В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
17.10.2018 Немецкий инвестор Райнер Брах намерен построить хлебозавод в Тамбовском районе за 200 млн рублейВладелец немецкой сталелитейной компании Reiner Brach GmbH и совладелец тамбовской ООО «Брахпроминвест» Райнер Брах инициировал проект по строительству хлебозавода в Тамбовском районе |
17.10.2018 АО «Камышинский хлебокомбинат» необходимо увеличить свой ассортиментЧтобы «Камышинский хлебокомбинат» мог эффективно конкурировать на рынке производителей хлебопекарной продукции, ему необходимо увеличить свой ассортимент |
17.10.2018 В Крыму будут выпускать безглютеновый хлебГоспредприятие обещает наладить линию производства безглютеновой продукции уже в ближайшее время |
17.10.2018 Жители Хакасии съедают по 101 кг хлебных продуктов в годКак сильно жители Хакасии, Тувы и Красноярского края любят хлебные продукты? Сколько денег тратят на них? Ответы на эти вопросы особенно актуальны сегодня, так как 16 октября отмечается Всемирный день хлеба |
10.10.2018 В Москве состоялся форум, посвященный хлебуВ Москве на территории пространства «Хлебозавод» прошел однодневный форум ремесленного хлеба «Хлебокультура» |
10.10.2018 Зеленоградский хлебозавод №28 планирует расширятьсяЗеленоградское АО «Хлебозавод №28» разработало концепцию развития, которая позволит увеличить площади предприятия с сегодняшних 18 до 26 тысяч кв. метров к 2020 году |
03.10.2018 В Пензенской области налегают на местные сладостиВ сетевых магазинах региона за последние три года существенно увеличился ассортимент местной продукции |
03.10.2018 «ХЛЕБ – ЭТО ЗДОРОВЬЕ»На Ставрополье хлебобулочная продукция готовится с биодобавками |
26.09.2018 Форум по хлебопечению в Красногорске может стать традиционнымОколо 50 видов хлеба представили на фестивале хлеба и лакомств в Красногорске, который проходил с 21 по 23 сентября |
26.09.2018 В Астрахани подорожал хлебКак долго астраханцам прийдется покупать подорожавший хлеб неизвестно |
26.09.2018 С 1 октября цены на хлеб в Крыму поднимутся на 10%Общественная палата республики рассмотрела и одобрила инициативу госпредприятия «Крымхлеб» |
26.09.2018 Тамбовские аграрии собрали 3 миллиона тонн зернаУрожай тамбовского зерна превысил отметку в 3 миллиона тонн, убраны 92% полей |
19.09.2018 Цех по производству восточных сладостей введен в эксплуатацию в ПодольскеМинистерство строительного комплекса Московской области выдало разрешение на ввод в эксплуатацию цеха по производству восточных сладостей в рамках реконструкции производственного комплекса |
19.09.2018 Почему хлебозавод «Форнакс» десятилетиями не меняет рецептуры?Как и из чего делаются бублики «Украинские», плюшки «Московские», знаменитая «Фокаччо с сыром», рассказывает технолог предприятия |
19.09.2018 Пекарям не подходит статусОни рассчитывают на субсидии в качестве аграриев |
19.09.2018 Буханка может подорожать на 10%По прогнозам Российской гильдии пекарей и кондитеров отпускные цены на хлеб к октябрю могут вырасти на 10%. С этим мнением согласны саратовские хлебопеки и мукомолы |
12.09.2018 В Санкт-Петербурге ждут IV Петербургский фестиваль «Мир пряника»1 и 2 декабря в универмаге Большой Гостиный Двор будет проходить IV Петербургский фестиваль «Мир пряника» |
12.09.2018 Пекарь из Истры расширяет бизнес и покоряет рынокИстринский бизнесмен печет хлеб по старинным рецептам. Олег Барсуков мечтает накормить своими продуктами всю страну |
12.09.2018 Иван Белозерцев поручил поддержать производство пачелмского хлебаВо вторник,11 сентября, во время рабочей поездки в Пачелмский район губернатор Пензенской области Иван Белозерцев посетил крестьянско-фермерское хозяйство Илдуса Таишева |
12.09.2018 В Петербурге построили новое пищевое предприятиеВ Петербурге открылось производство хлебопекарных смесей компании «Русхлеб». Завод будет выпускать сухие продукты брожения, хлебопекарные и кондитерские смеси на их основе, улучшители, а также диетические продукты |
12.09.2018 Организация производства жевательного зефира на территории Белгородской областиНа территории промышленного парка «Северный» ведётся строительство производственного комплекса ООО «Конфектум» для производства жевательного зефира (маршмеллоу) мощностью не менее 150 тонн в месяц |
05.09.2018 Петербург стал одним из лидеров-регионов по производству высококачественной хлебобулочной продукцииПо итогам запущенного совместно с Минпромторгом России всероссийского исследования качества хлеба, Cеверная столица стал одним из лидеров-регионов по производству высококачественной хлебобулочной продукции |
05.09.2018 В Подмосковье планируют построить крафтовую пекарню с мукомольнейПод Истрой в скором времени может появиться мукомольное предприятие с производством ремесленного хлеба |
05.09.2018 Сибирь демонстрирует рекордную урожайность пшеницыВ Омской области показатель вдвое выше прошлогоднего |
29.08.2018 В Подольске завершена реконструкция кондитерской фабрикиЦеху по производству восточных сладостей на ул. Оборонная в деревне Матвеевское городского округа Подольск выдано ЗОС |
< 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 >