В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
25.11.2015 В 12 городах России прошла онлайн-дегустация овсяного печеньяВ среднем до 5 килограммов печенья, согласно статистике, ежегодно потребляет россиянин |
25.11.2015 Хлебозавод под Волгоградом скопировал дизайн упаковки для батонов у конкурентаСотрудники антимонопольной службы предупредили хлебопеков об ответственности за обман покупателей |
25.11.2015 Левитирующий тортНа Международном соревновании кондитеров в Бирмингеме был представлен необычный свадебный торт |
18.11.2015 Собственница пермской компании «Тортолино» продала кондитерский бизнесЕлена Вяткина вышла из состава учредителей кондитерской «Тортолино» |
11.11.2015 Пензенский кондитер ответит за печенкиКурский производитель сладостей обвинил ООО «Радушие» в использовании своей интеллектуальной собственности |
11.11.2015 Неприятие ГМО вредит производителям сахарной свеклыПродовольственные компании отказываются от сахара из ГМ-свеклы |
05.11.2015 Суд по иску концерна Perfetti к ассоциации ветеранов прекратил охрану брендаСуд по интеллектуальным правам (СИП) РФ частично удовлетворил иск итало-нидерландского кондитерского концерна Perfetti Van Melle Benelux B.V. и досрочно прекратил правовую охрану товарного знака «Радуга», |
21.10.2015 Как девушки из пиара занялись реальным бизнесомО пряничной мастерской Cake House Ufa – совместном проекте Дарьи Погореловой и Лейлы Саитбаталовой |
21.10.2015 Итальянцы и французы испекли самый большой багет в миреФранцузские и итальянские пекари испекли багет длиной в 122 метра в рамках международной выставки Expo-2015 в Милане |
14.10.2015 Учредитель ООО «Ванюшкины сладости» вышел в финал конкурса EY «Предприниматель года - 2015»«Предприниматель года» - единственный в своем роде конкурс для предпринимателей, который компания Ernst & Young Global Limited проводит в России с 2003 года |
14.10.2015 Оригинальная упаковка для печеньяИндийские дизайнеры Satyajit Mittal и Shreya Chandorkar представили концепт упаковки для печенья под названием Biscuit Pack |
14.10.2015 Презентация хлебобулочных изделий из Алтайского края состоялась в МосквеВ Москве прошел праздник под названием «Хлеба Алтая» |
14.10.2015 Популяризацией хлеба с полезными добавками должно заниматься государство – гендиректор «Бурятхлебпрома»Правительство Бурятии должно заняться популяризацией «здорового хлеба», обогащенного витаминами или микроэлементами, так как пока он не пользуется спросом ни у жителей республики, ни у бюджетных организаций |
14.10.2015 Легендарные свердловские бренды: кекс «Свердловский»Среди продуктов, символизирующих Свердловскую область, один из самых узнаваемых — кекс «Свердловский» |
14.10.2015 В Интернете появились новые фотографии кондитерской «Бызовские сладости»Новые фотографии кондитерской фабрики в Новокузнецке появились в Интернете. Снимки, опубликованные в сети, демонстрируют чистые цеха |
14.10.2015 Пшеница против хлебаПочему в России прогнозируют рост цен на хлеб, несмотря на хороший урожай пшеницы |
07.10.2015 В Боливии набирает популярность червивое печеньеЧервей для печенья выращивают на специальных плантациях. После чего вымачивают в специальном рассоле, сушат и перемалывают в муку |
23.09.2015 Первый в России пряник для мужчин-сладкоежек создали на АлтаеСпециалисты одного из кондитерских цехов Барнаула разработали рецепт мучного десерта с добавлением пантов марала |
16.09.2015 Пензенский кондитерский кластер представил продукцию на выставке World Food MoscowПредприятия пензенского кондитерского кластера представили свою продукцию на международной выставке World Food Moscow 2015, которая начала свою работу в «Экспоцентре» на Красной Пресне в Москве в минувший понедельник |
16.09.2015 Google отметил всемирный день багета13 сентября признано международным днем багета |
09.09.2015 Опрос NEWS.am Medicine: 82% жителей Армении против обогащения мукиОпрос NEWS.am Medicine продемонстрировал резко негативное отношение общества Армении к программе обогащения муки микроэлементами, которую намеревается осуществить Минздрав |
02.09.2015 Трамп отказался от шоколадного печенья OreoДональд Трамп заявил, что больше никогда не будет есть шоколадное печенье Oreo |
02.09.2015 Домашние кондитерские: вне закона?В последнее время в Тюмени «плодятся и размножаются» так называемые домашние кондитерские - изготовление на заказ тортов, пирожных, конфет и так далее |
26.08.2015 Расписные сувенирные пряники на заказ станут хитом новогодних подарковДля каждого россиянина известен вкус пряника с детства. Они являются традиционным угощением на праздниках: пряник в виде голубя на пасху, пряничный домик на Новый год и Рождество, большой печатный пряник на свадьбу и другие |
19.08.2015 В Югорске из-за тараканов суд закрыл крупный хлебозаводОднако директор предприятия утверждает, что о решении суда не знает |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >