В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
24.06.2015 На Новополоцком хлебозаводе завершена установка печного агрегата чешского производстваНа Новополоцком хлебозаводе завершена установка нового печного агрегата чешского производства, представляющего собой современное оборудование предназначенное для выпуска формового хлеба с применением комплексно механизированной линии |
24.06.2015 Кондитерские фабрики Казахстана не справились с конкуренцией в ЕАЭСАктюбинская и Уральская кондитерские фабрики практически ушли с казахстанского рынка |
24.06.2015 В Украине к 1 июня снизился объем производства муки и хлеба – ГосстатОбъем производства хлеба и хлебобулочных изделий в Украине в январе-мае 2015 г. составил 488 тыс. тонн, что на 13,1% меньше, чем за аналогичный период годом ранее |
17.06.2015 Временно приостановил работу хлебокомбинат МариуполяЭто связано с ограничениями поставок газа |
17.06.2015 В январе-апреле 2015 года Казахстан импортировал 5,4 тыс. тонны кондитерских изделийВ январе-апреле 2015 года Казахстан импортировал 5438,8 тонны кондитерских изделий из сахара, не содержащих какао, что на 86,6% больше, чем в январе-апреле 2014 года |
17.06.2015 Жители Саудовской Аравии названы мировыми лидерами в потреблении хлебаВ провинции аль-Джумум, в 18 километрах от Мекки, состоялась торжественная церемония открытия нового мукомольного предприятия, возведение которого обошлось в 819 миллиона риалов |
10.06.2015 В Молдове снизились объемы производства хлебаВ Молдове стали производить меньше хлеба и хлебобулочных изделий, но больше муки и макарон |
10.06.2015 В Беларуси выпуск муки в апреле сократился до 46,6 тыс. тоннВ Беларуси выпуск муки сократился до 46,6 тыс. тонн в апреле против 50,4 тыс. тонн в марте |
03.06.2015 Производитель кондитерки «Ярыч» занял четверть рынка печеньяКондитерская фабрика «Ярыч» в 2014 году увеличила свою долю в сегменте простого печенья на 28,5% |
03.06.2015 Торт из печенья 5 сортовБританец Чарльз Феникс, известный как изобретатель экстравагантных рецептов, создал торт, начинкой для которого служит печенье самых популярных 5 сортов |
03.06.2015 В Казахстане выпуск хлеба в апреле сократился до 58,9 тыс. тоннВ Казахстане выпуск хлеба сократился до 58,9 тыс. тонн в апреле против 59,2 тыс. тонн в марте |
27.05.2015 На реконструкцию гюмрийской кондитерской фабрики «Анушаран» было потрачено порядка $1,5 млн$1,5 млн. было вложено в ремонтные и восстановительные работы на кондитерской фабрике «Анушаран» в Гюмри |
27.05.2015 ОАО «Витебскхлебпром» освоил производство четырех бездрожжевых сортов хлебаКак рассказала заместитель начальника производственной лаборатории предприятия Татьяна Коваленко, в эти виды продукции рецептурой предусмотрено добавление различных натуральных наполнителей — от хмелевых заварок до повидла |
27.05.2015 В Азербайджане еще одна компания может приостановить свою деятельностьБисквитная фабрика в Баку, принадлежащая бывшему министру экономического развития Гейдару Бабаеву, уже несколько месяцев не платит сотрудникам зарплату |
27.05.2015 В казахстанском Семее выпустили печенье в форме национального жилищаСладости в национальном стиле. В Семее на кондитерской фабрике запустили линию по выпуску сахарного печенья в форме казахской юрты |
27.05.2015 «Ашан Украина» и фабрика «ЖЛ» начали сотрудничество в рамках проекта собственной торговой марки «Кожен день»Житомирская кондитерская фабрика «ЖЛ» приступила к производству продукции для собственной торговой марки сети гипермаркетов «Ашан Украина» |
27.05.2015 Украина. Выпуск кондитерских изделий в апреле увеличился до 17,5 тыс. тоннВыпуск кондитерских изделий увеличился до 17,5 тыс. тонн в апреле против 16,5 тыс. тонн в марте |
27.05.2015 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в апреле сократился до 95,8 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий сократился до 95,8 тыс. тонн в апреле против 101 тыс. тонн в марте |
20.05.2015 Leibur закроет свой хлебозавод в ТартуИз-за сложной ситуации на рынке хлебобулочных изделий в конце июля компания AS Leibur закроет свой хлебозавод в Тарту и сократит около 20 работников |
20.05.2015 Казахстан. В Аральске будут выпускать макароны и хлебобулочные изделияВ Аральске планируют модернизировать открытый недавно мукомольный комбинат — здесь оборудуют цеха по выпуску хлебобулочных изделий и макарон |
20.05.2015 Украина. Экспорт хлебобулочных изделий составил 7,1 тыс. тонн в апрелеЭкспорт хлебобулочных изделий в апреле увеличился до 7160 тонн, против 7,1 тыс. тонн в марте |
13.05.2015 Украина. Хлебные облигации: на 250 миллионовАкционеры производителя хлеба и хлебобулочных изделий компании «Киевхлеб» (Киев) на общем собрании 30 апреля приняли решение о публичном размещении компанией облигаций на сумму 250 млн гривен |
13.05.2015 В Армении цены на хлебобулочные изделия за год возросли на 7,3%В апреле 2015 года по сравнению с мартом 2015 года на продовольственном рынке Армении зарегистрирована дефляция в размере 0,4%, что, в основном, обусловлено 1,5% дефляцией на продовольственном рынке |
13.05.2015 Самую большую буханку хлеба в мире испекли в МалагеСамую большую буханку хлеба в мире испекли в Малаге |
06.05.2015 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в марте увеличился до 101 тыс. тоннВыпуск хлебобулочных изделий увеличился до 101 тыс. тонн в марте против 92,6 тыс. тонн в феврале |
< 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >