На официальном сайте 31-й международной выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026», которая состоится 28 сентября – 1 октября, опубликован предварительный список участников
Выпечку народов России презентуют на "Хлебном фестивале"
Рынок здорового питания демонстрирует уверенный и стабильный рост: в зависимости от торговой сети и категории товаров продажи увеличились от 15 до 40%
Предприятие «КДВ Новосибирск» модернизировало кондитерский цех, удвоив его мощности — до 16 тонн продукции в сутки, сообщает агентство «Интерфакс-Сибирь» со ссылкой на данные холдинга
Эксперт Савкина развеяла мифы о фитнес-хлебе и протеиновых новинках
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»Редакция журнала «Кондитерские изделия» является постоянным участником выставки «Агропродмаш». На стенде редакции все посетители выставки могут стать обладателями свежих выпусков наших отраслевых журналов и каталогов, а также оформить подписки на отласлевые новостные ленты и дайджесты. |
WorldFood Moscow 2026 - главное осеннее событие пищевой индустрии!С 15 по 18 сентября в Москве соберутся 1100+ компаний из 30 стран мира и 60 регионов России |
|
|
Бисквитный торт «ТРЮФЕЛЬ». ТМ BAKER HOUSEМасса нетто: 350 г. ООО «Раменский кондитерский комбинат» |
|
|
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»Масса нетто: 270 г. АО «Минусинская кондитерская фабрика» |
ЭКСПЕРТНАЯ ОЦЕНКА. Зефир Ассорти ТМ «Сладкая артель»Характеристики продукта. Линейка. Соответствие современным трендам. Коммерческий потенциал. Результаты дегустации. Аналитика |
Справочно-информационный материал
17.12.2025 Под Уфой появится кондитерская фабрика за 136 миллионов рублейГлава Башкирии Радий Хабиров подписал распоряжение о предоставлении земельного участка для кондитерского производства в Иглинском районе |
17.12.2025 В Москве стали чаще покупать цельнозерновой хлебМосквичи все чаще отдают предпочтение хлебу с «добавленной пользой» |
17.12.2025 Два хлеба из Тамбова обошли всю страну и стали легендой — секрет их успеха удивил всехТамбовский хлебокомбинат стал лауреатом программы "100 лучших товаров" |
10.12.2025 Колмаковский пряник из Тюменской области завоевал золото на чемпионате РоссииВ Санкт‑Петербурге в рамках Международного фестиваля «Мир пряника» прошёл чемпионат России по печатному прянику |
10.12.2025 Волгоградское печенье оценили в столице Саудовской АравииПродукция волгоградской кондитерской фабрики была представлена на крупном бизнес-форуме в Эр-Рияде |
10.12.2025 Якутская лепешка: традиции и инновации в хлебопечении ЯкутииЯкутская лепешка — это традиционное хлебобулочное изделие Якутии |
10.12.2025 Суземский хлебозавод подтвердил высокое качество своей продукцииВ Брянском областном потребсоюзе прошел региональный конкурс качества инновационных продуктов пищевой отрасли, созданных на предприятиях кооперативной индустрии за 2025 год |
03.12.2025 1326 тонн печенья и пряников произвели в Ивановской области за 9 месяцевЗа январь-сентябрь 2025 года в Ивановской области объем производства печенья, пряников имбирных и аналогичных изделий, печенья сладкого, вафель и вафельных облаток составил 1325,5 тонны |
03.12.2025 Хлебопроизводители отрицают дефицит ржаного хлеба в КарелииРоссия с учетом продолжающегося снижения урожаев ржи теряет ржаное хлебопечение |
03.12.2025 Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Подмосковье увеличилось на 2,4% за 9 месяцевПроизводство хлеба и хлебобулочных изделий в Московской области с января по сентябрь превысило более 485 тысяч тонн продукции, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона в среду |
03.12.2025 Москвичи увеличили потребление хлеба, расширяются хлебопекарные мощностиЧто происходит внутри современных хлебных цехов |
