В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
13.06.2018 Роспотребнадзор искал небезопасные хлеб и кондитерские изделияВ Новосибирске контрольно-надзорные мероприятия охватили 210 предприятий, осуществляющих производство, хранение и реализацию мучных кондитерских изделий , хлебобулочных изделий, муки, снековой продукции, специализированных и диетических пищевых продуктов |
13.06.2018 В Петербурге запустят новый хлебопекарный заводВ Санкт-Петербурге собираются запустить производство хлебопекарных смесей |
13.06.2018 В Северодвинске начнут печь больше батоновНовую батонную линию Северодвинского хлебокомбината представили губернатору Архангельской области Игорю Орлову и мэру города Игорю Скубенко |
06.06.2018 Челябинск. С добрым утром! Первый Хлебокомбинат вновь готов радовать покупателей новинкой!Булочка «Сдобное утро» просто создана для семейного завтрака |
06.06.2018 «Бабушкино печево»: идеальная чистота производства и исключительное качествоНа днях компания «Сладкий дом и К», известный в Кузбассе производитель тортов, кексов и пирожных, провела для журналистов экскурсию по своим производственным цехам в Новокузнецке |
06.06.2018 Пряники из Бурятии получили награду в МосквеВ Москве состоялся кубок Центросоюза по хлебопечению |
06.06.2018 Червишевская пекарня может войти в число участников конкурса «100 лучших товаров Тюменской области»В прошлом году их хлеб имел огромный успех у комиссии |
06.06.2018 Абаканский хлебозавод снижает ценыЭто стало возможным благодаря финансовой поддержке республиканских властей |
06.06.2018 «Пермский мукомольный завод» снизил производство и продажи в 2017 годуАО «Пермский мукомольный завод», опубликовало годовой отчет о работе в 2017 году. Согласно ему, в 2017 году завод приобрел 191 тыс. тонн зерна, что на 8% меньше плановых показателей |
30.05.2018 Кондитеров Владивостока оставили без важнейшего сырьяИ свиной, и говяжий желатин применяют во многих отраслях пищевой промышленности |
23.05.2018 Ярославский комбинат социального питания запустил линию по производству печеньяПоставщик продуктов и готовых блюд в школы и детские сады Ярославля запустил новую линию производства печенья |
23.05.2018 Самарский хлебозавод №5 получил сертификат международного экспортераОАО «Самарский хлебозавод №5» прошло независимый аудит систем менеджмента и безопасности пищевого производства и получило сертификат по международной схеме FSSC 22000 |
23.05.2018 «Красноярский хлеб» признали банкротомКрупнейшее в крае предприятие по производству хлебобулочных и кондитерских изделий «Красноярский хлеб» признали банкротом |
23.05.2018 Псковская область закупила 2,7 тысячи тонн пальмового масла в первом квартале годаОрганизации Псковской области закупили 2 тыс. 756 тонн пальмового масла в первом квартале 2018 года на общую сумму 2 млн 105 тыс. долларов |
16.05.2018 В ассортименте Зарайского хлебокомбината будут пирожныеЗарайский хлебокомбинат выпускает сейчас не только хлебобулочные, но и кондитерские изделия |
16.05.2018 В Калуге пройдёт фестиваль хлебаВ Калуге в эту пятницу, 18-го мая, откроется фестиваль хлеба. В рамках проведения фестиваля у калужан и гостей города будет возможность попробовать продукцию калужских производителей |
16.05.2018 Стал известен самый полезный хлеб ОрловщиныВ администрации области наградили победителей смотра качества хлебобулочных изделий «Орловское Качество - 2018» |
09.05.2018 На Кубани в 2018 году производство кондитерских изделий выросло на 2,6%Компании Краснодарского края за январь-март 2018 года произвели 28,1 тыс. тонн кондитерских изделий. Это на 2,6% больше, чем годом ранее |
09.05.2018 Пензенские хлебозаводы получили медали международного смотра качестваДва пензенских хлебозавода приняли участие в бизнес-конференции «Торты. Вафли. Печенье. Пряники – 2018» |
09.05.2018 Астраханские хлебопеки объединились для высшего качестваПри поддержке правительства Астраханской области в регионе создана ассоциация пекарей и кондитеров |
09.05.2018 Сахалин побил рекорд по цене на хлебСахалин - рекордсмен по цене нарезного батона в России. Масштабное исследование хлеба в стране организовало Роскачество |
25.04.2018 Предприятия Подмосковья участвуют в выставке «Мир кондитера-2018»Выставка «Мир кондитера-2018» начала работу в торгово-выставочном комплексе «Гостиный двор» в центре Москвы |
25.04.2018 «Каравай-СВ»: лучший хлеб РоссииВ 2018 г. лучшей из лучших в 6-й раз была признана продукция компании «Каравай-СВ» |
25.04.2018 Продукцию ингушского хлебозавода с 53-летней историей признали одной из лучших в РоссииПо результатам исследований Роскачества, проведенного в семи федеральных округах, Ингушетия вошла в число 14 субъектов, где пекут самый лучший хлеб в России |
25.04.2018 Саратовский хлеб может претендовать на Знак качестваСпециалисты Роскачества проверили, из чего делают нарезной батон в Приволжском федеральном округе |
< 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 >