Гарбузов сообщил о росте производства кондитерских изделий в Москве
Столичные фабрики сочетают вековые традиции с новыми технологиями и ежегодно наращивают выпуск сладостей.
За январь–февраль 2026 года произведено 28,8 тыс. тонн. Подробности озвучил Министр Правительства Москвы, руководитель столичного Департамента инвестиционной и промышленной политики Анатолий Гарбузов.
«На предприятия города приходится каждая девятая тонна изготовленных в стране шоколадных конфет. На территории столицы успешно работают свыше 110 фабрик, которые радуют потребителей широким ассортиментом сладостей: от ремесленного шоколада до разнообразных тортов, пирожных и других лакомств. Производство в этой отрасли продолжает развиваться, а объемы выпуска стабильно растут», — сказал Анатолий Гарбузов.
За 2 месяца этого года кондитерских изделий выпустили на 2% больше, чем годом ранее, — 28,8 тыс. тонн, или 5% от общего объёма по стране.
За январь–февраль 2026 года столичные предприятия выпустили 19,9 тыс. тонн шоколада и сахаристых кондитерских изделий — это на 12,8% больше, чем год назад. Кроме того, в Москве произвели 5,3 тыс. тонн упакованного шоколада — 14% от общего объема по России.
Ежегодно в Москве открывается около 150 технологичных предприятий. В столице работают почти 4,6 тыс. промышленных компаний, где занято свыше 755 тыс. человек. Производителям доступно более 20 мер поддержки, включая компенсацию процентов по инвестиционным кредитам и налоговые льготы.
13.05.2026 • https://www.mk.ru/
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №534 от 24.03.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 24.03.2026 года
-
ТОП-10 Выбор редакции. Кондитерские изделия
В редакции журнала «Кондитерские изделия» прошла серия дегустаций мучных кондитерских изделий, мармелада и шоколада от российских и белорусских производителей. В результате, мы хотим предложить своим читателям десять продуктов, которые, с нашей точки зрения, заслуживают доверия и могут быть рекомендованы покупателям. В качестве продуктов, представленных в статье, мы не сомневаемся, так как сами их продегустировали
-
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
Масса нетто: 270 г.
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441–2014
Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калияАО «Минусинская кондитерская фабрика»



