На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Выпечку народов России презентуют на "Хлебном фестивале"
Рынок здорового питания демонстрирует уверенный и стабильный рост: в зависимости от торговой сети и категории товаров продажи увеличились от 15 до 40%
Предприятие «КДВ Новосибирск» модернизировало кондитерский цех, удвоив его мощности — до 16 тонн продукции в сутки, сообщает агентство «Интерфакс-Сибирь» со ссылкой на данные холдинга
Эксперт Савкина развеяла мифы о фитнес-хлебе и протеиновых новинках
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
|
|
Бисквитный торт «ТРЮФЕЛЬ». ТМ BAKER HOUSEМасса нетто: 350 г. ООО «Раменский кондитерский комбинат» |
|
|
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»Масса нетто: 270 г. АО «Минусинская кондитерская фабрика» |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир Ассорти ТМ «Сладкая артель»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
Справочно-информационный материал
29.01.2025 Новосибирским хлебом и конфетами накормят жителей АфрикиРегион активно расширяет международную торговлю и занимает 12-е место в России по экспорту |
29.01.2025 В Рязгордуме сняли с повестки вопрос о продаже хлебозавода номер 3В Рязгордуме вопрос о продаже хлебозавода номер 3 перенесли |
22.01.2025 Печенье из Владимирской области покоряет КитайПеченье из Гороховца представлено на ярмарке «Сделано в России». Фестиваль проходит в городе Шэньян, столице китайской провинции Ляонин, сообщили в правительстве области |
22.01.2025 В Заполярье за год произвели 539 тонн тортов и пирожныхВ Заполярье с января по ноябрь прошлого года производители выпустили 539 тонн тортов и пирожных |
22.01.2025 Экспорт сладостей из Кузбасса вырос за последние месяцы 2024 годаРегионы деятельности Кемеровской таможни, в том числе Кузбасс, увеличили экспорт сладостей в ноябре и декабре 2024 года |
22.01.2025 Тенденции на рынке хлебопечения: прогнозы на 2025 год от Самарского хлебозавода №5Представители хлебопекарной отрасли подытожили итоги продаж и исследование потребительского поведения на рынке хлебобулочных изделий в Поволжье и на Урале за 2024 год |
22.01.2025 В Липецкой области стали больше производить хлеба и сдобыЛипецстат сравнил объемы производства хлеба и булок за 11 месяцев 2024 года и тем же периодом года ранее. Оказалось, в регионе почти на 2% больше стали печь хлебобулочных изделий – 54,6 тыс. тонн |
22.01.2025 На полки магазинов города вернулся круглый хлеб «Сызранский»Хлеб с привычным и таким родным названием «Сызранский» на Сызранском хлебозаводе начали производить четверть века назад, в 2000-ом году. Долгие годы его форма была круглой, а рецептура оставалась неизменной |
22.01.2025 Сясьстройский хлебозавод: новый уровень продукции и качества15 января 2025 года главы Волховского района и Сясьстройского городского поселения посетили Сясьстройский хлебозавод – важнейшее предприятие для региона |
22.01.2025 Свердловская область выставила на торги свои хлебные активыМинистерство по управлению государственным имуществом Свердловской области выставило на аукцион 100% акций акционерного общества «Агентство по развитию рынка продовольствия» и 25% + 1 акцию открытого акционерного общества «Хлебная база № 65» |
15.01.2025 В Орловской области развивается пряничное производство10 января – День имбирного пряника. В каждом регионе их готовят по разным рецептам. Особенно популярны они в новогодние и рождественские праздники |
15.01.2025 Производство снеков в Москве выросло на 13%За период с января по ноябрь московские предприятия произвели 10,1 тыс. тонн хлебцев, гренок и сухарей |
15.01.2025 Производство кондитерских изделий в Саратовской области увеличилось на 8%Производство шоколада и шоколадных изделий составило 7,6 тысячи тонн |
15.01.2025 В Ивановской области выросло производство кондитерских изделийВ Ивановской области наблюдается положительная динамика в производстве кондитерских изделий |
15.01.2025 Ульяновские производители нарастили объемы выпуска хлеба и шоколадаУльяновская область показывает стабильный рост объема производства некоторых продуктов |
15.01.2025 Новое производство хлеба запустят в Пушкинском округеПроизводитель хлебобулочных изделий «Каравай-СВ» расширит производственные мощности благодаря созданию собственного современного комплекса для производства, комплектации заказов, хранения, упаковки и отгрузки оптовых партий |
25.12.2024 Основной ассортимент брянских производителей сладостей — печеньеВ январе – октябре 2024 года произведено более 19,2 тысяч тонн кондитерских изделий. Это на 9% больше, чем годом ранее |
25.12.2024 В Приамурье возрождают традиции русского хлебопеченияСеть пекарен «Цех» кормит амурчан хлебом на живой закваске |
25.12.2024 Отпускные цены на хлеб возросли в Петербурге на 17% за годРост цен объяснили увеличением затрат на логистику и оплату труда |
25.12.2024 Резидент АЗРФ запустил в Архангельской области производство хлебаМощность составляет до семи тонн хлеба в сутки |
25.12.2024 Заксобрание одобрило продажу хлебных активов Свердловской областиДепутаты Законодательного собрания Свердловской области одобрили продажу акций «Агентства по развитию рынка продовольствия» и «Хлебной базы № 65» |
