В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
29.05.2024 Каждый десятый российский торт делают в ВоронежеВоронежстат обнародовал данные о кондитерской промышленности региона |
29.05.2024 «Круассаны будут особенные!»: Выпечку Мелитопольского хлебокомбината будут продавать в Ростове и КрымуНа Мелитопольском хлебокомбинате готовятся к запуску новой производственной линии |
29.05.2024 Узбекская кондитерская фабрика планирует выйти на рынки ТуркменистанаУзбекская кондитерская фабрика Erfibless – участник Международной выставки современных технологий пищевого производства, которая проходит в эти дни в Ашхабаде |
29.05.2024 В Китай из Калужской области экспортируют мучные изделияОб экспортируемых продуктах из Калужской области рассказали в правительстве региона |
29.05.2024 Сколько сладостей может продавать Беларусь в страны СНГ и ТурциюСамыми перспективными странами для белорусских кондитерских изделий стали Россия, Казахстан, Узбекистан, Азербайджан и Турция |
29.05.2024 Тюменские предприятия заработали на хлебе миллионы рублейВыручка тюменских производителей хлеба выросла за год до 25% |
29.05.2024 АО «Апатитыхлеб» намерено сократить персонал и урезать продуктовую линейкуСобственники апатитского хлебозавода приняли решение урезать продуктовую линейку и сократить примерно треть персонала, сообщает «Хибинформбюро» |
22.05.2024 ТОП-10 Новинок рынка овсяного печенья (по версии журнала «Кондитерские изделия»)Овсяное печенье – один из самых популярных продуктов среди всех сегментов мучных кондитерских изделий |
22.05.2024 «КОМУС-упаковка»: премиальная серия С-0 для максимально эффектной презентации вашего продуктаОтслеживая тенденции рынка компания «КОМУС-упаковка» представляет премиальную Серию С-0, которая решает все поставленные задачи. Она идеально подходит и для фасовки восточных сладостей, десертов и небольших хрупких кондитерских изделий |
22.05.2024 “Modern Bakery | Confex — это двигатель нашего прогресса, нашей торговли”Как изменилась хлебопекарная, кондитерская отрасли, а также отрасль производства готовой еды и полуфабрикатов – показала крупнейшая выставка хлебопекарного и кондитерского рынков России и СНГ – Modern Bakery Moscow | Confex |
22.05.2024 Кисло-сладкое печенье выпустит OreoБренды Oreo и Sour Patch Kids, принадлежащие Mondelēz, объединились для выпуска «первого в мире» кислого печенья Oreo. Печенье Oreo Sour Patch Kids начнут продавать в США с 6 мая |
22.05.2024 Размер снеков повлиял на количество съеденногоВ новом экспериментальном исследовании американские ученые показали, что размер снеков вроде сухих крендельков с солью воздействует на пищевое поведение и в итоге определяет, сколько человек съест такой еды |
22.05.2024 Столичные производители расширяют ассортимент продукции для чаепитияНа территории столицы ведут свою деятельность более 290 компаний пищевой промышленности, примерно 120 из них занимаются выпуском кондитерских и хлебобулочных изделий, сообщил министр правительства Москвы |
22.05.2024 Сибирские ученые создали калиновое печенье для спортсменовУченые Сибирского федерального университета доказали, что добавление порошка из семян калины в мучные и кондитерские изделия существенно повышает их полезные качества |
22.05.2024 Льняные крекеры, тыквенный хлеб и другие вкусности производят новые предприятия Хабаровского краяНовые производства в Хабаровске посетили специалисты краевого Минсельхоза |
22.05.2024 Три фирменных торта поступят в продажу к 650-летию КироваПроизводством займется один из местных сетевых ритейлеров |
22.05.2024 Столичные производители увеличили выпуск зерновых продуктов для завтрака на 34,2% в январе – мартеВ столице активно развивается индустрия производства продукции для здорового и спортивного питания |
22.05.2024 Полезные натуральные перекусы производят в ХакасииОрехи, семечки и даже протеиновое печенье |
22.05.2024 Белорусскому печенью больше века! Как его производят и в какие страны экспортируютЗефир, конфеты, печенье... Почему все любят белорусские сладости и по каким рецептурам их изготавливают? Смотрите в новой серии проекта «Со знаком качеСТВа» |
22.05.2024 «Индустриальное хлебопечение зависит от постоянных поставок сырья»Как непогода может повлиять на стоимость хлеба и других продуктов из муки, “Ъ” рассказал исполнительный директор Национального союза хлебопечения Рустам Айдиев |
22.05.2024 Россияне выбирают выпечку с мясом в 2 раза чаще, чем сладкуюТренд на собственные пекарни в торговых сетях развивается уже несколько лет |
22.05.2024 В Новой Москве в пищевом кластере появится хлебозаводИнвестор планирует возвести современный хлебозавод с тремя автоматическими линиями: артизанской хлебной, для багета, а также для круассанов и слоек для производства качественного замороженного хлеба |
22.05.2024 Продукты «со вкусом Хабаровского края»: первый хлеб по-ильинскиПищевая промышленность Хабаровского края постепенно прирастает новыми компаниями, осваивающими производство оригинальных, по собственным рецептам, продуктов питания |
22.05.2024 Хлебопекам в Татарстане увеличат субсидии на производство социальных хлебовМинистерство сельского хозяйства и продовольствия Татарстана планирует увеличить размер субсидий хлебопекам на возмещение части затрат, связанных с производством и реализацией социальных хлебом, сообщает пресс-служба Минфина РТ |
22.05.2024 Шадринский комбинат хлебопродуктов представит свою продукцию в Китае на фестивале-ярмарке «Сделано в России»Шадринский комбинат хлебопродуктов представит свою продукцию в Китае на Втором фестивале-ярмарке «Сделано в России», который пройдет с 17 по 21 мая в городе Харбин в рамках VIII Российско-Китайского ЭКСПО и Харбинской международной торгово-экономической ярмарки |
< 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 >