.jpg "Каталог")
В Челябинске пекут полезный антистрессовый хлеб
В одной из челябинских пекарен предлагают хлеб, который не только способен улучшить настроение, но и вывести из организма вредные вещества.
«Это хлеб с дигидроквирицитином. Это мощнейший антиоксидант из корневой зоны лиственницы. Кроме этого обладает иммунотропным действием, противовирусным», - сообщила аспирант кафедры «Пищевые и биотехнологии» ЮУрГУ Анастасия Паймулина.
Чудо-хлеб уже испытали на группе студентов.
Молодые люди отметили, что после употребления сдобы им стало намного лучше: наблюдался прилив сил и энергии.
Уральские пекари отмечают, что в день изготавливают всего по одной булке. Каждый из испытуемых получает по 20 граммов.
Для чистоты эксперимента некоторые добровольцы ели обычный хлеб. Состояние каждого студента фиксировали несколько раз в неделю.
К слову, вскоре изобретатели планируют получить патент и запустить массовое производство хлеба-антидепрессанта.
Стоимость одной такой булки будет ненамного выше обычной, поэтому приобрести его смогут все желающие.
27.06.2018 • http://runews24.ru
Cмотрите также
-
Инна Матвейчик
«Честность в категории «без сахара» - вопрос безопасности, а не маркетинга»
О том, почему сахар в зефире невозможно просто «заменить подсластителем», как мальтит и мальтитный сироп воссоздают классическую структуру, зачем продукту понадобились клинические испытания и почему компания открыто делится экспертизой с отраслью, рассказывает главный технолог Кондитерской фабрики «Сокол» Матвейчик Инна Анатольевна.
-
Производство чипсов из маша запустили в Ростове-на-Дону
В Ростове запустили производство полезных снеков. Их изготавливают из маша. Технологию разработал сити-фермер Алексей Полищук
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №537 от 14.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.04.2026 года