В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
14.09.2022 Год назад в Ивановской области решили замораживать хлебВ Юже зарегистрирован новый (одиннадцатый по счету) резидент территории опережающего социально-экономического развития - ООО «Южа Хлеб» |
14.09.2022 Астраханское хлебобулочное предприятие получило субсидию на модернизацию11 миллионов рублей было выделено в этом году на поддержку бизнеса в Астраханской области. В их числе предприятие "Эльвира", получившее субсидию на модернизацию производства |
14.09.2022 Иркутская область готова поставлять в Приморье кондитерские изделия и бутилированную водуСоглашение также предусматривает сотрудничество регионов в сфере промышленности, транспорта, топливно-энергетического комплекса, ЖКХ, сельского хозяйства, науки, охраны окружающей среды |
07.09.2022 Крымские пряники и пахлаву презентуют на фестивале в ПодмосковьеКрымские кондитеры и пекари планируют представить более 15 наименований хлебобулочной и кондитерской продукции на фестивале «Золотая осень» |
07.09.2022 «Арктика хлеб» стал новым резидентом в Мурманской областиНовым резидентом Арктической зоны РФ стало ООО «Арктика хлеб» |
07.09.2022 В Улан-Удэ открылся «Хлебушек»Новый хлебозавод предприятия ООО «Хлебушек» будет выпускать продукции до 30 тонн в сутки |
31.08.2022 Более чем на 30% увеличилась выработка на Дзержинском хлебозаводе благодаря бережливым технологиямВ Нижегородской области реализация нацпроекта "Производительность труда" началась в 2019 году |
24.08.2022 Производственные площадки федеральной торговой сети позволят трудоустроить около 350 ставропольцевОдна из крупных российских компаний открыла 700 магазинов, как в РФ, так и за рубежом |
24.08.2022 В Марий Эл кооператив открыл бараночный цех19 августа временно исполняющий обязанности главы региона Юрий Зайцев ознакомился с деятельностью Микряковского потребительского общества и узнал, как производят полюбившиеся многим баранки, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на пресс-службу регионального правительства |
24.08.2022 В Ивановской области за первую половину 2022 года произвели 22,6 тысяч тонн хлебаИвановские хлебные производства сумели с января по июнь 2022 года произвести порядка 22,6 тысяч тонн хлебобулочных изделий |
17.08.2022 Карельский хлебозавод выпустил вафли в упаковке, предложенной главой КарелииХлебозавод «Сампо» начал выпускать вафли в новой брендированной упаковке. Идею нового дизайна предложил глава Карелии Артур Парфенчиков директору завода Денису Негриенко |
17.08.2022 Центр “Мой бизнес” поддержал проект чебоксарской кондитерской фирмы “Смак” по модернизации производстваКондитеры получили займ под 4% годовых на приобретение производственной линии по горизонтальной дозации крема |
10.08.2022 В Подмосковье за семь месяцев произвели 245 тысяч тонн хлебаОбъем производства хлеба 50 предприятиями и хозяйствами Московской области за июль 2022 года составил 30 тысяч тонн. Всего с начала года изготовили 245 тысяч тонн хлеба |
10.08.2022 В Югре повысили надежность электроснабжения крупнейшего хлебокомбината«Россети Тюмень» закончили плановые работы на высоковольтной подстанции «Индустриальная» в ХМАО-Югре – все мероприятия обошлись энергокомпании в 5 млн рублей |
10.08.2022 В Якутии разрабатывают противоковидный хлебХлеб с добавками природных биоактивных веществ, который сможет бороться с отложенными последствиями коронавируса, создают в Якутии |
10.08.2022 Калининградская область в 2022г увеличила импорт муки разных видов на 10%Предприятия Калининградской области с начала 2022 года импортировали порядка 3 тыс. тонн муки различных видов, сообщили "Интерфаксу" в пресс-службе регионального управления Россельхознадзора |
03.08.2022 На обнинском хлебокомбинате выпекают здоровый хлебСегодня никого не удивишь разнообразием хлебобулочной продукции |
03.08.2022 Новосибирский хлеб полюбили в Петербурге и ВладивостокеХлеб из Новосибирска едят в Томске, Кемерове, Питере и Владивостоке. Продовольственную безопасность города обеспечивают в том числе и предприятия Первомайского района |
03.08.2022 В Самаре отметили пятилетний юбилей хлеба «Деревенский»В областном центре в парке Гагарина в минувшие выходные царила праздничная атмосфера. Артисты выступали на главной сцене, проводились игры для детей и взрослых, аквагрим, фотозона, экологическая акция — так Самарский хлебозавод №5 отмечал юбилей хлеба «Деревенский» |
03.08.2022 Кинешемский хлебокомбинат производит в день около 17 тонн продукцииКинешемский хлебокомбинат уже 60 лет производит вкусный и ароматный хлеб. За сутки его стены покидает 17 тонн продукции |
03.08.2022 В Ульяновской области производят собственную муку!ООО «Мельница купца Маркова» — одно из перерабатывающих предприятий Димитровграда и Ульяновской области. Недавно мукомольную компанию посетил Губернатор Ульяновской области Алексей Русских |
27.07.2022 Сеть авторских пекарен «Мастерская хлеба» продолжает расширяться в ЧитеВ Чите готовится к открытию уже шестая по счету булочная под брендом «Мастерская хлеба». Предприниматель Александр Арьефьев сообщил, что это не единственная точка, которая появится в городе до конца 2022 года |
27.07.2022 Упоровские хлебопеки увеличили выпуск продукции на 30%253,9 тонн хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий произвели на пекарне в Упорово в 2021 году |
27.07.2022 В Тобольском районе предприниматель создал инновационное производство хлебаИнновационное производство хлеба организовал в селе Булашово Тобольского района предприниматель Эдуард Кульмаметов. Он не только модернизировал свою пекарню, но и создал 40 рабочих мест для селян |
20.07.2022 Суземские пряники признаны самыми вкусными!В Брянском облпотребсоюзе прошёл традиционный смотр качества собственной продукции. Тестировали пряники хлебозавода Брасовского райпо и ПО «Суземский хлебокомбинат» |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >