В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
21.05.2014 В Брянске построили хлебозавод за 1,8 млрд рублейЗаместитель полпреда президента РФ Андрей Ярин, в рамках визита в Брянскую область, посетил построенный хлебозавод в Фокинском районе регионального центра |
21.05.2014 Торговые сети Набережных Челнов отмечают существенное снижение потребления кондитерских изделий13 мая в Набережных Челнах стартовал бизнес-форум, организованный союзом независимых сетей России |
21.05.2014 Сеть пекарен «Волконский» выйдет на нижегородский рынокВ скором времени в нашем городе может появится настоящая традиционная пекарня с багетами, сдобой, шоколадом и пирожными |
21.05.2014 В Новоселицком районе состоялась выставка достижений хлебопековРаздольно и хлебосольно в минувшую субботу отметили День Ставропольского края в Новоселицком районе Ставрополья |
19.05.2014 Кемеровская область. Фирменные печатные пряники появились в Крапивинском районеПредприниматели района не только активно осваивают современные технологии, но и открывают новые предприятия, основанные на забытых традициях, например, производство печатного пряника |
19.05.2014 Полпреду президента представлен новый хлебозавод в Фокинском районеНовое предприятие, на котором планируется вырабатывать широкий ассортимент хлебобулочных изделий, посетил заместитель полпреда президента РФ Андрей Ярин в рамках рабочего визита в Брянскую область |
19.05.2014 Знак доверия потребителей вручат лучшим кондитерам и хлебопекам ТаганрокаВ Таганроге администрация города объявила о конкурсе на присвоение городского знака «Доверие потребителей» |
14.05.2014 Орловский производитель баранок и пряников в 2014 году перевооружит свои цеха за 40 млн рублейОАО «Орловский хлебокомбинат» планирует в 2014 году направить на реконструкцию и техническое перевооружение производства 35-40 млн рублей, следует из документации компании |
14.05.2014 На Сумском хлебокомбинате новый гендиректорАкционеры ПАО «Сумской хлебокомбинат» на внеочередном общем собрании избрали нового генерального директора |
14.05.2014 Работники «Красноярского хлеба» митингуют, требуя выплатить зарплатуРаботники одного из цехов хлебозавода №2 компании «Красноярский хлеб» вышли на митинг, требуя выплатить им зарплату |
14.05.2014 ФАС РФ изучит ситуацию с ценами на хлеб в КрымуФедеральная антимонопольная служба (ФАС) РФ проведет детальный анализ ценовой ситуации на рынке хлеба в Крыму |
12.05.2014 В Омске быстрыми темпами дорожает хлебЗаметнее всего на кошельках омичей отразятся цены на хлеб |
05.05.2014 «Владимирский хлебокомбинат» в 2013 г снизил чистую прибыль по РСБУ на 4,6%ОАО «Владимирский хлебокомбинат» в 2013 году сократило по сравнению с 2012 годом чистую прибыль, рассчитанную по РСБУ, на 4,6% - до 15,8 млн рублей |
30.04.2014 Брянские пекари настаивают на повышении цен на хлебС предложением повысить цены на хлебобулочные изделия обратились к губернатору Николаю Денину руководители ряда крупных предприятий хлебопекарной промышленности - Бежицкого хлебокомбината, «Каравая» и Брянского хлебокомбината №1 |
28.04.2014 В Кабардино-Балкарии выросло производство кондитерских изделийИндекс промышленного производства в Кабардино-Балкарии составил около 103% в сравнении с показателем первого квартала 2013 года |
28.04.2014 В Крыму дорожает хлебВ ближайшее время на полуострове поднимут цены на хлеб |
28.04.2014 Суд возобновил рассмотрение дела о банкротстве хлебозавода под НовосибирскомАрбитражный суд Новосибирской области 21 мая возобновляет дело о признании банкротом ООО «Искитим-хлеб» с рассмотрения заявления, оставленного ранее без движения |
28.04.2014 На пищекомбинате «Мишкинский» нашли печенье с проволокой и многочисленные нарушенияЖитель Курганской области обнаружил в печенье «Сливочное» кусочек проволоки |
23.04.2014 Энергия хлебаИркутский хлебозавод намерен расширять свой ассортимент |
21.04.2014 Далматовскую кондитерскую фабрику оштрафовали за нарушение трудового законодательстваДалматовская кондитерская фабрика выплатит штраф в размере 30 тысяч рублей за нарушение законодательства о труде |
16.04.2014 Пензенские хлебозаводы приняли участие в выставки «ПензАгро»С 9 по 11 апреля в пензенском центре научно-технической информации прошла VIII межрегиональная специализированная выставка – ярмарка «ПензАгро» |
16.04.2014 Хлебозаводы Рязанской области готовятся к ПасхеВ канун Праздника Светлого Христова Воскресения – Пасхи хлебозаводы ориентируют свое производство на выпуск праздничной сдобы |
16.04.2014 В Нижнем Новгороде испекут кулич-великанДо светлого праздника Пасхи остались считанные дни. В честь этого события один из нижегородских хлебозаводов испечет гигантский кулич |
16.04.2014 В сахалинских магазинах вскоре появится хлеб «Горчичный» Корсаковского хлебокомбинатаВ сахалинских магазинах вскоре появится хлеб «Горчичный» Корсаковского хлебокомбината. В течение нынешнего года все основное оборудование на предприятии планируется модернизировать |
14.04.2014 На Ставрополье растет производство хлеба и хлебобулочных изделийПроизводство хлеба и хлебобулочных изделий на Ставрополье в минувшем году выросло на 2,6 процента или на 96 тысяч тонн по сравнению с 2012 годом |