25.12.2024 Администрация Рязани внесла в гордуму проект решения о приватизации хлебозавода № 3Администрация города Рязани внесла в городскую Думу проект решения о приватизации муниципального хлебозавода № 3 |
25.12.2024 Сладкий бизнес. Под Омском за 23 млн рублей выставили на продажу кондитерскую фабрикуПод Омском за 23 млн выставили на продажу кондитерское производство. Цех находится в поселке Иртышский. Бизнес продают в связи с отъездом |
18.12.2024 Проект мурманских пряников с ламинарией получит финансовую поддержку по программе «МАУ. Стартап-2024»В «Океан-Холле» состоялось заключительное мероприятие программы поддержки инновационных проектов студентов Мурманского арктического университета «МАУ. Стартап-2024» |
18.12.2024 Тонна выпечки в сутки: как работает в Крыму новая кондитерская линияНа предприятии в Евпатории запустили новую линию по производству кондитерских изделий |
18.12.2024 Объёмы производства кондитерских изделий растут в КрымуКрым наращивает производство кондитерских изделий. Рост будет продолжаться, поскольку на предприятиях появляется новое оборудование, передаёт корреспондент телеканала «Миллет» |
18.12.2024 Кондитерское производство из Стаханова запускает новую линию эксклюзивных тортовКондитерское производство из Стаханова запускает новую линию из 20 эксклюзивных тортов и пирожных в преддверии новогодних праздников |
18.12.2024 В Смоленской области производство тортов длительного хранения выросло на 67 процентовСмолстат подвел итоги 10 месяцев работы кондитеров |
18.12.2024 Хлеб с традицией: кто в Амурской области готовит настоящий хлеб на закваскахРемесленный хлеб на живой закваске с хрустящей корочкой и влажным мякишем производят в Благовещенске |
18.12.2024 Господдержка позволит расширить хлебопекарное производство в БашкирииРаиль и Руслан Кужины из Кигинского района Башкирии решили открыть собственное дело в 2015 году |
18.12.2024 Власти Севастополя удержат цены на хлеб в 2025 годуПравительство Севастополя субсидирует хлебозавод, чтобы удерживать цены на социальные сорта хлеба «Формовой» и «Дарницкий» на уровне 2021 года |
18.12.2024 Новокузнецкая сеть кондитерских "Бабушкино печево" планирует выйти на рынок Урала и Дальнего ВостокаСеть кондитерских ООО "Сладкий дом и К" планирует расширить свое присутствие в городах Сибири, а также выйти на рынок Урала и Дальнего Востока, увеличив объемы производства, сообщил "Интерфаксу" директор и совладелец компании Андрей Тутубалин в четверг в кулуарах "Дней ритейла в Сибири" в Новосибирске |
11.12.2024 Сувенирные пряники планируют выпускать на СтавропольеИз нескольких пряников можно будет сложить очертания горного хребта |
11.12.2024 Печём с выгодой: посчитан индекс тверского пряникаВ преддверии новогодних праздников в Центробанке посчитали, во сколько обойдётся сегодня традиционный тверской пряник |
11.12.2024 В Мордовии произвели более тысячи тонн сладкого печеньяРеспублика Мордовия оказалась в центре внимания сладкоежек |
11.12.2024 Пензенские кондитеры произвели 131,2 тысячи тонн сладостей: это 100 килограммов на человекаВ Пензенской области местные производители кондитерских изделий достигли впечатляющего результата, выпустив более 131,2 тысячи тонн сладостей за 10 месяцев 2024 года |
11.12.2024 Пирог с капустой возглавил список самых популярных вкусов в МосквеВ сети «Штолле» проведен анализ продаж, в результате которого пирог с капустой стал самым востребованным у москвичей в прошлом году |
11.12.2024 На площадках проекта «Зима в Москве» появились московские плюшкиСдобу уже можно найти на Тверской площади и площади Революции, а также на центральных улицах столицы |
11.12.2024 В ЛНР одобрили заявку на вхождение в СЭЗ кондитерской фабрики "Мак-Дак"Предприятие представлено на рынке уже более 25 лет |
11.12.2024 Кондитерская промышленность Запорожской области демонстрирует значительный ростЗапорожская область показывает позитивную динамику в развитии кондитерского производства |
11.12.2024 Власти Марий Эл поддержат хлебопекарные предприятияХлебопекарная промышленность Марий Эл получит государственную поддержку |
11.12.2024 Псковский хлебокомбинат получил три награды на всероссийском смотре качестваПсковский хлебокомбинат получил три награды на всероссийском смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2024» |
04.12.2024 В Звенигороде производят печенье без глютена и сахараУчредители семейного бизнеса по производству печенья в Звенигороде обратились в администрацию Одинцовского округа с просьбой оказать поддержку в поиске точек сбыта их товара |
04.12.2024 На 55% выросло производство мучных изделий вологодских кондитеровПо сравнению с прошлым годом, за три квартала 2024 года на 10, 5% выросло производство шоколадных, сахаристых кондитерских изделий, на 55, 6% – мучных кондитерских изделий, на 5, 3% – производство печенья, пряников, вафель |
04.12.2024 Ставропольские кондитеры повысили цены на торты из-за подорожания сырьяРост цен на сливочное масло вызвал подорожание кондитерских изделий в Ставропольском крае |