В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
21.11.2018 Кондитерская фабрика из Минусинска стала участником Ассоциации «Енисейский стандарт»Минусинская кондитерская фабрика получила «зелёную шишку» от «Енисейского стандарта» и теперь является официальным участником Ассоциации |
21.11.2018 В Коми стоимость батона достигла 90 рублейПроизводители хлебобулочных изделий Коми не зря предрекали предстоящий рост цен на продукцию, ссылаясь на сложное положение на рынке услуг и сырья |
21.11.2018 Новоандреевский хлеб пользуется спросом во всех торговых точках районаНовоандреевская пекарня славится своими хлебобулочными и кулинарными изделиями не только в Сладковском, но и в Ишимском районах |
14.11.2018 В Уссурийске произошло слияние двух «хлебных магнатов» - «Валеолога» и завода «Нива-Хлеб»Продукция этих предприятий будет выпускаться под единым брендом |
14.11.2018 Ставропольский батон георгиевского хлебозавода получил право на маркировку знаком качестваЖители Ставрополья могут быть уверены в качестве выпускаемого хлеба |
14.11.2018 Крым должен быть хлебосольным краем РоссииКрымским аграриям нужно заниматься и зерном, и фруктами и овощами, и эфиромасличными |
14.11.2018 Роспотребнадзор оценил качество хлеба в Белгородской областиСпециалисты забраковали три пробы кондитерских изделий |
07.11.2018 В Оренбурге открывается первый цех по производству леденцов и карамелиВ ноябре 2018 года ООО «Рахмет» планирует запустить в Оренбурге производство леденцовой и переслоенной карамели на современном технологическом оборудовании |
07.11.2018 Глава администрации Андрей Ивкин посетил Сакский хлебозаводС целью сохранения и улучшения производства ранее было принято решение о создании при МУП "СТПО" обособленного подразделения "Сакский хлеб", которое возглавил Валерий Терзиян |
07.11.2018 Почти вся хлебобулочная продукция в Тверской области соответствует стандарту качестваУправление Роспотребнадзора по Тверской области ведет контроль качества и безопасности производимых и реализуемых хлебобулочных изделий |
07.11.2018 Продукция алтайских предприятий удостоена наград на Всероссийском Смотре качества муки и крупыАлтайский край на Съезде и Смотре качества муки и крупы представляли АО «Мельник» и ООО «Третьяковский злеватор» |
07.11.2018 Известный минусинский бренд муки получил престижный сертификат качестваМинусинское предприятие «Тесинская мука» вошла в ассоциацию «Енисейский стандарт» |
31.10.2018 Пряник из Саратовской области победил на всероссийском фестивалеПроекты из Саратовской области заняли призовые места на Всероссийском фестивале-конкурсе «Туристический сувенир-2018» |
31.10.2018 Пятигорчане смогут купить сладости и снеки через интернетСоки, чай, сладости и солёные снеки жители столицы федерального округа теперь могут заказать в интернет-магазине |
31.10.2018 Рынок частных пекарен в Москве будет растиРынок ремесленного хлеба в Москве будет активно расти в ближайшие годы, на это есть запрос потребителя и малый бизнес готов осваивать эту нишу |
31.10.2018 Красноярский край продаст своим мукомолам 133 тыс. тонн зерна из федеральных запасов по низкой ценеПравительство Красноярского края получило разрешение на продажу 133 тыс. тонн пшеницы из федерального интервенционного фонда без проведения биржевых торгов |
24.10.2018 Новые хлебобулочные изделия с региональным колоритом предложили студенты-технологиИнициированная Немюгюнским хлебозаводом деловая игра «Хлеб – основа здорового питания» для студентов дала возможность появлению интересных разработок новых хлебобулочных изделий |
24.10.2018 Почти тонну кондитерских изделий забраковали на Среднем УралеСпециалисты свердловского Роспотребнадзора за 9 месяцев этого года в общей сложности проверили 4 тонны кондитерских изделий, из них забраковано было 0,92 тонны |
24.10.2018 Хлеб всему голова: Прогулка по Якутскому хлебокомбинатуХлебный цех ЯХК выпускает свыше 25 наименований продукции: от тимирязевского хлеба до булочек с шоколадной помадкой |
24.10.2018 Удмуртские хлебозаводы попросили закон для борьбы с пекарнямиВ Госсовете Удмуртии готовят законопроект, призванный навести порядок на бурно растущем рынке хлебопечения |
24.10.2018 Битва за субсидию. Татарстанские заводы подняли цены на социальный хлеб на 16%Производители хлеба начали лоббировать выделение дотаций через повышение розничных цен, но Минсельхозпрод Татарстана в упор не замечает роста |
24.10.2018 Зерно удорожанияКрасноярские производители хлеба предупредили торговые сети об увеличении отпускной цены |
17.10.2018 Хлебокондитерское производство откроют в Ярославской областиВ правительстве сообщили, что в Ярославском районе будет открыто предприятие по производству сладких и хлебобулочных изделий |
17.10.2018 В индустриальном парке «Краснодар» откроется комбинат хлебопродуктовГлава города Евгений Первышов посетил первый на Кубани промышленный индустриальный парк «Краснодар» в поселке Дорожный |
17.10.2018 Уровень конкуренции на хлебном рынке Москвы обсудят эксперты Конкурент-клубаАктивный рост рынка мини-пекарен в столице обсудят эксперты Конкурент-клуба в рамках проекта «Биржа торгов», организатором которого является Департамент города Москвы по конкурентной политике |
< 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 >