.jpg "Каталог")
Более 14 тысяч тонн кондитерских изделий произвели в Нижегородской области в начале 2023 года
Свыше 14 тысяч тонн пряников, печенья, вафель и пирожных произвели в Нижегородской области в первом полугодии 2023 года. Об этом сообщает Нижегородстат.
По сравнению с аналогичным периодом прошлого года объем произведенной продукции вырос на 8%.
Напомним, Нижегородская область славится городецкими пряниками. Готовить их в регионе начали еще в XVII веке, а к концу XIX века городецкие пряники были известны по всей России.
«В городе работало 16 пекарен, выпекалось 30 сортов пряников различных по вкусу и размеру. Сейчас в Городце существует три пряничных производства, у каждого из которых своя оригинальная рецептура», — отмечает Нижегородстат.
09.08.2023 • https://pravda-nn.ru
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №534 от 24.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.03.2026 года
-
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
-
Готовые сахарные помадки «Гамми» – стандартизация декора и оптимизация кондитерского производства
В условиях высокой конкуренции на рынке кондитерских изделий визуальная привлекательность и предсказуемость качества становятся ключевыми факторами удержания покупателя. В ответ на этот запрос компания «Гамми» выводит на рынок две линейки готовых сахарных помадок