспеченность по производству пшеницы и хлебаПри господдержке аграриев республика может также обеспечивать себя мясом птицы и фруктами, сообщил председатель Совета министров региона Юрий Гоцанюк |
26.04.2023 Дельфийским играм в Саратове посвятили авторский пряникУчастник сборной Саратовской области на XXII молодежных Дельфийских играх России приготовит авторский десерт |
26.04.2023 Спрос на пекарей и кондитеров в компаниях СЗФО за год вырос почти на 40%Спрос на пекарей и кондитеров на Северо-Западе России у местных компаний за год вырос на 39% |
26.04.2023 Все хлебобулочные изделия Липецкой области, проверенные Роспотребнадзором, соответствуют нормативамХлеб и хлебопродукты – основные источники энергии, белка и углеводов в питании населения |
19.04.2023 Мангазейские пряники станут брендом ЯмалаПроект "Мангазейский пряник" музейно-выставочного комплекса имени Шемановского в Салехарде победил на конкурсе "Креативный музей" благотворительного фонда Владимира Потанина |
19.04.2023 Воронежская область стала лидером по производству печенья за первые месяцы 2023 годаВ регионе за январь-февраль произведено 32,5 тысяч тонн печенья, пряников, вафель, тортов, пирожных и прочих аналогичных изделий. Рост объемов выпуска за два месяца составил 12,4% |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >