Кондитерская фабрика «КОНТЕК» представила новую линейку заварных пирожных. Продукт позиционируется как premium-решение в категории порционных десертов с индивидуальной упаковкой
В октябре поставки сладостей из Турции в Россию в годовом выражении увеличились почти на четверть, по большей части за счет роста импорта шоколада, сообщает РИА Новости
Рост продаж хлеба в «Пятерочке»: ржаной хлеб обогнал пшеничный
В конце ноября в России отмечается День матери, который редко обходится без чаепития с тортом
В последнее время россияне стали чаще покупать хлеб
|
|
Кондитерское и хлебопекарное оборудование на выставке «Агропродмаш-2025»Салоны «АПМ ХлебПром» и «АПМ КондитерПром» входят в число ключевых разделов выставки «Агропродмаш». Экспозиция салонов демонстрирует растущую из года в год динамику и вызывает стабильно высокий интерес у профессиональной аудитории выставки. Драйверами роста взаимного интереса посетителей и участников являются: |
|
|
Смесь для приготовления бисквита «Бисквик Банан» от компании «Арабелла»Компания «Арабелла» выводит на рынок сухую смесь для выпечки бисквита «Бисквик Банан», насыщенную натуральным порошком банана |
|
|
Ротор в производстве сахарного печенья: секрет идеальной формыПроизводство сахарного печенья – это сложный процесс, требующий не только качественных ингредиентов, но и высокотехнологичного оборудования |
|
|
Ирина МазуренкоПетербургская Коллекция: традиции вкуса и высшие стандарты качества Более 37 лет кондитерская фабрика «Петербургская Коллекция» создаёт изделия, которые объединяют безупречный вкус, эстетику и качество. В условиях растущей конкуренции и колебаний рынка компания остаётся верна своим принципам: использовать только натуральное сырьё, совершенствовать рецептуры и предлагать потребителям кондитерские изделия премиального уровня. Мы поговорили с директором фабрики, Ириной Мазуренко, о развитии компании, отраслевых вызовах и факторах, которые помогают уверенно удерживать позиции на рынке |
|
|
Пряники сырцовые глазированные «АРБУЗЫЧ»Масса нетто: 300 г |
Справочно-информационный материал
22.01.2025 Свердловская область выставила на торги свои хлебные активыМинистерство по управлению государственным имуществом Свердловской области выставило на аукцион 100% акций акционерного общества «Агентство по развитию рынка продовольствия» и 25% + 1 акцию открытого акционерного общества «Хлебная база № 65» |
15.01.2025 В Орловской области развивается пряничное производство10 января – День имбирного пряника. В каждом регионе их готовят по разным рецептам. Особенно популярны они в новогодние и рождественские праздники |
15.01.2025 Производство снеков в Москве выросло на 13%За период с января по ноябрь московские предприятия произвели 10,1 тыс. тонн хлебцев, гренок и сухарей |
15.01.2025 Производство кондитерских изделий в Саратовской области увеличилось на 8%Производство шоколада и шоколадных изделий составило 7,6 тысячи тонн |
15.01.2025 В Ивановской области выросло производство кондитерских изделийВ Ивановской области наблюдается положительная динамика в производстве кондитерских изделий |
15.01.2025 Ульяновские производители нарастили объемы выпуска хлеба и шоколадаУльяновская область показывает стабильный рост объема производства некоторых продуктов |
15.01.2025 Новое производство хлеба запустят в Пушкинском округеПроизводитель хлебобулочных изделий «Каравай-СВ» расширит производственные мощности благодаря созданию собственного современного комплекса для производства, комплектации заказов, хранения, упаковки и отгрузки оптовых партий |
25.12.2024 Основной ассортимент брянских производителей сладостей — печеньеВ январе – октябре 2024 года произведено более 19,2 тысяч тонн кондитерских изделий. Это на 9% больше, чем годом ранее |
25.12.2024 В Приамурье возрождают традиции русского хлебопеченияСеть пекарен «Цех» кормит амурчан хлебом на живой закваске |
25.12.2024 Отпускные цены на хлеб возросли в Петербурге на 17% за годРост цен объяснили увеличением затрат на логистику и оплату труда |
25.12.2024 Резидент АЗРФ запустил в Архангельской области производство хлебаМощность составляет до семи тонн хлеба в сутки |
25.12.2024 Заксобрание одобрило продажу хлебных активов Свердловской областиДепутаты Законодательного собрания Свердловской области одобрили продажу акций «Агентства по развитию рынка продовольствия» и «Хлебной базы № 65» |
25.12.2024 Администрация Рязани внесла в гордуму проект решения о приватизации хлебозавода № 3Администрация города Рязани внесла в городскую Думу проект решения о приватизации муниципального хлебозавода № 3 |
25.12.2024 Сладкий бизнес. Под Омском за 23 млн рублей выставили на продажу кондитерскую фабрикуПод Омском за 23 млн выставили на продажу кондитерское производство. Цех находится в поселке Иртышский. Бизнес продают в связи с отъездом |
18.12.2024 Проект мурманских пряников с ламинарией получит финансовую поддержку по программе «МАУ. Стартап-2024»В «Океан-Холле» состоялось заключительное мероприятие программы поддержки инновационных проектов студентов Мурманского арктического университета «МАУ. Стартап-2024» |
18.12.2024 Тонна выпечки в сутки: как работает в Крыму новая кондитерская линияНа предприятии в Евпатории запустили новую линию по производству кондитерских изделий |
18.12.2024 Объёмы производства кондитерских изделий растут в КрымуКрым наращивает производство кондитерских изделий. Рост будет продолжаться, поскольку на предприятиях появляется новое оборудование, передаёт корреспондент телеканала «Миллет» |
18.12.2024 Кондитерское производство из Стаханова запускает новую линию эксклюзивных тортовКондитерское производство из Стаханова запускает новую линию из 20 эксклюзивных тортов и пирожных в преддверии новогодних праздников |
18.12.2024 В Смоленской области производство тортов длительного хранения выросло на 67 процентовСмолстат подвел итоги 10 месяцев работы кондитеров |
18.12.2024 Хлеб с традицией: кто в Амурской области готовит настоящий хлеб на закваскахРемесленный хлеб на живой закваске с хрустящей корочкой и влажным мякишем производят в Благовещенске |
18.12.2024 Господдержка позволит расширить хлебопекарное производство в БашкирииРаиль и Руслан Кужины из Кигинского района Башкирии решили открыть собственное дело в 2015 году |
18.12.2024 Власти Севастополя удержат цены на хлеб в 2025 годуПравительство Севастополя субсидирует хлебозавод, чтобы удерживать цены на социальные сорта хлеба «Формовой» и «Дарницкий» на уровне 2021 года |
18.12.2024 Новокузнецкая сеть кондитерских "Бабушкино печево" планирует выйти на рынок Урала и Дальнего ВостокаСеть кондитерских ООО "Сладкий дом и К" планирует расширить свое присутствие в городах Сибири, а также выйти на рынок Урала и Дальнего Востока, увеличив объемы производства, сообщил "Интерфаксу" директор и совладелец компании Андрей Тутубалин в четверг в кулуарах "Дней ритейла в Сибири" в Новосибирске |
11.12.2024 Сувенирные пряники планируют выпускать на СтавропольеИз нескольких пряников можно будет сложить очертания горного хребта |
11.12.2024 Печём с выгодой: посчитан индекс тверского пряникаВ преддверии новогодних праздников в Центробанке посчитали, во сколько обойдётся сегодня традиционный тверской пряник |
11.12.2024 В Мордовии произвели более тысячи тонн сладкого печеньяРеспублика Мордовия оказалась в центре внимания сладкоежек |
11.12.2024 Пензенские кондитеры произвели 131,2 тысячи тонн сладостей: это 100 килограммов на человекаВ Пензенской области местные производители кондитерских изделий достигли впечатляющего результата, выпустив более 131,2 тысячи тонн сладостей за 10 месяцев 2024 года |
11.12.2024 Пирог с капустой возглавил список самых популярных вкусов в МосквеВ сети «Штолле» проведен анализ продаж, в результате которого пирог с капустой стал самым востребованным у москвичей в прошлом году |
