.jpg "Каталог")
В Сергиевом Посаде увеличили производство батонов по советскому ГОСТу
На Сергиево-Посадском хлебокомбинате установили четыре новые печи чешского производства, каждая длиной 36 метров.
Печи предназначены для выпечки батонов, которая занимает основное место в производственном процессе. Кстати, здесь продолжают печь хлеб и булочки по советским ГОСТам.
Тесто на комбинате готовят безопарным способом с использованием ацедофильной закваски, закупаемой в Санкт-Петербурге или Москве. Это уникальная технология, которую используют не многие заводы.
Четыре года назад предприятие было на грани банкротства, но новое руководство под руководством Арата Царукяна смогло изменить ситуацию. За это время обновили оборудование, установили новые печи и начали производство кондитерских изделий. Вскоре планируется ремонт помещения для вафельных тортов.
С каждым годом комбинат развивается, открываются новые производственные линии, а штат сотрудников увеличился до почти 80 человек благодаря стабильной зарплате.
30.10.2024 • https://regions.ru/
Cмотрите также
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №537 от 14.04.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 14.04.2026 года
-
Аналитический разбор. Зефир «Земляничный смузи» «Шармэль Belle»
«Земляничный смузи» – новое прочтение классического зефира от АО «Ударница», которое переформатирует восприятие традиционного десерта в сторону современного функционального здорового и легкого снека, полностью соответствующего условиям новой рыночной реальности
-
Кондитерская фабрика "Добрые печеньки". Презентация
"Добрые печеньки" – российский производитель кондитерских изделий с 2018 года. За брендом стоит команда профессионалов с опытом более 25 лет в сладкой индустрии.
Объем каталога - 41 страница. Количество SKU в каталоге - 29
Рассыпчатое печенье со сливочным вкусом • Тонкое хрустящее грильяжное печенье • Печенье с начинками в белой глазури • Мягкое воздушное бисквитное печенье • Мягкое воздушное печенье из заварного теста • Нежно-хрустящее печенье из заварного теста • Печенье из слоеного теста с начинками • Мягкое слоеное печенье • Сдобное печенье