В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
07.03.2023 Пряники с изображением цепных мостов презентовали в ОстровеПряники с достопримечательностями Островского района представили предприниматели главе района Дмитрию Быстрову |
07.03.2023 Карсунские кондитеры накормили губернатора печеньем и готовы покорять КазахстанВ преддверии 8 марта глава региона Алексей Русских поздравил прекрасную половину коллектива кондитерской фабрики «Семеновна+» с наступающим праздником и ознакомился с производством |
07.03.2023 Производство хлебобулочных изделий за 1 млрд рублей запустили в СтупиноПроизводственное здание площадью более 8 тыс. кв.м ввели в эксплуатацию в особой экономической зоне "Ступино Квадрат", соответствующие документы уже получены |
07.03.2023 ВТБ финансирует модернизацию хлебокомбината в Южно-СахалинскеВТБ организовал финансирование по программе льготного инвесткредитования среднего и малого бизнеса для АО «Южно-сахалинский хлебокомбинат» |
01.03.2023 Хлебокомбинат Сочи увеличил объем выпуска продукцииБыли проанализированы и улучшены производственные процессы в цехах |
01.03.2023 Рустам Минниханов поздравил с юбилеем «Челны-Хлеб»Раис Татарстана Рустам Минниханов посетил завод «Челны-Хлеб» В рамках рабочей поездки в Набережные Челны |
22.02.2023 В Ставрополе завершили строительство кондитерской фабрики за ₽354 млнВ Ставрополе ООО «Астра» завершило проект создания и развития производства мучных кондитерских изделий. Общий объем инвестиций составил 354 млн рублей, сообщает «Интерфакс Юг» со ссылкой на министерство экономического развития края. |
22.02.2023 «Васильевский пряник» увеличивает объемы производстваВ рамках рабочей поездки в Шуйский район директор регионального департамента сельского хозяйства и продовольствия Ивановской области Денис Черкесов побывал в семейной пекарне Алексея и Ирины Авериных |
22.02.2023 В Туве подписали соглашение о сотрудничестве с Российским союзом пекарейРоссийский союз пекарей создан с целью решения проблем отрасли при реализации главной задачи – устойчивого обеспечения населения хлебом высокого качества и в необходимом ассортименте |
22.02.2023 Предприятия хлебопекарной отрасли Zабайкалья обогащают свою продукцию витаминами и микроэлементамиВ пищевых технологиях страны и Забайкальского края отмечается тенденция разработки и внедрения производства продуктов питания специального назначения - обогащенных белками, пищевыми волокнами, микроэлементами и витаминами |
22.02.2023 Сортавальский хлебокомбинат увеличил производство почти на 10% за прошлый годГлава Карелии отметил, что рост производства в пищевой промышленности связан с большим потоком туристов |
15.02.2023 В Карелии создают полезные лакомстваПоддержка центра «Мой бизнес» в Республике Карелии помогла повару-кондитеру Марии Ерофеевой запустить производство полезных десертов для людей с ограничениями в питании |
15.02.2023 500 тонн булочек в месяц. В Отрадном откроется новое производство «Буше»Новый завод по производству хлебобулочных изделий площадью 6 тысяч метров готовится к запуску в Кировском районе Ленинградской области. Площадка современная и даже с раздельным сбором мусора |
15.02.2023 В Татарстане построят новый хлебобулочный комбинатВ Алексеевском районе Татарстана планируется построить хлебобулочный комбинат. Работы начнутся в 2023 году |
01.02.2023 «Молочная кухня» в Башкирии начала выпускать полезное печенье собственного производстваС сегодняшнего дня в раздаточных пунктах «Молочной кухни» республики, кроме привычной детской «молочки» и смесей, можно купить и печенье собственного производства. Его начали выпускать в Белорецке |
01.02.2023 В Егорьевске построят склад для хранения кондитерской продукцииВ подмосковном Егорьевске построят склад для хранения кондитерской продукции площадью более 7,7 тысячи квадратных метров, сообщили в Главгосстройнадзоре региона. Сотрудники ведомства провели профилактический визит на строящемся складском комплексе |
01.02.2023 Предприниматель из Тюмени производит десерты без сахара, глютена и лактозы600 штук печенья, 30 бетотортов, более 100 батончиков и 150 конфет ручной работы производят ежемесячно в кондитерском цеху в Тюмени. Продукцию можно приобрести в экомаркетах либо заказать в интернет-магазине |
01.02.2023 В конце 2022 года в Астраханской области замедлился рост цен на кондитерские изделияВ конце прошлого года в регионе замедлился рост цен на кондитерские изделия, об этом сообщили в пресс-службе Отделения Банка России по Астраханской области |
01.02.2023 «Астра» и «БейкБерри» запустят два кондитерских производства в Ставропольском краеПроект создания агропромышленного кластера планируется реализовать в Ставропольском крае к 2031 году |
01.02.2023 Рост цен на сахар и кондитерские изделия замедлился в Нижегородской областиРост цен на сахар и кондитерские изделия замедлился в Нижегородской области в декабре 2022 года |
01.02.2023 Высокий урожай сахарной свеклы замедлил рост цен на сладости в Чеченской РеспубликеГодовой темп прироста цен на продовольствие в Чеченской Республике снижается восьмой месяц подряд. В декабре он составил 14,9% после 15,5% в ноябре. Особенно ощутимо замедлился рост цен на молочную продукцию, крупы и сладости |
01.02.2023 Хабаровские пекари включились в импортозамещениеВ Хабаровске выпечкой хлеба, пирогов, тортов и печенья занимаются 40 предприятий, не считая тех, что работают при крупных сетевых магазинах |
25.01.2023 Хлебозавод в Кашире нарастил производство выпечки и тортовПроизводство кондитерских изделий компании «Каширахлеб» увеличилось втрое с начала года. На новогодних каникулах особым спросом пользовались сладкая выпечка и торты |
25.01.2023 Более 128 млн рублей субсидий получили предприятия хлебопекарной промышленности ПодмосковьяМинистерство сельского хозяйства и продовольствия Московской области обеспечивает возможность получения финансовой поддержки предприятиям хлебопекарной промышленности, в 2022 году направленно в общей сложности порядка 128 млн. рублей, сообщает пресс-служба ведомства |
25.01.2023 В Ленобласти пекут высококалорийное печенье для бойцовВ Ленинградской области пекут печенье с калорийностью, как у тушенки, передает ОТР. Делают это в рамках социального проекта «Бизнес-мобилизация» |
< 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 >