В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
14.12.2022 Более 100 тысяч тонн хлеба произвели в Воронежской области за 10 месяцев 2022 годаЭто на 6,9% больше прошлогодних показателей |
14.12.2022 Хлебопеки Саратовской области закупают сырье у местных производителейВ год на саратовском АО «Знак хлеба» производят более 12 тысяч тонн хлебобулочных изделий |
07.12.2022 Кондитерское производство посетил Михаил Ведерников в Себежском районеС производством кондитерской продукции ознакомился Губернатор Псковской области Михаил Ведерников |
07.12.2022 Дмитрий Викулов: Новая кондитерская фабрика будет выпускать до 300 тысяч тонн кондитерских изделий в годСегодня глава городского округа Егорьевск проверил ход строительства новой кондитерской фабрики «Машины сладости» |
07.12.2022 Хлебозавод в Подольске запустил новые производственные линииНа хлебозаводе «Коломенское поле» булочно-кондитерского холдинга «Коломенский» в Подольске запустили новые линии по производству зефира, батонов и других кондитерских изделий, в 2023 году начнут выпускать черный и круглый хлеб и шоколадные конфеты |
07.12.2022 В Москве увеличилось производство хлебобулочных изделий и полуфабрикатовПроизводят продовольственную продукцию более 200 предприятий столицы |
07.12.2022 Лучшие хлебобулочные изделия выбрали в Вологодской областиПобедителей назвали в ходе практической конференции в Сямже. Мероприятие под названием «Новые тренды, проблемы и перспективы в отрасли хлебопечения и кондитерского производства» было приурочено к 85-летию Вологодского Облпотребсоюза |
07.12.2022 Более 15 тысяч тонн хлеба испекли в Сахалинской области за 11 месяцев 2022 годаНа Сахалине и Курилах в 2022 году производством хлеба и хлебобулочных изделий занимались семь хлебокомбинатов и 86 представителей малого и микробизнеса |
07.12.2022 В Шушенском районе запустили производство чипсов из яблок и морковиВ Шушенском начали делать полезные чипсы. Там запустили их производство из яблок и морковки |
30.11.2022 Подмосковье оказалось на первом месте по производству кондитерских изделий в РоссииПо данному показателю регион обошел Воронежскую и Владимирскую области |
30.11.2022 Главный единоросс Ульяновской области съездил на кондитерскую фабрику, чтобы выяснить, как дела у местных производителейОбеспечение продовольственной и технологической безопасности страны – сейчас это одна из основных задач Народной программы «Единой России» |
30.11.2022 Товарный бренд «Шадринский пряник» зарегистрирован официальноГородское потребительское общество «Урал» получило исключительное право на географическое указание |
30.11.2022 В Волоколамском округе начнут выпускать безглютеновые лаваши и тортильиНовую линию производства запускают на заводе «Сапсан» в посёлке Сычёво. О таких планах главе Волоколамского городского округа Михаилу Сылке и президенту торгово-промышленной палаты Московской области Денису Французову рассказали руководители компании |
30.11.2022 Известный ретейлер откроет в Петербурге 300 собственных пекаренСтало известно о том, что сеть супермаркетов «Пятёрочка», входящих в Х5 Group, грядущим летом намерена удвоить число собственных пекарен в Санкт-Петербурге и Ленинградской области |
23.11.2022 Устьянский пряник вошёл в топ съедобных сувениров Архангельской областиЕго рецепт не менялся уже 35 лет. Специалисты отмечают: антироссийские санкции стимулируют бизнес искать новые пути развития, расширять производство, искать рынки сбыта |
23.11.2022 Подмосковье стало лидером по производству хлеба в РоссииМосковская область заняла первое место в РФ по производству хлебобулочной продукции |
23.11.2022 Мурманские хлебопеки осваивают бережливое производство16 ноября были подведены итоги 6 месяцев реализации национального проекта «Производительность труда» на АО «Хлебопек» – крупнейшем производителе хлебобулочных изделий в Мурманской области |
23.11.2022 В Калининградской области стали печь меньше хлеба и булокВ Калининградской области снижается производство хлебобулочных изделий |
16.11.2022 "Россети Северный Кавказ" удвоили энергомощность кондфабрики в КБР в связи с расширением производстваПАО "Россети Северный Кавказ" выдали 1,5 мегаватт (МВт) дополнительной мощности крупной кондитерской фабрике в Кабардино-Балкарии ООО "Жако", сообщила пресс-служба энергокомпании |
16.11.2022 В Смоленске на Бабушкина вместо компьютеров будут делать сухариСобственником земельного участка на улице Бабушкина, где некогда располагался завод «Искра», стало предприятие, выпускающее хлебобулочную продукцию |
16.11.2022 Донские хлебозаводы используют отечественное сырье — замгубернатораХлебозаводы Ростовской области при производстве хлеба и хлебобулочных изделий используют отечественное сырье |
16.11.2022 «Аютинский хлеб» - лидирует в хлебопекарной отрасли Дона не только по производству и продажам продукции, но и по инвестициямНа предприятии, выпускающем продукцию под брендом "Аютинский хлеб" (ИП Гуковская М.Ю.), в этом году введён в эксплуатацию крупный логистический комплекс площадью более 12 тысяч квадратных метров с допустимой ежесуточной оборачиваемостью продукции в 200 тонн |
16.11.2022 Суоярвский хлебозавод готов увеличить производство до 18 тонн хлеба в суткиС началом спецоперации в связи с санкциями пришлось перестроить свою работу. Сейчас предприятие активно переходит с зарубежных смесей на отечественные |
16.11.2022 Волгоградские производители хлеба открывают логистический центрК концу 2022 года хлебопекарня в Среднеахтубинском районе создала собственный логистический центр с десятью подъездными площадками |
16.11.2022 Архангельская область развивает сотрудничество с Российским союзом пекарейС рабочим визитом Архангельскую область посетили президент Российского союза пекарей Алексей Лялин и вице-президент по региональному сотрудничеству Дмитрий Семенов |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >