В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
17.06.2015 Лучшие пекари Алтайского края отправятся в гастрономический тур по городам ГерманииВ Алтайском крае пройдет конкурс профессионального мастерства «Лучший по профессии» среди работников хлебопекарной промышленности |
17.06.2015 Первая хлебная торговая сессия пройдет в Подмосковье в июлеПервая хлебная торговая сессия пройдет в Подмосковье в июле, на ней обсудят проблематику розничных сетей и производителей хлеба |
10.06.2015 Почти десять миллионов рублей направит в этом году ОАО «Хлебозавод №3» на техническое переоснащение производстваКомсомольск-на-Амуре. Почти десять миллионов рублей направит в этом году ОАО «Хлебозавод №3» на техническое переоснащение производства |
10.06.2015 Усинским хлебопекарням помогают улучшить качество и расширить ассортимент продукцииРуководитель администрации Усинска Станислав Хахалкин встретился с руководителями местных предприятий – производителей хлебобулочных изделий |
10.06.2015 Все хлебозаводы и хлебокомбинаты Орловской области выпускают социальный хлебДля обеспечения населения качественными продуктами по доступным ценам в магазинах «шаговой доступности», а также во всех крупных гипермаркетах и супермаркетах города Орла организована продажа социально значимых продуктов питания, в том числе хлеба |
10.06.2015 Дефицит хлеба Петропавловску не грозитПолноценная работа «Петропавловского хлебокомбината» будет налажена в течение месяца, но его долю на рынке заполнят другие предприятия |
10.06.2015 В Альметьевске испекли самый большой баурсак в миреВо время празднования Сабантуя в Альметьевске для всех желающих приготовили самый большой баурсак в мире |
03.06.2015 «Бухгалтерия хлебобулочного производства» внедрена на предприятии по производству хлеба в Липецкой областиВ апреле 2015 года успешно завершен еще один проект по внедрению собственной разработки «Апрель Софт. Бухгалтерия хлебобулочного производства» на предприятии ООО «Велл Фудс» |
03.06.2015 В Пензе в июне планировалось поднять цены на хлебОднако с хлебозаводами была достигнута договоренность, что этого не произойдет |
03.06.2015 Хлебопекам Брянщины велели подумать над эффективностью работы до 1 июляПредседатель комитета по аграрной политике и природопользованию областной Думы Валентин Суббот провел 26 мая на Брянском хлебокомбинате №1 выездное заседание рабочей группы по вопросу о перспективах развития хлебопекарной отрасли региона |
27.05.2015 В Подмосковье выпекают лучший в России хлебПять хлебопекарных предприятий Подмосковья удостоены звания «Лучший хлеб России – 2015» |
27.05.2015 Российские кондитеры начали выпускать печенья «Крым наш»На них изображен контур полуострова и патриотичный лозунг |
27.05.2015 Украинские инвесторы открыли новое кондитерское производство в Пензенской областиВ четверг, 21 мая 2015 года, в городе Каменке Пензенской области состоялась торжественная церемония открытия кондитерского цеха ООО «ДИАД» |
27.05.2015 В модернизацию челябинского Хлебозавода № 5 инвестируют 100 млн. рублейХлебозавод № 5 остановил на реконструкцию хлебобулочное производство |
20.05.2015 Волгоградские ученые освоили производство хлеба на овощном сокеВ Волгоградской области изучен опыт производства хлеба с добавлением морковного и свекольного сока, а также других компонентов |
20.05.2015 Волгоградский хлеб – самый дорогой в ЮФОСредняя потребительская цена одного килограмма хлеба из пшеничной муки первого и второго сортов в Волгограде является максимальной по сравнению с другими административными центрами Южного федерального округа и составляет 40,52 рубля |
20.05.2015 Качество владимирского хлеба проверено на международном уровнеПресс-служба ОАО «Владимирский хлебокомбинат» сообщила об успешном прохождении системы качества предприятия сертификационного аудита на соответствие стандартам международной системы ISO 22000:2005 |
20.05.2015 Предприятия пензенского кондитерского кластера могут начать экспорт продукции и импорт сырья из ТурцииРуководители пяти предприятий кондитерского кластера Пензенской области отправились в Турцию с деловой миссией. В пятницу они примут участие в европейской продовольственной выставке ANUFOOD Eurasia 2015 |
20.05.2015 Сызрань. ОАО «Хлеб» снизило производство в 2014 годуСызранское ОАО «Хлеб» подвело итоги работы в 2014 году |
20.05.2015 В Якутске хлеб подорожал до 42 рублейБуханка белого хлеба стала стоить 42 рубля. Повышение цены коснулось только хлеба «Пшеничный» |
20.05.2015 Качественный хлеб дешевым быть не может - эксперты в ПриморьеНизкая цена почти всегда является следствием «обхода» налогов или отказа от высококачественного сырья |
13.05.2015 Площади хлебзавода в Зеленограде будут увеличеныПроизводственные площади хлебзавода в Зеленограде будут расширены. Это расширение произойдет за счет постройки новых производственных зданий на территории, находящейся в непосредственной близости от ОАО «Хлебозавод №28» |
13.05.2015 С 15 мая в Якутске подорожает хлебС 15 мая ОАО «Якутский хлебокомбинат» планирует изменение цены на хлеб «Пшеничный» 1 сорта |
13.05.2015 Свердловская область. Роспотребнадзор: 70 процентов хлебобулочных изделий с нарушениями выпускаются малыми предприятиямиУправление Роспотребнадзора по Свердловской области опубликовало данные по итогам проверок, проведенных в организациях, занимающихся изготовлением хлебобулочных изделий |
06.05.2015 Пензенская область. Василий Бочкарев посетил кондитерские предприятия регионаВо вторник, 5 мая, губернатор Пензенской области Василий Бочкарев посетил несколько кондитерских предприятий региона |
< 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 >