Печатная версия каталога
Участники проекта
Новости. Разделы
Популярные новости
-
ТОП-10 Новинки рынка кондитерских технологий. Ингредиенты
В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
-
Не всё так сладко: россияне стали экономить на тортах и пирожных
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
-
Пирожные KOVIS от «РАМЕНСКОГО КОНДИТЕРСКОГО КОМБИНАТА»: формула вкусного десерта и теплых воспоминаний
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
-
«Азбука вкуса» выпустит два японских десерта с матчей от шеф-кондитера Хидеки Морикавы
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
-
Первый лицензионный праздничный торт Hello Kitty выпустили в Британии
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Популярные статьи
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»
Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026»
Михаил Шамис
«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания
Рынок кондитерских изделий без сахара переживает бум. Однако за красивыми надписями «диетический» и «фитнес» часто скрываются патока, фруктоза и скрытые углеводы. Кондитерская фабрика «Сокол» пошла иным путем - доказательной медицины* и сложной технологической архитектуры. О том, что стоит за этим достижением, как выглядит рынок «честных» сладостей с точки зрения B2B и доказательной науки, мы поговорили с основателем проекта Михаилом Давыдовичем ШАМИСОМ
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наука
Есть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегию
Челябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreak
Срок годности: 12 месяцев
Масса нетто: 180 г
СТБ 2211СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН»
.jpg "Каталог")
За рубежом
Справочно-информационный материал
-
24.03.2014 2013 год «Одесский каравай» закончил с убытком 15,1 млн гривен
Об этом говорится в сообщении предприятия
-
24.03.2014 Украина. Выпуск кондитерских изделий в феврале увеличился до 13,8 тыс. тонн
Выпуск кондитерских изделий увеличился до 13,8 тыс. тонн в феврале против 11,9 тыс. тонн в январе
-
24.03.2014 Украина. Выпуск хлебобулочных изделий в феврале сократился до 110 тыс. тонн
Выпуск хлебобулочных изделий сократился до 110 тыс. тонн в феврале против 117 тыс. тонн в январе
-
24.03.2014 Баварский крендель защищен законом ЕС
Европейский Союз решил обеспечить баварскому кренделю статус продукта защищенного по своему географическому происхождению
-
18.03.2014 «Полтавакондитер» закончила 2013 год с прибылью 2,51 млн грн
Кондитерская фабрика «Полтавакондитер» (Полтава), по предварительным данным, закончила 2013 год с чистой прибылью 2,506 млн гривен
-
14.03.2014 Бондаренко хочет в полном объеме возобновить работу «Киевхлеба»
Главу КГГА не устраивает, что столицу обеспечивает хлебом харьковская фирма
-
13.03.2014 В Казахстане начали выпекать нанобулочки
Казахстанские ученые изобрели мельницу, которая выдает муку сверхтонкого помола
-
12.03.2014 За год «Киевхлеб» увеличил прибыль на 9%
В 2013 году ПАО «Киевхлеб» увеличило чистую прибыль на 8,9% по сравнению с 2012 годом, до 20,38 млн грн
-
12.03.2014 Lauffer произвела 300 тысяч тонн хлеба
В 2013 году группа Lauffer произвела 300,7 тыс. тонн хлеба и хлебобулочных изделий
< 31
