В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
20.10.2021 В Якутии проверили хлебобулочные и кондитерские изделия: 4,7% не соответствуют стандартамРезультаты проверок предприятий, осуществляющих производство и реализацию хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, констатируют целый ряд нарушений требований санитарного законодательства |
06.10.2021 Эксперты высоко оценили работу хлебопеков Тверской областиРаботу хлебопёков Тверской области высоко оценили эксперты научно-исследовательского института хлебопекарной промышленности. Они побывали на предприятии ЗАО «Хлеб» |
06.10.2021 Замдиректора Новомичуринского хлебозавода: шоу-рум рязанских производителей в Алматы – прекрасная возможность показать продукциюБолее 1500 компаний Казахстана получили приглашение познакомиться с продукцией рязанских производителей в шоу-руме, который работает сейчас в городе Алматы |
06.10.2021 В этом году в Тамбовской области сахара произведут на 76 тысяч тонн большеСейчас вcе cахарные заводы региона активно перерабатывают cахарную свёклу нового урожая. Уже переработано 640 тыcяч тонн сырья и получено 100 тысяч тонн cахара |
29.09.2021 В Пензенской области выросло производство сладкого и мучногоЗа указанный период в Пензенской области на 33,5% увеличилось производство сахара, на 4% больше выпущено хлебобулочных и мучных кондитерских изделий |
29.09.2021 В Гатчине появится завод хлебобулочных и слоеных изделийПредприятие построит петербургский производитель хлеба и десертов |
29.09.2021 На Дону в 2022 году введут в эксплуатацию булочно-кондитерский комбинат за 850 млн рублейПредполагаемая мощность производства составит 80 т продукции в сутки |
29.09.2021 В Тамбовской области увеличили объемы производства муки на 20%В Тамбовской области за восемь месяцев 2021 года выработано свыше 320 тысяч тонн муки, что на 20% больше, чем за аналогичный период 2020 года |
29.09.2021 Общая посевная площадь озимых хлебов в Удмуртии за год выросла на 31,3%Сев озимых зерновых культур завершился в Удмуртии |
22.09.2021 Балягинские пряники: В Петровск-Забайкальском районе запущено новое производствоПредприниматель из села Баляга Светлана Теслева воспользовалась господдержкой и получила льготный займ в Фонде развития промышленности Забайкалья. Бизнес-леди расширила ассортимент своей пекарни и теперь производит пряники |
22.09.2021 Курский центр «Мой бизнес» поддержал компанию «Агропродукт»Качественная, безопасная, но главное, натуральная продукция. С 2005 года компания «Агропродукт» выпускает хлопья быстрого приготовления из зерновых и бобовых культур |
22.09.2021 Специально инвестиционно замороженный хлебВ Юже зарегистрирован новый резидент территории опережающего социально-экономического развития - ООО «Южа Хлеб», сообщает администрация Южского района Ивановской области |
15.09.2021 Губернатор Александр Моор посетил цех по производству бубликовВ Ялуторовске открылся новый цех кондитерской фабрики «Кураж» |
15.09.2021 На хлебозаводе в Гукове построят новую технологическую линиюНа хлебозаводе «Золотая нива» в городе Гуково ведется монтаж новой производственной линии, которая позволит заметно нарастить производственные мощности предприятия |
15.09.2021 75-летие со дня основания отмечает Псковский хлебокомбинатВ 1946 году, когда буквально из пепла восстанавливали послевоенный Псков, началась трудовая биография Псковского хлебокомбината |
15.09.2021 Филипп Ефанов с рабочим визитом посетил ООО «ПРОхлеб ПП»13 сентября 2021 года в рамках мониторинга субъектов малого и среднего предпринимательства, Филипп Ефанов посетил ООО «ПРОхлеб ПП» |
15.09.2021 В Тамбовской области ожидается рост объемов производства сахараВ связи с увеличением в этом году посевных площадей сахарной свеклы ожидается рост объемов производства сахара по сравнению с уровнем прошлого года, сообщили в региональном управлении сельского хозяйства |
08.09.2021 Кузбасс в первом полугодии стал лидером по экспорту мучных кондитерских изделийОбъем экспорта мучных кондитерских изделий из кемеровской области в первом полугодии 2021 года составил $44,1 млн, что на 14,7% больше в сравнении с аналогичным показателем прошлого года |
08.09.2021 В Шатуре на территории бывшего хлебокомбината открыли пекарню «Хлебозавод 2.0»На праздник, посвящённый знаменательному событию, пригласили всех жителей округа. Право попробовать первый шатурский батон и перерезать символическую красную ленту предоставили главе городского округа Шатура Алексею Артюхину |
08.09.2021 Президент Российского союза пекарей посетил ЧукоткуПрезидент Российского союза пекарей Алексей Лялин посетил с рабочим визитом Чукотский автономный округ, чтобы обсудить проблемы и перспективы развития хлебопекарной отрасли |
08.09.2021 В Краснодарском крае собрали первый миллион тонн сахарной свеклыОб этом рассказал губернатор Вениамин Кондратьев |
01.09.2021 Экспорт чувашского печенья в Китай вырос в 83 разаКитай поднимается в рейтинге внешнеторговых партнеров Чувашии и на сегодняшний день занимает первое место по объему экспорта. Так, с начала 2021 года в КНР было вывезено 4,2 тысячи тонн продукции |
01.09.2021 Колымские пекарни вступят в «Российский союз пекарей»По мнению президента союза пекарей, Алексея Лянина, ручного труда в стране становится меньше. В пекарне «Александрин хлеб» работает около 40 человек, от них зависят и вкус, и пышность хлеба |
01.09.2021 Производство хлеба и хлебобулочных изделий в Свердловской области за год сократилось на 3,6%В Свердловской области в январе-июле 2021 года произвели 69,4 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий |
01.09.2021 На Кубани собрали 1 млн тонн сахарной свеклыВ регионе уже обработали 23,5 тысяч га. На полях работает 141 свеклоуборочный комбайн, на переработку сахарную свеклу принимают 14 сахарных заводов |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >