В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
29.10.2014 В Казахстане выпуск муки в сентябре увеличился до 341,7 тыс. тоннВ Казахстане выпуск муки из зерновых культур увеличился до 341,7 тыс. тонн в сентябре против 285,9 тыс. тонн в августе |
22.10.2014 Украина. Экспорт хлебобулочных изделий составил 8 тыс. тонн в сентябреЭкспорт хлебобулочных изделий в сентябре сократился до 8 тыс. тонн, против 8,7 тыс. тонн в августе |
15.10.2014 В январе-августе Казахстан импортировал 7263,8 тонн кондитерских изделийВ январе-августе Казахстан импортировал 7263,8 тонн кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 12,4% меньше чем в январе-августе 2013 года |
15.10.2014 В Беларуси выпуск хлеба в августе сократился до 24,2 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба сократился до 24,2 тыс. тонн в августе против 24,6 тыс. тонн в июле |
15.10.2014 Эксперты предрекают подорожание хлеба после выборовВ Днепропетровске хлеб может подняться в цене из-за подорожания муки на 40% |
08.10.2014 На Украине составили перечень попавших под пошлины товаров из РоссииКиев определился с перечнем российских товаров, на которые украинские власти могут ввести пошлины |
01.10.2014 Приднестровье. Бендерский хлебокомбинат в этом году отмечает 70-летиеС 2012 года, когда предприятие было возвращено в госсобственность, не только увеличились объемы производства, но и вернулась традиционная технология выработки хлеба |
01.10.2014 «ХК «Хлебные инвестиции» увеличил производственные мощности собственных предприятийВ августе текущего года один из крупнейших украинских холдингов по производству хлебопродуктов «Хлебные инвестиции» приступил к проекту установки оборудования по производству булки типа «кайзер» |
01.10.2014 В Казахстане выпуск хлеба в августе увеличился до 60,3 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба увеличился до 60,3 тыс. тонн в августе против 59,4 тыс. тонн в июле |
01.10.2014 В Казахстане выпуск муки в августе сократился до 285,9 тыс. тоннВ Казахстане выпуск муки из зерновых культур сократился до 285,9 тыс. тонн в августе против 298,3 тыс. тонн в июле |
01.10.2014 Украина. Аграрный фонд заключил новые договоры на поставку в регионы 8 тыс. т муки ежемесячноПАО «Аграрный фонд» заключило новые договоры на поставки муки хлебопекарским предприятиями общим объемом почти 8 тыс. т в месяц |
24.09.2014 В Украине за 8 месяцев сократилось производство кондитерских изделийВ Украине за январь-август т.г. сократилось производство печенья, шоколада и кондитерских изделий из сахара |
24.09.2014 Спад во всем: в Украине за 8 месяцев уменьшилась выпечка хлеба на 6,1%В Украине в январе-августе 2014 года уменьшилось производство хлеба и хлебобулочных изделий на 6,1% – до 900 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом 2013 года |
24.09.2014 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в августе увеличился до 113 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий увеличился до 113 тыс. тонн в августе против 111 тыс. тонн в июле |
24.09.2014 Японские пирожные выглядят как популярные мультяшкиЯпонский кондитер, который в Твиттере зовет себя Otakumi Wagasi, продемонстрировал свое умение обращаться с Wagashi — традиционными японскими пирожными |
17.09.2014 В Беларуси выпуск хлеба в июле сократился до 24,6 тыс. тоннВ Беларуси выпуск хлеба сократился до 24,6 тыс. тонн в июле против 25,1 тыс. тонн в июне |
17.09.2014 В Казахстане выпуск хлеба в июле сократился до 59,4 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба сократился до 59,4 тыс. тонн в июле против 73,7 тыс. тонн в июне |
17.09.2014 Стоимость социального хлеба в Узбекистане выросла на 8%Цены на буханку формового хлеба весом 600 граммов в Узбекистане с 15 сентября выросли |
17.09.2014 В Киеве откроют хлебные магазины с фиксированными ценами на социальные сортаКГГА объявила конкурс по привлечению инвесторов для установки 200 киосков для торговли хлебом и хлебобулочными изделиями с фиксированными ценами на социальные сорта |
10.09.2014 «Бисквит-Шоколад» инвестирует 7 млн. евро в модернизацию производстваКорпорация «Бисквит-Шоколад», один из крупнейших в Украине производителей кондитерской продукции, в течение 2014-2015 гг. планирует инвестировать 7 млн. евро в развитие своих производственных мощностей |
10.09.2014 Крупнейший хлебокомбинат ЗКО купил российский инвесторЖелаевский хлебокомбинат - крупнейший в Западно-Казахстанской области - продан за 16 млн долларов |
10.09.2014 В январе-июле Казахстан импортировал 6188,2 тонн кондитерских изделийВ январе-июле Казахстан импортировал 6188,2 тонн кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 15,1% меньше чем в январе-июле 2013 года |
03.09.2014 Украина. Выпуск кондитерских изделий в июле сократился до 15,2 тыс. тоннВыпуск кондитерских изделий сократился до 15,2 тыс. тонн в июле против 15,5 тыс. тонн в июне |
03.09.2014 Производство хлеба в Украине снизилосьПроизводство хлебобулочных изделий в Украине в июле 2014 года снизилось на 4,3% |
27.08.2014 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в I полугодии сократился до 677 тыс. тоннВ I полугодии выпуск хлебобулочных изделий сократился до 677 тыс. тонн по сравнению с 713,4 тыс. тонн в I полугодии 2013 года |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >