В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
16.11.2022 Олег Николаев: У «Чувашхлебопродукта» – миссия быть институтом развития в области АПК Чувашской РеспубликиГлава Чувашской Республики поздравил трудовой коллектив с 90-летием акционерного общества «Чувашхлебопродукт» и 35-летием «Чебоксарского элеватора» и поблагодарил их за достигнутые успехи |
09.11.2022 Власти ЯНАО поддержат хлебопекарни при условии неповышения цен на продукциюВ 2023 году в ЯНАО выделят 133 миллиона рублей предпринимателям, занимающимся производством хлеба в сельской местности |
09.11.2022 Новая жизнь мценского хлеба: из подвала на пьедестал качестваБатон «Умница» общества с ограниченной ответственностью «Мценский хлебокомбинат» стал победителем конкурса «Орловское качество – 2022» |
09.11.2022 Краснодарский край в 2022 г. собрал 15,1 млн т зерновых, установил рекорд по пшеницеКраснодарский край по итогам уборочной кампании 2022 года собрал 15,1 млн тонн зерновых колосовых и зернобобовых культур с учетом риса, сообщил губернатор региона Вениамин Кондратьев |
02.11.2022 В Петербурге на фестивале покажут коллекцию пряников из разных стран мираПосетители смогут увидеть пряничный город |
02.11.2022 Кондитерская фабрика из Армавира получила льготный займ на модернизацию производстваВ Краснодаре прошло очередное заседание Экспертного совета регионального Фонда развития промышленности, на котором были утверждены фирмы, получившие займы от организации на льготных условиях |
02.11.2022 В Подмосковье построили склад хранения хлебобулочных изделийВ Подмосковье ввели в эксплуатацию здание нового морозильного склада для хранения хлебобулочных изделий в Пушкинском. Соответствующее разрешение было выдано Министерство жилполитики региона |
02.11.2022 Новую пекарню построят в Питляре до конца годаВ селе Питляр началось возведение пекарни, подрядчик в настоящее время обустраивает свайное поле, сообщили в администрации Шурышкарского района |
26.10.2022 Владимирское предприятие приобретет оборудование для производства печеньяПредприятие Владимирской области, выпускающее кондитерские изделия, получило господдержку по нацпроекту «Малое и среднее предпринимательство» для обновления оборудования |
26.10.2022 В Ярославле через три года появится фабрика по производству кондитерских изделий и хлебаВ Ярославле появится новая фабрика по производству хлебобулочных и кондитерских изделий |
26.10.2022 Рязанская область стала второй ЦФО по производству сладостей в расчёте на одного жителяРязанская область занимает второе место в ЦФО по производству шоколада и конфет в расчёте на одного жителя |
26.10.2022 На Юге рынок хлебобулочных изделий в 2022 году вырос на 17%Рынок хлебобулочных изделий на Юге за первые шесть месяцев 2022 года вырос до 40,1 млрд рублей, что на 17% больше показателя аналогичного периода прошлого года |
26.10.2022 Производство хлеба в Усть-лабинском районе увеличивается на местном предприятииМестная компания предлагает хлебобулочные изделия бренда. В ассортимент входит более 20 видов различного хлеба: классический «Фермерский», «8 злаков», лепешка «Фокачча» с чесноком, итальянская «Чиабатта» и другие |
19.10.2022 В ТОСЭР «Тольятти» началось строительство фабрики бисквитных и мучных изделийВ планах инвестора вложить в создание производства почти 1,3 млрд рублей и создать на будущей фабрике 261 рабочее место |
19.10.2022 Сертификация кондитерских изделий в СПбПроверка проводится по тем критериям и алгоритмам, которые закреплены в профильных технических регламентах |
19.10.2022 Любимый уральцами режевской хлеб теперь изготавливают на новой автоматизированной линииНа местном хлебокомбинате проведена модернизация производства. Процесс изготовления хлеба теперь полностью автоматизирован |
19.10.2022 Энгельсский производитель хлеба готовит к запуску две новые линии оборудованияЭнельсское предприятие увеличит объем производства хлеба до 7,5 тыс. т в год |
19.10.2022 Пекарня в Антипаюте обзавелась новым оборудованиемВ распоряжение антипаютинских хлебопеков поступило два устройства для замешивания теста, шкаф для его расстойки, промышленный миксер, печь и духовой шкаф |
12.10.2022 В Ярославле построят кондитерскую фабрикуНовая фабрика по производству хлебобулочных и кондитерских изделий появится в Ярославле |
12.10.2022 В Хакасии стали выпекать больше тортов и пирожныхВ Хакасии стали выпекать больше десертов. С начала года кондитеры сделали более тысячи тонн тортов и пирожных |
05.10.2022 Ленобласть поможет наладить производство хлеба в ЕнакиевоЛенинградская область поможет решить технологические задачи по модернизации завода по производству хлеба в Енакиево |
21.09.2022 На севастопольском предприятии «Царь Хлеб» запустят современный автоматизированный упаковочный цехВ августе на хлебозаводе «Царь Хлеб» началась стройка нового модернизированного упаковочного цеха |
21.09.2022 Чебоксарский хлебопекарный рынок вступил в период слияний и поглощений«Хлебокомбинат Петровский» приценивается к заводу Елены Бадаевой |
21.09.2022 Фонд развития промышленности Кубани направит 55 млн рублей местным кондитерамСредства выделят в рамках новой программы льготного финансирования. Деньги можно будет потратить на запуск и развитие производств |
21.09.2022 Субсидии позволили вполовину снизить цены на хлеб в поселках ТаймыраСубсидии на производство и продажу хлеба в отдаленных поселках Таймыра в этом году получают восемь хлебопекарен |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >