.jpg "Каталог")
Печенье «Свердловское»: легендарное изделие Свердловской области
Рецептуру печенья «Свердловское» в Свердловской области утвердили, предположительно, в 1967 году. В декабре этого же года установили цену печенья — 2 рубля 10 копеек за килограмм.
Печенье делали в кондитерских цехах кафе, столовых, ресторанов, а затем продавали в магазинах, торговых залах, кулинариях, буфетах на предприятиях. Внешний вид печенья — круглое, украшенное полосками шоколадной глазури, рассказали в группе ВКонтакте «Государственный архив Свердловской области».
Весной 1973 года на региональном конкурсе молодых поваров, кондитеров и официантов, который проходил в ресторане «Свердловск», приготовление данного печенья добавили в билет с заданиями для кондитеров.
Сегодня печенье «Свердловское» можно приобрести в Екатеринбурге в гипермаркетах, магазинах, пекарнях и кулинариях. Килограмм изделия сейчас стоит 400 рублей.
20.08.2025 • https://tagilcity.ru
Cмотрите также
-
Зефир Ассорти (ваниль, лимон, клубника). ТМ «СЛАДКАЯ АРТЕЛЬ»
Масса нетто: 270 г.
Срок годности: 3 месяца
ГОСТ 6441–2014
Состав: сахар, патока, яблочное пюре, желирующий агент–пектин, белок яичный сухой, регуляторы кислотности (кислота молочная, кислота лимонная, кислота аскорбиновая), агент влагоудерживающий лактат натрия, ароматизаторы «Ваниль», «Лимон», «Клубника», красители пищевые: куркумин, кармин; консервант сорбат калияАО «Минусинская кондитерская фабрика»
-
Хлебопекарным предприятиям Севастополя компенсируют затраты на производство социального хлеба
Правительство Севастополя выделило 17,6 млн рублей на компенсацию хлебопекарным предприятиям части затрат на производство социальных сортов хлеба
-
Дайджест новостей кондитерского рынка. Выпуск №545 от 16.06.2026
Рассылка журнала "Кондитерские изделия" от 16.06.2026 года