03.12.2025 "Это жизненно важная отрасль": ударит ли повышение НДС по хлебопекарному бизнесу ХабаровскаО развитии хлебопекарного производства, налоговых трудностях и проекте "Сделано в Хабаровском крае" в интервью руководителю ИА AmurMedia Александре Красиловой рассказали директор по развитию розничной сети компании "Виорд" Анастасия Янькова и директор по производству Юлия Петрова |
26.11.2025 «Пряничный регион»: к себежским кондитерам выстраивается очередь на ярмарке в ВитебскеМасштабная гастроярмарка «Территория вкуса» открылась 20 ноября в Витебске |
26.11.2025 В мордовском селе создают предприятие по производству кондитерских изделийВ Дубенском районе за последние годы началась реализация сразу нескольких крупных инвестиционных проектов |
26.11.2025 Праздничную выпечку ко Дню матери готовит донецкий завод "Мир хлеба"К празднованию Дня матери ведущий донецкий производитель хлебобулочных изделий, компания "Мир Хлеба", представила специальное печенье, декорированное сладкой глазурью |
26.11.2025 В Калининградской области резко падает производство свежего хлебаВ пищевой отрасли Калининградской области с 2020 года начало резко падать производство свежего хлеба |
19.11.2025 Роспотребнадзор Ингушетии разъясняет требования к изготовлению и продаже хлебобулочных изделийУсловия хранения, качество выпечки и срок годности хлебобулочных изделий находятся под постоянным контролем специалистов Роспотребнадзора Ингушетии |
19.11.2025 В Екатеринбурге подвели итоги фестиваля качества хлебобулочных и кондитерских изделийВ столице Урала завершился 21-й ежегодный Фестиваль качества хлебобулочных, кондитерских изделий, тортов и мёда |
19.11.2025 В Рязани пройдёт ярмарка сладостейС 18 по 22 ноября на площади перед МКЦ пройдёт ярмарка сладостей и лакомств, сообщает Агентство развития бизнеса Рязанской области |
19.11.2025 Свердловские пекари жалуются на сильное подорожание сырьяНебольшим пекарням приходится особенно тяжело из-за дорожающего сырья |
12.11.2025 Тюменский пряник как брендПечатный пряник может стать таким же узнаваемым символом Тюмени, как домовая резьба, и частью регионального туристического бренда |
12.11.2025 В Ростовской области с 2026 года заработает новая мера господдержки для сельских пекаренВ Ростовской области с 2026 года сельские пекарни смогут получить новую государственную поддержку |
12.11.2025 В Тамбовской области усиливают контроль за качеством хлеба и внедряют «светофорную» маркировкуУправление Роспотребнадзора по Тамбовской области подвело итоги контроля за хлебобулочными и кондитерскими изделиями за 9 месяцев 2025 года |
05.11.2025 Подмосковье заняло первое место в России по выпуску кондитерских изделийПодмосковье занимает первое место в России по выпуску кондитерских изделий |
05.11.2025 В Коми в прошлом году испекли 173 тонны печеньяПредприятия Республики Коми в 2024 году произвели 173 тонны печенья. Основной объем производства сладкого лакомства пришелся на производителей Сыктывкара и Корткеросского района, сообщили в Комистате |
05.11.2025 Медовые пряники и сладости из кедрового ореха отправятся из Алтая на СахалинВ Алтайский край с визитом прибыла делегация представителей деловых кругов Сахалинской области. Гости посетили ряд ведущих предприятий края |
05.11.2025 Петрозаводская кондитерская расширяется с помощью господдержкиМинэкономразвития Карелии сообщает, что кондитерская Macaron cafe в Петрозаводске открывает новый цех с помощью государственной поддержки |
05.11.2025 В Рязани хлебозавод №3 исключён из программы приватизации на 2025 годАкции АО «Хлебозавод номер 3 города Рязани» исключили из программы приватизации на 2025 год. Такое решение было принято 30 октября на заседании Рязанской городской Думы |
29.10.2025 Имбирное печенье «единства» выпустили в ДНР10 видов имбирного печенья выпустил крупнейший в Республике производитель хлеба, хлебобулочной и кондитерской продукции «Мир Хлеба» ко Дню народного единства |
29.10.2025 Открытие логокомплекса для кондитерской фабрики в Ростове отложили на 2026 годИндивидуальный предприниматель перенес запуск логистического комплекса в Ростове-на-Дону с конца 2025 года на 2026-й. Инвестиции в проект составляют 650 млн рублей |
29.10.2025 Новое производство готовых и замороженных продуктов открыли в РеутовеФабрику-кухню «Гунели», новое современное производство пищевой продукции, открыли в Реутове |
29.10.2025 Автономные автомобили будут доставлять приморские галеты в КитайВ Харбине прошли переговоры между Антоном Сколотой, владельцем производителя галет и мучных изделий, и Хуан Чжи, генеральным директором хэйлунцзянской компании "Юньтоу" |
29.10.2025 Севастопольский хлебозавод получил субсидию на производство продукцииВедущий севастопольский хлебозавод «Царь Хлеб» стал победителем конкурса на предоставление субсидий предприятиям хлебопекарной промышленности, который провел департамент сельского хозяйства и потребительского рынка |
22.10.2025 В Каменске-Уральском хотят возродить производство пряников по рецепту купцов ОлесовыхИнициатива получила поддержку экспертов школы социальных инициатив — уникального проекта, который с 2018 года реализует на территории города муниципальный фонд поддержки предпринимательства |
22.10.2025 От батона до фруктовых маффинов: Мелитопольский хлебокомбинат уже выпустил 11 тысяч тонн продукцииМелитопольский хлебокомбинат – предприятие с историей. Свою первую продукцию он дал в 1961-ом году |
22.10.2025 «Москвичи распробовали ремесленный хлеб»: шеф-пекарь сети «Волконский» Фабрис РеноДвадцать лет назад в Москве появились кафе-пекарни с парижским акцентом и русским гостеприимством «Волконский» |
22.10.2025 На Алтае в 2025 году произвели 60 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделийНа Алтае работают более 425 производителей хлеба и хлебобулочных изделий |
22.10.2025 В Тюменской области предприятия изготовили более 16 тысяч тонн хлеба с начала года108 хлебопекарных предприятий работают в Тюменской области. С начала года они произвели 16 тыс. 684 т хлеба и хлебобулочных изделий, сообщает департамент агропромышленного комплекса |
22.10.2025 Около 114 килограммов хлебобулочных изделий съедает в год житель Орловской областиСегодня 31 организация и 38 индивидуальных предпринимателей занимаются производством хлеба на Орловщине |
22.10.2025 Хлебозавод «Днипро» обеспечивает херсонцев продуктами круглые суткиПочти четыре тонны хлебобулочных изделий выпускает предприятие, которое обеспечивает продовольственную безопасность региона |
15.10.2025 Егорьевская кондитерская фабрика возводит новый производственный корпусВ Егорьевске началось строительство нового корпуса кондитерской фабрики |
15.10.2025 На «Тюменскую марку» привезли более 15 килограммов уникальных пряников из ЗаводоуковскаКрупное деловое событие года – выставка «Тюменская марка – 2025» – официально открылась 10 октября в Выставочном зале на Севастопольской, 12 |
15.10.2025 Жуковский комбинат осваивает выпуск новых хлебобулочных изделийГлава Жуковского показал технологический процесс выпечки хлебобулочных изделий |
15.10.2025 Предприятие «Забайкальский хлеб» получило господдержкуОбщий бюджет проекта составил 8,2 миллиона рублей |
15.10.2025 Тамбовские хлебозаводы опасаются, что на полках магазинов не останется местного хлебаВ Тамбовской области обострилась ситуация на рынке хлебобулочной продукции |