В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
06.09.2023 В Брянске прошло совещание с хлебопекарными предприятиямиВ департаменте сельского хозяйства Брянской области под председательством Сергея Симоненко состоялось совещание с руководителями хлебопекарных предприятий региона |
30.08.2023 Пензенская ремесленная пекарня предложила оригинальные подарки к 1 сентябряСпециально ко Дню знаний пензенский «Пан Калач» сети магазинов «Караван» разработала серию новых тортов |
30.08.2023 В Башкирии откроют сеть пекарен за 7,5 млн рублейКомпания «ВКУСМИКС» планирует вложить 7,5 млн рублей в открытие сети пекарен в Белебее |
23.08.2023 В Москве состоится Форум сельских пекарей России4-6 октября 2023 года в Москве пройдет Форум сельских пекарей России. В рамках Форума в РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева будет организована деловая программа, посвященная проблемам и перспективам развития сельского хлебопечения |
23.08.2023 Благодаря нацпроекту «Новгородхлеб» увеличил выработку эталонной продукцииЗа два года участия в национальном проекте «Производительность труда» в «Новгородхлебе» на 35% увеличили выработку эталонной продукции «Булочка маковая» |
23.08.2023 В Орловской области намерены возродить бренд собственного хлебаДля этого в регионе будет проведен уникальный конкурс с участием ведущих хлебопекарных предприятий |
16.08.2023 Кондитерские изделия на 6,6 миллиона долларов отправлены на экспорт из Вологодской области в этом годуЗа первое полугодие этого года в Вологодской области произведено 26,2 тысячи тонн кондитерских изделий |
16.08.2023 В Карелии стали выпекать в три раза больше кондитерских изделийЗа прошлый год в регионе испекли свыше двух тысяч тонн тортов и пирожных, а также 14 тысяч тонн хлеба |
16.08.2023 Шоколадные яйца с сюрпризом и печенье с предсказанием будут производить на новом предприятии в СтупинеВ Ступино началось строительство производственно-складского предприятия пищевой промышленности |
16.08.2023 Кондитерская фабрика Кубани планирует экспортировать сладости в ИранКондитерская фабрика из Краснодарского края планирует экспортировать сладости в Иран и Эстонию, сообщает «РБК Краснодар» |
16.08.2023 На заводах ХМАО упало производство хлебаВ Ханты-Мансийском автономном округе за шесть месяцев 2023 года снизились объемы производства хлебной продукции |
16.08.2023 «Алтайские закрома» вложат миллиард в модернизациюАгропромышленный холдинг «Алтайские закрома» вложит 1 миллиард рублей в модернизацию производства и построит вторую мельницу, сообщил губернатор края Виктор Томенко |
09.08.2023 Более 14 тысяч тонн кондитерских изделий произвели в Нижегородской области в начале 2023 годаСвыше 14 тысяч тонн пряников, печенья, вафель и пирожных произвели в Нижегородской области в первом полугодии 2023 года |
09.08.2023 Печенье и батончики из сверчков предлагают делать в НовосибирскеНа сверчковой ферме за насекомыми ухаживают вручную: ежедневно кормят, меняют им воду и опрыскивают лотки, где они несутся |
09.08.2023 Хлебокомбинат в Корсакове обновил оборудование для выпечки«Корсаковский хлебокомбинат» обновил технологическое оборудование для производства булочных изделий. Оборудование позволило предприятию сэкономить энергоресурсы при производстве выпечки |
09.08.2023 В Кузбассе прирост производства хлеба составил 6%По поручению губернатора Сергея Цивилева в Кемеровской области провели пресс-тур по предприятиям агропромышленного комплекса, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального минсельхоза |
09.08.2023 Более 1000 тонн хлебобулочных изделий произвёл куньинский завод за 2022 годКуньинский хлебозавод посетил губернатор Псковской области Михаил Ведерников в ходе рабочего визита в муниципалитет сегодня, 3 августа, передаёт корреспондент ПАИ |
09.08.2023 Радий Хабиров ознакомился с новыми проектами предприятия «Благовещенский хлеб»1 августа во время рабочей поездки в Благовещенский район Глава Башкортостана Радий Хабиров посетил предприятие «Благовещенский хлеб» |
02.08.2023 В Армавире кондитерская фабрика «СамКонди» открыла 2 новые линии производстваАрмавир известен сладостями на всю Россию, и на протяжении 13 лет эту славу поддерживает фабрика «СамКонди» |
02.08.2023 Пятое кондитерское производство налаживают в ПодольскеГлавгосстройнадзор Московской области проверил ход строительства здания кондитерского производства в городском округе Подольск |
02.08.2023 Каждый житель Тверской области в месяц ест почти два килограмма печеньяЗа полгода в Тверской области произвели 16,9 тысяч тонн сладкого печенья |
02.08.2023 Греческое печенье, казачий хлеб и имбирные пряники представили на фестивале "Хлебный базар" в ТюмениНациональное греческое печенье, казачий хлеб и имбирные пряники предлагают тюменцам на фестивале "Хлебный базар", который открылся на Цветном бульваре в Тюмени в День города, 29 июля |
02.08.2023 Николай Ханин осмотрел Раменское хлебобулочное предприятие «Смак»«Смак» работает в округе с 2016 года. Многие процессы на производстве автоматизированы, остальную работу выполняют 145 сотрудников |
02.08.2023 Денис Семенов встретился с сотрудниками предприятия ООО «Хлеб Сабурово» в Павловском ПосадеВчера глава городского округа Павловский Посад Денис Семенов встретился с коллективом предприятия по производству хлеба и хлебобулочных изделий |
02.08.2023 Курганский хлебокомбинат резко увеличил прибыльДоходы курганского ООО «Хлебокомбинат №1» выросли на 101 млн рублей в 2022 году |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >