В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
09.11.2016 Toblerone уменьшит число треугольных кусков в шоколаде для сокращения затратКомпания Toblerone намерена уменьшить число пирамидальных кусков в шоколаде в рамках сокращения затрат |
09.11.2016 Сбербанк намерен продать хлебокомбинат в РО за 43 млн рублейСбербанк намерен реализовать находящееся у него в залоге имущество ГК «Пасечник» в Тарасовском районе Ростовской области за 43 млн руб |
09.11.2016 Пшеничная мука, хрустящие зерна пшеницы, молоко и колбасы: чем будут удивлять алтайские производители на выставке продуктов питания и напитков InterFood Siberia 2016Сегодня в Новосибирске начала свою работу выставка продуктов питания, напитков, ингредиентов и оборудования «InterFood Siberia 2016». Она продлится до 11 ноября текущего года |
09.11.2016 Без сахара: рассказываем об увлеченных здоровым питанием пермских кондитерахКонфеты без сахара, капкейки, маффины, диетические сладости и вегетарианские десерты – в Перми настоящий «сладкий» ренессанс |
02.11.2016 Роспотребнадзор оштрафовал ставропольских хлебопеков на 1,2 миллиона рублей за нарушенияС начала года краевой Роспотребнадзор проверил около восьмидесяти предприятий по производству хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий |
02.11.2016 Россия – мировой гарант доступности зерна. II Всемирный Зерновой форум пройдет с 18 по 19 ноября в СочиС 18 по 19 ноября 2016 года в г. Сочи состоится II Всемирный Зерновой форум, крупнейшее деловое событие зернового рынка |
12.10.2016 Участники хлебопекарно-кондитерского рынка обсудили проблемы отрасли на форуме в ЭкспоцентреВ рамках крупнейшей отраслевой выставки «Агропродмаш-2016», стартовавшей 10 октября в «Экспоцентре» на Красной Пресне, состоялся Всероссийский форум хлебопекарной и кондитерской промышленности «Хлебное дело-2016» |
12.10.2016 Китайская компания «Ангел Ист» - генеральный партнер Евразийского форума по хлебопечениюКрупнейший в мире производитель дрожжей – компания «Ангел Ист» из Китая выступила в роли генерального партнера Евразийского форума по хлебопечению «Хлеб – это мир» |
05.10.2016 Роспотребнадзор примет участие в Евразийском форуме по хлебопечениюОб этом Президенту Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрию Кацнельсону сообщила Руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Анна Попова |
05.10.2016 Россияне перед едой стали разогревать печенье Choco PieВ конце сентября пользовательница Twitter сообщила, что разогретое в микроволновке печенье становится больше и вкуснее |
05.10.2016 Кондитер-самоучка создает торты, которые выглядят как горы фастфудаНевероятные торты 23-летней самоучки из Хартфордшир Лауры Лукайдес просто покорили соцсети |
21.09.2016 Kellogg отзывает приблизительно 10000 упаковок вафель EggoКомпания Kellogg Co. (K) сообщила, что добровольно отзывает 10000 упаковок вафель Eggo из-за того, что они были заражены листерией |
21.09.2016 Правообладатель товарного знака «Топленка БУМ» хочет отсудить у белгородских кондитеров и у ритейлера «Магнит» по 5 млн руб за одноименное печеньеООО «Слакон» через суд намерено взыскать с ОАО «Кондитерская фабрика «Белогорье» и АО «Тандер» по 5 млн рублей компенсации за нарушение прав на товарный знак «Топленка БУМ» |
21.09.2016 «Ряжский хлеб» оштрафовали за использование белорусской мукиРяжское предприятие по производству хлеба оштрафовали за использование белорусской муки |
14.09.2016 Пензенский кондитерский кластер представил свою продукцию на «WorldFood Moscow»Представители кластера «Союз пензенских кондитеров» принимают участие в международной выставке «WorldFood Moscow – 2016», которая начала свою работу в столичном «Экспоцентре» в понедельник, 12 сентября |
07.09.2016 Подарок от журнала «Кондитерские изделия». Бесплатное посещение выставки «World Food 2016»С 12 по 15 сентября в Москве в ЦВК «Экспоцентр» пройдет ежегодная Международная выставка продуктов питания WorldFood Moscow |
07.09.2016 Австралийский кондитер создает торты в виде бутылок газировкиКондитер из Австралии Андре Фатсо создает необычные торты в виде бутылок газировки |
31.08.2016 Открылось интернет-голосование конкурса «Витрина новинок»Уже в 7-й раз в рамках выставки WorldFood Moscow 2016 проходит конкурс новых продуктов, представленных участниками выставки |
31.08.2016 Пензенские сладости представят на выставке в МосквеС 12 по 15 сентября в Москва в Экспоцентре пройдет международная выставка продуктов питания и напитков WorldFood Moscow — 2016 |
24.08.2016 Сделай самПервая московская кондитерская сети Laduree предложила специальную коллекцию для самых маленьких сладкоежек |
17.08.2016 На пивзаводе в Мелеузе освоят выпуск кондитерских изделийС 2012 года предприятие производит около 5 тонн хлебобулочной продукции в день по венгерской технологии |
10.08.2016 Евразийский форум по хлебопечению приглашает к участиюПервый Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» состоится в Москве 7 октября 2016 года |
10.08.2016 Открыта онлайн регистрация на Приволжский форум по хлебопечениюРоссийская Гильдия Пекарей и Кондитеров приглашает принять участие в Приволжском форуме по хлебопечению, который состоится в Саратове 8 сентября 2016 года |
13.07.2016 Золото РеюньонаО пирожке, который завоевал весь мир |
06.07.2016 РОСПиК запускает новый проектРоссийская Гильдия Пекарей и Кондитеров провела пресс-конференцию на тему «Хлебопечение России: прошлое, настоящее, будущее» |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >