На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Выпечку народов России презентуют на "Хлебном фестивале"
Рынок здорового питания демонстрирует уверенный и стабильный рост: в зависимости от торговой сети и категории товаров продажи увеличились от 15 до 40%
Предприятие «КДВ Новосибирск» модернизировало кондитерский цех, удвоив его мощности — до 16 тонн продукции в сутки, сообщает агентство «Интерфакс-Сибирь» со ссылкой на данные холдинга
Эксперт Савкина развеяла мифы о фитнес-хлебе и протеиновых новинках
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
|
|
Бисквитный торт «ТРЮФЕЛЬ». ТМ BAKER HOUSEМасса нетто: 350 г. ООО «Раменский кондитерский комбинат» |
|
|
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»Масса нетто: 270 г. АО «Минусинская кондитерская фабрика» |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир Ассорти ТМ «Сладкая артель»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
Справочно-информационный материал
04.03.2026 В Запорожской области испекли 14,5 тысячи тонн хлебобулочных изделий в 2025 годуХлебопекарная отрасль является одной из базовых для агропромышленного комплекса региона |
25.02.2026 На Камчатке за год испекли 228 тонн печеньяКамчатстат подвел «вкусные» итоги 2025 года. По данным ведомства, за год на полуострове произвели более 400 тонн сладких мучных изделий, передает «41 Регион» |
25.02.2026 В Тюменской области выросло производство кондитерских изделийТюменская область продолжает радовать своих жителей и гостей разнообразием сладостей. Как сообщили в департаменте АПК, в 2025 году тюменские предприятия произвели более 19 тысяч тонн сладкой продукции |
25.02.2026 Состоялась выставка продукции хлебопекарных предприятий Брянской области19 февраля в департаменте сельского хозяйства Брянской области состоялась выставка продукции хлебопекарных предприятий |
25.02.2026 В Ивановской области поддержат сельских пекарейВ Ивановской области расширяют поддержку сельхозпроизводителей. С 2026 года все меры для фермеров и кооперативов объединили в один федеральный проект "Развитие малого агробизнеса" |
25.02.2026 Ну что за булочки! Производство хлебобулочных изделий в ДНР вырастет в этом годуОбъем выпуска хлебобулочной продукции в ДНР вырастет в этом году, заверили Донецкое агентство новостей в пресс-службе предприятия «Мир хлеба» |
18.02.2026 В Ивановской области рухнуло производство масла и пряниковКроме того, отмечается значительное сокращение производства шоколадных изделий и прочих кондитерских товаров |
18.02.2026 Кондитеры Ногинска показали линейку замороженных тортов на выставке «Продэкспо»В Красногорске на площадке «Крокус Экспо» начала работу крупнейшая в России бизнес-выставка продуктов питания «Продэкспо» |
18.02.2026 Почти 660 тысяч тонн хлеба произвели в Московской области за 2025 годРост объемов производства хлеба в Подмосковье в прошлом году превысил 1,3% относительно результатов 2024 года, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона в пятницу |
18.02.2026 Специалисты проанализировали рынок хлебобулочных изделий в МагаданеВ научном сборнике Северо-Восточного государственного университета «Вестник СВГУ» за 2025 год вышел ряд интересных публикаций, в том числе, связанных с хлебопекарной тематикой |
18.02.2026 Кировская область нарастила производство хлебобулочных изделийПроизводством хлеба и хлебобулочных изделий занимаются свыше 100 предприятий и минипекарен |
11.02.2026 Ростовские кондитеры прекращают печь на заказ из-за подорожания ингредиентовМастерам приходится поднимать цены на свою продукцию и терпеть сокращение заказов |
11.02.2026 С 1 марта в Иркутской области будут маркировать хлеб и мучные изделияПодтверждать качество продукции нужно будет на печенья, мармелад, зефир, пастилу |
04.02.2026 К 1000-летию Курска создадут коллекционный пряник на базе кооперативного производстваВ Курске началась работа над созданием нового гастрономического символа региона к 1000-летию города |
04.02.2026 Хлебозавод Макеевки будет изготавливать печенье, посвящённое ЮгреХлебозавод Макеевки, входящий в состав компании «Мир Хлеба», начнёт выпуск печенья, посвящённого Югре |
04.02.2026 В Саратове производство популярных гренок продают за 70 млн рублейВ Саратове выставлен на продажу действующий бизнес по изготовлению гренок через специализированную онлайн-платформу |
04.02.2026 В Оренбуржье намерены расширить объёмы продаж местного хлеба в торговых сетях29 января в Миинистерстве сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности Оренбургской области на специальном совещании шёл разговор о наличие хлеба и хлебобулочной продукции местных производителей в федеральных торговых сетях «Магнит» и «Пятёрочка» |
04.02.2026 Власти Каширы окажут поддержку местным производителям хлебаВ рамках развития пищевой промышленности и поддержки местных производителей глава городского округа Кашира Роман Пичугин посетил предприятие «Хлебъ Иван Давыдовъ» |
04.02.2026 Уфимская пекарня-кондитерская стала дипломантом проекта «Продукт Башкортостана»Предприятие специализируется на производстве хлеба, мучных кондитерских изделий и молочной продукции |
28.01.2026 Более 22,9 тысяч тонн кондитерских изделий выпустили в ПодмосковьеДень шоколадного торта отмечается 27 января. Это праздник, который объединяет гурманов, сладкоежек и всех, кто обожает уютные чаепития с ароматным десертом |
28.01.2026 Производство тортов и пирожных в Мурманской области сократилось за год на 9,7%Всего за 11 месяцев 2025 года в регионе произвели 487 тонн мучных кондитерских изделий |
28.01.2026 Красноярские пряники, соки и мука получили право на экспортПродукция десяти предприятий агропромышленного комплекса Красноярского края получила сертификаты, позволяющие продвигать её на внешних рынках под единым национальным брендом «Сделано в России» |
28.01.2026 Чукотка добилась полной собственной обеспеченности хлебомВ Чукотском автономном округе достигнут значимый рубеж в области продовольственной безопасности: регион полностью обеспечивает себя хлебом собственного производства |
28.01.2026 Минсельхоз Рязанской области объяснил, почему рекордный урожай не ведет к снижению цен на хлебВ министерстве сельского хозяйства Рязанской области объяснили, почему рекордные урожаи зерна в регионе не сказываются на снижении цен на хлеб |
21.01.2026 Сладкие цифры: в Мордовии произвели более 1,7 тысячи тонн печенья и пряниковМордовиястат подвёл итоги работы кондитерской промышленности региона за 11 месяцев 2025 года |
21.01.2026 В Калужской области начнут поддерживать открытие сельских пекаренВ правительстве Калужской области отметили запрос на локальное производство хлеба |
21.01.2026 Гарбузов сообщил о росте производства хлебобулочных изделий в Москве на 34%Москва занимает ведущие позиции в РФ по выпуску хлебобулочных и кондитерских изделий |
21.01.2026 Рязанские аграрии смогут получить до 10 миллионов рублей на строительство пекарниРязанские сельхозтоваропроизводители смогут получить грант на строительство пекарни, сообщил региональный бизнес-омбудсмен Михаил Пронин |
14.01.2026 Пряники со вкусом Югры: в регионе набирают популярность кондитерские изделия с местными дикоросамиВ Ханты‑Мансийском автономном округе — Югре появилось необычное лакомство: пряники, в которых воплощён вкус северного края |
14.01.2026 В Алтайском крае в 2026 году запустят производство сахарного печенья с экспортными планамиРеализуемые проекты должны обеспечить дальнейшее развитие отрасли |
14.01.2026 За десять месяцев в Ярославской области изготовили 11 тысяч тонн сладостейЗа десять месяцев в регионе производство десертов, без которых не обходится ни один праздничный стол, увеличилось на 30% |
14.01.2026 Розничные сети забирают покупателей у пекарен Санкт-ПетербургаВ Санкт-Петербурге продолжается сокращение количества пекарен |
14.01.2026 В Ростовской области пекут хлеб из виноградной мукиВ Ростовской области ученые создали новый продукт - муку из виноградных косточек, из которой получается ароматнейший хлеб с терпким вкусом |
14.01.2026 Пекарни Шурышкарского района за год произвели 650 тонн хлебаВ Шурышкарском районе за 2025 год пекарни произвели 650 тонн хлеба. Всего в муниципалитете работают девять производителей |
24.12.2025 Печенье ЗАО «Хлеб» из Твери понравилось иранским закупщикамВ Москве состоялась Международная закупочная сессия «Сделано в России. Выбирают в мире», которая собрала представителей бизнес-сообщества из 14 стран мира: СНГ, КНР, Ближнего Востока, Латинской Америки и Африки |
24.12.2025 Кондитерская "Владимирский пряник" сохраняет старинные и уникальные технологии изготовления вкусных сувенировПряничное дело - самый распространенный промысел во Владимире в 17-19 веках |
24.12.2025 Кондитер из Туймазов присоединился к проекту «Продукт Башкортостана»Предприниматель Альфия Файзуллина семь лет занимается изготовлением кондитерских изделий |
24.12.2025 Эксперт назвала хлебопекарную отрасль Москвы одной из самых технологичных в РФМосковские производства, специализирующиеся на выпечке хлебобулочных изделий, активно используют искусственный интеллект и цифровые решения для прогнозирования и анализа спроса, контроля качества сырья и готовой продукции |
24.12.2025 Малые пекарни в селах Коми получат до 5 миллионов рублей на развитиеС 2026 года представители хлебопекарной отрасли в России смогут рассчитывать на новый вид господдержки |
24.12.2025 В Дагестане обсудили ситуацию в хлебопекарной отраслиНа совещании под председательством премьер-министра Дагестана Абдулмуслима Абдулмуслимова рассмотрели вопросы продовольственной безопасности и состояние хлебопекарных предприятий республики |
24.12.2025 В Донецке запустят серийное производство хлеба по ремесленной технологииВ Донецке расширяют ассортимент хлебобулочной продукции за счет выпечки двух новых видов хлеба премиального сегмента |
24.12.2025 Ровеньковская пекарня увеличила объемы производства благодаря господдержкеРовеньковская пекарня увеличила объемы поставок в 2,5 раза, а также улучшила логистику благодаря льготному займу от Фонда микрофинансирования ЛНР |
17.12.2025 Производители сладостей Ленобласти увеличили выпуск к Новому годуВ Ленинградской области кондитерские фабрики перешли на усиленный режим |
17.12.2025 Что кондитеры Мурманска предлагают к Новому годуКондитеры в декабре засыпаны заказами, которые обрушиваются на них ещё в ноябре. Что заказывают на этот Новый год, СеверПост узнал у известного мурманского кондитера Натальи Дементьевой |
17.12.2025 В Тольятти готовят к запуску новое производство кондитерской продукцииПредставители Агентства по привлечению инвестиций Самарской области в ходе рабочего выезда посетили строящуюся площадку ООО «Фабрика Бисквита» в Тольятти |