В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
25.07.2018 В Татарстане состоялась потребительская дегустация хлеба и хлебобулочных изделийЦель проведения дегустации – информировать население о потребительских свойствах хлеба разных изготовителей |
25.07.2018 Компания «Аютинский хлеб» планирует выпускать новую продукциюГлава администрации г. Шахты Андрей Ковалев посетил хлебопекарное предприятие «Аютинский хлеб» |
25.07.2018 В Башкирии ученые разработали рецепт полезной сладостиМолодые ученые из Башкирского государственного аграрного университета разработали рецепт полезной сладости |
25.07.2018 В Кабардино-Балкарии почти на 10% возросла урожайность зернаРост урожайности зерна в Кабардино-Балкарии (КБР) в 2018 году превышает показатели прошлого года почти на 10% |
18.07.2018 Красноярская кондитерская фабрика празднует 20-летний юбилейВ этом году красноярская кондитерская фабрика «Контех» празднует 20-летний юбилей |
18.07.2018 Среди производителей хлеба появился явный лидерМосквичи активно выбирают любимые хлебобулочные изделия и бутилированную воду, представленные на конкурсе «Московское качество» |
18.07.2018 Андрей Скрипник посетил Пятигорский хлебокомбинат – одно из крупнейших предприятий пищевой промышленности регионаЗа время короткого визита Глава окружной столицы успел ознакомиться с процессом производства знаменитых пятигорских батонов и «кирпичиков» - от замеса теста до упаковки готовой продукции |
18.07.2018 В Омской области ожидают повышения цен на хлебОб этом заявил глава регионального Минсельхоза Максим Чекусов |
11.07.2018 Для правительства Самарской области закупят конфет на 19,5 миллиона рублейДепартамент управления делами губернатора закупит 26 тысяч подарочных наборов с символикой Самарской области |
11.07.2018 Пряник с черным перцем из Красноармейска претендует на звание «Туристического сувенира» РоссииПряник с черным перцем и другими специями, изготовленный в Красноармейском районе Саратовской области, вышел в финал всероссийского конкурса «Туристический сувенир» |
11.07.2018 В Краснодаре выпустили печенье-спиннер «Нога Акинфеева»Пекарня давно выпекала печенье в форме популярного антистресса и игрушки – 2017. Поэтому после сногшибательной победы над Испанией пекари не смогли не «выразить почтение» в виде своей выпечки |
11.07.2018 В новой печи хлеб и булки хорошиВ преддверии Всемирного дня кооперации сотрудники ПО «Хлебокомбинат» сделали себе и селянам подарок. На хлебозаводе запущена новая линия |
11.07.2018 Компания из Северной Осетии планирует к 2019 году начать экспорт пирогов в СШАЗамороженными осетинскими пирогами заинтересовалась национальная диаспора в Лос-Анджелесе, уточнил руководитель отдела маркетинга компании "Дюбуа" Виктория Степанюк |
04.07.2018 Реконструкцию Левашовского хлебозавода обсудят в ПетербургеОбсуждение пройдет в рамках круглого стола, проводимого Всемирным клубом петербуржцев |
04.07.2018 Уникальные кексы с активированным углем разрабатывают студенты во ВладикавказеРабота над необычными продуктами ведется в лабораториях Северо-Осетинского госуниверситета |
27.06.2018 Сушить сухари по–итальянски«Сясьстройский хлебозавод» наладил производство десерта кантуччи |
27.06.2018 Иркутский хлебозавод: покупатели выбирают полезный хлебВ 80-е годы Иркутский хлебозавод выпускал всего три сорта хлеба, теперь в ассортименте предприятия около 50 наименований одних только хлебов, не считая сдобы, вафель и слоеной выпечки |
27.06.2018 В Челябинске пекут полезный антистрессовый хлебВ одной из челябинских пекарен предлагают хлеб, который не только способен улучшить настроение, но и вывести из организма вредные вещества |
27.06.2018 В Севастополе хотят компенсировать рост цен на муку за счёт покупателейМестные чиновники уверены — грамотная наценка на хлебобулочные изделия спасёт ситуацию |
27.06.2018 Ярославский хлебозавод: телеканал «Пятница» снимал сюжет не у насРуководство заявляет, что тараканы, мыши и антисанитария — монтаж |
20.06.2018 Крым вошёл в тройку регионов России, где пекут самые вкусные пирожкиВ первую пятёрку туристических регионов с самыми вкусными пирожками входят Татарстан, Башкирия, Крым, Карелия и Тверская область |
20.06.2018 Жители Сургута отказываются от местного хлеба и пирожныхВ Сургуте муниципальное предприятие «Городской рынок» в 2017 году сработало в убыток. Другой МУП – хлебозавод – сократил производство из-за невостребованности продукции |
20.06.2018 Добрянский хлебозавод завышал цену на хлебобулочные изделияВ Пермское УФАС России поступили заявления жителей посёлка Кыж Добрянского района с жалобой на то, что ООО «Добрянка-хлеб» продаёт хлебобулочную продукцию в их единственный поселковый магазин по завышенным ценам. |
13.06.2018 Воронежские кондитеры: наш регион вполне может называться столицей русского пряникаВоронежские кондитеры тульским уже давно наступают на пятки |
13.06.2018 В Петербурге вырастут цены на сладостиС января по апрель 2018 года петербуржцы и туристы съели 75,1 тысячу тонн кондитерских изделий, а жители Ленобласти добавили к этому еще 11,8 тысяч тонн |
< 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 >