В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
22.12.2021 Вологодские хлебопеки привезли три медали и Гран-приПолный комплект наград в очередной раз привез из Москвы с главного отраслевого форума России наш Вологодский хлебокомбинат. В этом году на Всероссийский смотр качества он представил более 20 образцов изделий |
15.12.2021 Свыше 420 тысяч тонн хлебобулочных изделий планируется произвести в Подмосковье в 2021 годуВ Московской области в 2021 году планируется произвести более 420 тысяч тонн хлеба и хлебобулочных изделий |
15.12.2021 С пылу с жару! На хлебозаводе Феодосии запустили новую линию производства лавашейКруглые и прямоугольные. В цехах феодосийского хлебозавода открыли новую линию по выпечке лаваша |
15.12.2021 Астраханский хлеб признан одним из лучших в РоссииГлава Астраханской области Игорь Бабушкин поздравил победителей конкурса «100 лучших товаров России-2021» |
08.12.2021 Триста сорок тысяч тонн сладостей выпустили в Подмосковье в 2021 годуСвыше 340 тысяч тонн кондитерских изделий произвели с начала года в Московской области, сообщили в региональном Минсельхозе |
08.12.2021 Петербургская выпечка подорожает после Нового годаПосле Нового года хлебобулочные изделия в Северной столице могут подорожать. Повышение цены связано с ростом себестоимости продуктов |
08.12.2021 Северодвинский хлебокомбинат взял золото на Международном смотре качества кондитерских изделий «Инновации и традиции»Северодвинский хлебокомбинат участвовал в съезде Союза пекарей в Москве. Под его эгидой прошел смотр качества кондитерский изделий, в котором Северодвинск представил хлеб "Дарницкий" и хлебушек "Зерновой с семечками" |
08.12.2021 Крупнейший хлебозавод на Дальнем Востоке получил премию «Товар года»Один из крупнейших заводов Дальнего Востока, «Владхлеб», получил премию «Товар года» в номинации «Торты и пирожные. За высокое качество и уникальный вкус» |
08.12.2021 Сальский хлебокомбинат отметил 95-летний юбилейИстория старейшего предприятия города начиналась в далёком 1926 году. По словам старожилов, и расположено оно было на том же самом месте, где стоит и сейчас, только звали по-простому — хлебозаводом |
08.12.2021 «Россети Тюмень» увеличили мощности крупнейшего хлебозавода Югры«Самотлор-Хлеб» вышел на новые мощности |
01.12.2021 В Нижнекамске откроют кондитерскую фабрику с объемом инвестиций 1,2 млрд рублейВ промышленном парке Нижнекамск планируют открыть кондитерскую фабрику. Общий объем вложений в проект составит 1,2 млрд рублей |
24.11.2021 Суземские зефир и пряники участвуют в конкурсе «100 лучших товаров России»Хлеб, пряники и зефир производства потребительского общества «Суземский хлебокомбинат» прошли отбор для участия в федеральном этапе конкурса «100 лучших товаров России», сообщили в облпотребсоюзе |
24.11.2021 «Объем выпускаемой продукции вырастет вдвое»: Верхнесалдинский хлебокомбинат модернизирует производствоВерхнесалдинский хлебокомбинат закупит современное оборудование и увеличит объем выпускаемой продукции вдвое |
24.11.2021 Московская торгово-промышленная палата расширяет Комитет по поддержке и развитию хлебопеченияОсновная цель работы Комитета – поддержка предпринимателей, занятых в сфере хлебопечения, кондитерского производства и смежных отраслей, создание благоприятных условий для развития бизнеса в Москве |
24.11.2021 В Ижемском районе реализовали проект «Няшинский хлеб и калачи»В селе Няшабож Ижемского района завершили ремонт и модернизацию пекарни. Проект «Няшинский хлеб и калачи» получил финансирование по региональной программе «Народный бюджет» |
17.11.2021 С клубникой, сливочным пломбиром и добром: в Приморье появилась новая линейка тортовЧаепития с друзьями и семейные вечера компания "Артём-Хлеб" предложила сделать вкусными и экономичными |
17.11.2021 В Кукморе запустили в эксплуатацию пекарню за 148 млн рублейХлебозавод Рамазана Юнусова в Кукморе, работающий под брендом «Рамазан икмэге», получил в лизинг оборудование на 148,4 млн руб. под 6% годовых, сообщил лизингодатель — Корпорация МСП |
17.11.2021 Липецкая область продолжает лидировать по производству сахараШесть сахарных заводов Липецкой области переработали 2,7 млн тонн сахарной свёклы нового урожая, сообщает регионального управление сельского хозяйства. Выработано 408 тысяч тонн сахара |
10.11.2021 На Ставрополье в 2022 году планируется ввести в эксплуатацию кондитерскую фабрику за 275 млн рублейВ Ставрополе в январе 2022 года запланировано введение в эксплуатацию кондитерскую фабрику, сообщает пресс-служба городской администрации. Объем инвестиций в проект составляет 275 млн рублей |
10.11.2021 Тамбовская область увеличила производство кондитерских изделийВ регионе производят и экспортируют в другие страны такие сладости, как конфеты, вафли, пряники и другие лакомства |
10.11.2021 Итоги проверки хлебобулочных изделий за 9 месяцев подвели в ПодмосковьеБолее 700 исследований хлебобулочных изделий по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям провели в Подмосковье за 9 месяцев 2021 года |
27.10.2021 Пряник «Брянский» участвует в конкурсе «Вкусы России»Во всероссийском конкурсе «Вкусы России», который проводит министерство сельского хозяйства, участвует пряник «Брянский» |
27.10.2021 Свежим хлебом и выпечкой обеспечит сахалинцев новая пекарня на юге СахалинаВ конце ноября в Невельске на улице Советской заработает новая пекарня, которая обеспечит местных жителей свежим хлебом и выпечкой по доступным ценам |
20.10.2021 Объем инвестиций в экономику Ставрополя в 2021 году достиг почти ₽27 млрдВ мэрии города отметили, что в Ставрополе реализуются сразу несколько крупных инвестпроектов. В их числе строительство кондитерской фабрики за 275 млн рублей, которая будет производить мучные и кондитерские изделия |
20.10.2021 Кондитер из станицы Полтавской завоевала победу на Всемирном шоу тортов Cake InternationalИзделие Галины Хамидулиной «Атлантида» было признано лучшим среди 750 конкурсных работ |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >