В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
10.09.2025 Пекари Херсонской области могут получить субсидию 5 тыяч рублей за тонну хлебаМинистерство агропромышленного комплекса, продовольственной политики и рыболовства Херсонской области с 12 по 16 сентября проведет отбор предприятий хлебопекарной промышленности для предоставления им субсидии на возмещение части затрат на производство |
03.09.2025 В ДНР резко выросло производство сладостейВ Донецкой Народной Республике за первые шесть месяцев 2025 года производство кондитерских изделий увеличилось в два раза по сравнению с прошлым годом |
03.09.2025 Краснодарский хлебозавод №6 внедрил 1С:ERPКраснодарский хлебозавоад №6 автоматизировал работу с помощью 1С:ERP |
03.09.2025 Московский суд запретил нанимать хлебопёками исключительно славянСимоновский суд Москвы запретил набирать на работу хлебопеком, упаковщиком конфет и разнорабочим исключительно людей славянского происхождения |
03.09.2025 Мятный и фруктовый хлеб представят в МичуринскеВ День садовода в Мичуринске технологи Научно-производственного центра «Агропищепром» презентуют полезный хлеб. В составе продукта плоды и специи, выращенные учёными наукограда |
27.08.2025 В Устюжне намерены возродить устюженский печатный пряникСогласно истории, устюженский пряник был не менее знаменит, чем тульский |
27.08.2025 Производство сладостей в Смоленской области выросло на 25%Организации Смоленской области в январе-июне 2025 года произвели 5,5 тыс. тонн кондитерских изделий, что на 25% больше, чем за аналогичный период прошлого года |
27.08.2025 Тамбовская область разработает меры поддержки хлебопекарной отраслиВрио губернатора Тамбовской области Евгений Первышов поставил задачу разработать меры поддержки хлебозаводов региона, сообщила пресс-служба регионального правительства |
20.08.2025 Печенье «Свердловское»: легендарное изделие Свердловской областиРецептуру печенья «Свердловское» в Свердловской области утвердили, предположительно, в 1967 году. В декабре этого же года установили цену печенья — 2 рубля 10 копеек за килограмм |
20.08.2025 Кубань в I полугодии увеличила экспорт кондитерских изделий на 13%Предприятия Краснодарского края в январе-июне 2025 года увеличили экспорт кондитерских изделий на 13% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, сообщили "Интерфаксу" в министерстве сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности региона |
20.08.2025 Ликсутов сообщил об увеличнии поставок хлеба и кондитерских изделий столичного производстваРост московского производства хлеба и хлебобулочных изделий, в том числе полуфабрикатов, стабилен |
20.08.2025 Производство хлеба в Подмосковье выросло на 200 тысяч тонн за пять летМосковская область сохраняет лидирующие позиции по объему производства хлебобулочных изделий как в Центральном федеральном округе, так и в масштабах всей России |
20.08.2025 Глава Владимира Дмитрий Наумов посетил с рабочим визитом хлебокомбинатДмитрий Наумов посетил с рабочим визитом Владимирский хлебокомбинат. Любое знакомство с предприятием начинается с экскурсии |
13.08.2025 Подмосковье отмечает День малинового торта рекордными объемами производства11 августа в России отмечают День малинового торта — праздник, посвященный одному из самых любимых и популярных десертов |
13.08.2025 Ставропольские кондитеры подтверждают свой профессионализмДостойным ответом на усиление западных санкций стал рост российской промышленности, что, в том числе, подтверждается и успехами в сфере производства продовольственных товаров |
13.08.2025 Статус регионального бренда может получить «Шахтерский торт» из ЛНРИзготавливаемый луганскими кондитерами «Шахтерский торт» может получить статус регионального бренда, рассказал председатель правительства Луганской Народной Республики Егор Ковальчук по итогам посещения кондитерской фабрики «Лаконд» |
13.08.2025 Андрей Макушев ознакомился с работой Чебоксарского хлебозавода №1Заместитель Председателя Кабинета Министров — министр сельского хозяйства Чувашской республики Андрей Макушев посетил одно из старейших предприятий региона Чебоксарский хлебозавод №1 |
13.08.2025 Первая линия по производству теста фило появится в КрымуВ Симферополе одно из предприятий планирует запустить производство уникального продукта — теста фило, передаёт корреспондент «Крым 24» |
13.08.2025 В Башкирии пекарь запустил своё дело благодаря господдержкеВ Миякинском районе Филюс Акберов здание детского сада переоборудовал в пекарню и организовал бизнес |
06.08.2025 В Подольске газифицировали новую производственную линию кондитерского заводаХлебобулочное производство в Подольске увеличило свою мощность |
06.08.2025 Губернатор лично поздравил самое крупное производство хлеба в КузбассеВ честь юбилея. Губернатор Кузбасса Илья Середюк посетил ПАО «Кемеровохлеб», чтобы поздравить предприятие с 90-летием и вручить награды лучшим сотрудникам |
06.08.2025 У Петрозаводского хлебозавода «САМПО» новый владелецБолее 40% акций хлебозавода «Сампо» перешли к новому владельцу. При этом контрольный пакет принадлежит городу |
06.08.2025 Хлеб из Владивостока появится на китайских прилавкахГорячий приморский хлеб появится на полках китайских супермаркетов. Во Владивостоке прошли переговоры между компанией «Владхлеб» и китайской Dalian TieYue Yigeng |
30.07.2025 Сладкий полуостров: какие торты и лакомства придумали в Крыму и для КрымаВ российском Крыму изготавливали и изготавливают уникальные сладости, связанные с полуостровом |
30.07.2025 От зерна до кондитерских изделий: Омская область укрепляет экспортный потенциалПервый замминистра сельского хозяйства Олег Колесников рассказал о востребованной продукции, новых рынках и логистических вызовах |
< 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 >