11.12.2024 На площадках проекта «Зима в Москве» появились московские плюшкиСдобу уже можно найти на Тверской площади и площади Революции, а также на центральных улицах столицы |
11.12.2024 В ЛНР одобрили заявку на вхождение в СЭЗ кондитерской фабрики "Мак-Дак"Предприятие представлено на рынке уже более 25 лет |
11.12.2024 Кондитерская промышленность Запорожской области демонстрирует значительный ростЗапорожская область показывает позитивную динамику в развитии кондитерского производства |
11.12.2024 Власти Марий Эл поддержат хлебопекарные предприятияХлебопекарная промышленность Марий Эл получит государственную поддержку |
11.12.2024 Псковский хлебокомбинат получил три награды на всероссийском смотре качестваПсковский хлебокомбинат получил три награды на всероссийском смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2024» |
04.12.2024 В Звенигороде производят печенье без глютена и сахараУчредители семейного бизнеса по производству печенья в Звенигороде обратились в администрацию Одинцовского округа с просьбой оказать поддержку в поиске точек сбыта их товара |
04.12.2024 На 55% выросло производство мучных изделий вологодских кондитеровПо сравнению с прошлым годом, за три квартала 2024 года на 10, 5% выросло производство шоколадных, сахаристых кондитерских изделий, на 55, 6% – мучных кондитерских изделий, на 5, 3% – производство печенья, пряников, вафель |
04.12.2024 Ставропольские кондитеры повысили цены на торты из-за подорожания сырьяРост цен на сливочное масло вызвал подорожание кондитерских изделий в Ставропольском крае |
04.12.2024 На прилавки омских магазинов поступил хлеб из фиолетовой пшеницыСорт обладает антиоксидантными свойствами и содержит целый комплекс полезных веществ, сообщил проректор по научной работе Омского государственного аграрного университета им. Столыпина Юрий Новиков |
04.12.2024 Более трех тысяч тонн хлеба произвели в Магадане за девять месяцевБолее 3 тыс. тонн хлеба за девять месяцев выпекли в Магаданской области |
04.12.2024 Архангельские хлебопеки отмечены Гран-при Всероссийского смотра «Инновации и традиции – 2024»Во Всероссийском смотре качества хлеба и хлебобулочных изделий «Инновации и традиции – 2024» приняло участие 31 хлебопекарное предприятие из разных регионов России и Республики Беларусь |
04.12.2024 Представители Рязанской области участвовали в XIX бизнес-конференции «Современное хлебопечение»Представители Рязанской области участвовали в XIX бизнес-конференции «Современное хлебопечение». Она прошла в Москве, сообщила пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона |
04.12.2024 Льготный займ поможет автоматизировать выпечку батонов на Станично-Луганском хлебозаводеБлагодаря средствам от Фонда развития промышленности ЛНР Станично-Луганский хлебозавод приобретет новое оборудование, которое позволит автоматизировать выпечку батонов |
27.11.2024 Каширский пряник в виде яблока ручной работы претендует на звание гастрономического брендаСимвол города — пряник в виде яблока ручной работы создали на одном из старейших предприятий города — «Каширахлеб». Это пряник под названием «Сувенирный» с надписью «Кашира» |
27.11.2024 Колмаковский пряник из Заводоуковска презентуют на фестивале в Санкт-ПетербургеКолмаковский пряник из Заводоуковска презентуют на IX Международном фестивале пряничного искусства "Мир пряника" в Санкт-Петербурге с 29 ноября по 8 декабря |
27.11.2024 Бурятский десерт попал в топ сладостей РоссииОнлайн-сервис "Яндекс Путешествия" подготовил список самых интересных традиционных десертов, которые можно попробовать в разных уголках России |
27.11.2024 Потянуло на сладкое. В Перми резко выросло число кондитерскихЭксперты объясняют тенденцию кажущейся простотой запуска такого бизнеса, а также востребованностью десертов как доступного источника гормонов счастья |