В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
25.08.2021 Самарский регион развивает экспорт сладостейОсновными экспортерами кондитерской продукции являются ООО «Нестле Россия», ООО «Услада», ООО «КФ «Сласти», ООО «Вольский кондитер-2», ЗАО «Самарский кондитер» |
25.08.2021 Новый хлебозавод откроют в Беломорске в следующем годуВ Карелии создают предприятие, которое будет снабжать свежим хлебом город и два района |
25.08.2021 Роспотребнадзор отчитался о качестве хлебобулочных и кондитерских изделий в Алтайском краеЗа 1 полугодие 2021 года на соответствие гигиеническим нормативам было исследовано около 1 тысячи проб хлебобулочных изделий и более 2 тысяч проб кондитерских изделий |
25.08.2021 Предприятие из Тамбовской области поставляет муку по всей России и за рубежПроизводство здесь проходит все стадии контроля: от зерна до готового продукта |
18.08.2021 В Томске открылась пекарня чешской выпечки «Трдельник»В середине июля в томском торговом комплексе «Лето» открылась пекарня «Трдельник». Заведение работает по франшизе, которая насчитывает более сорока пекарен по всей стране |
18.08.2021 В Воронежской области подвели итоги надзора за качеством хлебобулочных и кондитерских изделийУправлением Роспотребнадзора по Воронежской области в постоянном режиме осуществляется надзор за качеством и безопасностью хлеба, хлебобулочных, кондитерских изделий |
18.08.2021 «Тоже будем поднимать». Калининградские кондитеры — о ценах и спросеКалининградские кондитеры подтвердили, что дорожают как ингредиенты, так и упаковка и отметили, что стараются не повышать цены сразу вслед за ростом себестоимости |
11.08.2021 В Комсомольском районе Тольятти построят «Фабрику бисквита»Производству уже нашли место |
11.08.2021 Москва увеличила экспорт кондитерских изделий на 45% с начала годаОбщая сумма поставок составила $86,15 млн |
11.08.2021 В Башкирии выросли цены на сладкое печеньеБашстат поделился результатами еженедельного мониторинга цен на продукты в супермаркетах республики |
11.08.2021 Урожай зерна на Ставрополье вырос в 1,7 раза в 2021 годуАграрии в Ставропольском крае закончили уборочную кампанию, они собрали около 8,6 млн тонн зерновых с площади 2,2 млн га |
04.08.2021 На прилавках камчатских магазинов появился новый продукт от местного производителя хлебобулочных изделийХлебопекарная отрасль не стоит на месте, а постоянно развивается: предприятия расширяют свой ассортимент |
04.08.2021 Хлеб поднялся на пандемииВ Ростове растет число пекарен |
04.08.2021 Губернатор Николай Любимов: рязанский Хлебозавод №3 должен житьГубернатор Николай Любимов высказался о судьбе рязанского хлебозавода №3. Тему политик поднял на заседании правительства области во вторник, 3 августа |
04.08.2021 Рекорд урожая: Кубань дает стране хлебИсторический рекорд установили на Кубани. Аграрии Краснодарского края собрали 12,4 млн тонн зерна. Это на миллион больше, чем в прошлом году |
28.07.2021 В Невинномысске появится новое производство кондитерских изделийОб этом на своей странице в Инстаграм рассказал глава Невинномысска, Герой России Михаил Миненков |
28.07.2021 Удмуртское печенье «Пайдаё» претендует на победу в Национальном конкурсе «Вкусы России»17 июня был дан старт второму Национальному конкурсу региональных брендов продуктов питания «Вкусы России» |
28.07.2021 Более 200 млн рублей получили подмосковные производители хлеба и хлебобулочных изделий в рамках господдержкиПроизводители хлеба и хлебобулочных изделий Московской области с начала года получили государственную поддержку в размере более 215 млн рублей |
28.07.2021 «Хлебопечение – это творчество»Курган посетил президент общественной организации «Российский союз пекарей» Алексей Лялин |
28.07.2021 В Московской области с 2021 года начали выращивать новый хлебопекарный сорт пшеницы высокого качестваВ Подмосковье выведен сорт озимой мягкой пшеницы «Немчиновская 85» с уникальными показателями. Пшеница прошла испытания, включена в реестр селекционных достижений РФ и введена в оборот |
21.07.2021 В Марий Эл - самые дешёвые торты среди всех регионов ПФОВ Марий Эл - самые дешёвые торты среди всех регионов Приволжского федерального округа |
14.07.2021 Жители региона выбрали лучшее оформление для торта «Томск»Завершился последний этап областного конкурса «Гастрономический бренд Томской области – торт «Томск» |
14.07.2021 Владимирская область заинтересовалась методом производства хлеба в ДагестанеОб этом заявил президент Российского союза пекарей Алексей Лялин |
14.07.2021 Ямальские хлебопеки смогут купить мини-пекарни на грант губернатораУ сельских пекарей на Ямале появилась возможность обновить оборудование за счет окружного бюджета: с 19 июля по 18 августа в округе проводится конкурс на грант губернатора ЯНАО |
07.07.2021 Столичные пряники для АзербайджанаОдним из основных импортёров московских продуктов питания по итогам 2020 года стал Азербайджан |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >