В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
12.08.2015 «Лейпуриен Тукку» на семинаре о ржаном хлебеКомпания «Лейпуриен Тукку» приняла активное участие в встрече-семинаре «Ржаной хлеб – условие для правильного развития детей», который прошел в г. Клин Московской области на базе ОАО «Клинский хлебокомбинат» |
12.08.2015 Мнение. Цены на зерновом рынке России ведут себя нелогичноЦены на зерновом рынке России ведут себя нелогично, считает генеральный директор ООО «ПроЗерно» Владимир Петриченко |
05.08.2015 WorldFood Moscow 2015: ключевая площадка для кондитерской отраслиОдним из ключевых разделов выставки WorldFood Moscow является раздел «Кондитерские и хлебобулочные изделия» |
05.08.2015 20 августа вебинар Повышение конкурентоспособности хлебобулочной компанииКомпания 1С:Апрель Софт приглашает на вебинар Повышение конкурентоспособности хлебобулочной компании |
22.07.2015 Ржевскому прянику исполнилось 35 летОдним из самых любимых лакомств на Руси издавна были пряники |
22.07.2015 Планета отмечает Международный День ТортаУ истоков сладкого праздника стояла инициативная группа Королевства Любви, осуществляющего глобальные культурные, гуманитарные и миротворческие инициативы |
22.07.2015 Ферментные препараты для вкусной выпечкиРазличные ферментные препараты нашли широкое применение в пищевой промышленности уже давно |
15.07.2015 Рenza Food представляет новейшее оборудованиеДвухбункерная тестоотсадочная машина ТОМ 350 |
15.07.2015 Эксперты выяснили, как формируется цена на хлебСогласно данным Федеральной службы государственной статистики и Министерства сельского хозяйства РФ, за первое полугодие цена на хлеб и хлебобулочные изделия в РФ увеличилась на 8,5% |
15.07.2015 Единственный в России музей хлеба к концу года откроет первые выставочные залы в новом зданииПетербургский музей хлеба проводит открытый конкурс на создание первой очереди экспозиции в своем новом здании на улице Михайлова неподалеку от площади Ленина |
08.07.2015 Семейные традиции от TriscuitЧикагский отдел рекламного агентства Mcgarrybowen выпустил серию роликов для бренда крекеров Triscuit |
08.07.2015 Изменения климата повлияют на качество хлебаК 2050 году экологи прогнозируют значительное увеличение количества углекислого газа в атмосфере, вызванное глобальным потеплением |
01.07.2015 Эволюция донатаТрадиционный донат представляет собой сдобное кондитерское изделие, обжаренное во фритюре и покрытое сладкой глазурью |
01.07.2015 Биг-Бен из печенья и шоколадаКитайская художница Мишель Вибово создала Биг-Бен из печенья и шоколада, который выглядит, как настоящее произведение искусства |
24.06.2015 Подольский хлебокомбинат выпускал «завтрашний хлеб»Арбитражный суд Москвы наказал ОАО «Подольский хлебокомбинат» штрафом за нарушение при маркировке продукции |
24.06.2015 Испекли самый дорого выглядящий торт в миреКанадский дизайнер Пейдж Рассел испекла морковный торт по самому обычному рецепту с самыми доступными ингредиентами, но с помощью цветной мастики и пищевого золота декорировала его как настоящий золотой слиток |
10.06.2015 ПО «Тоншаевский хлебозавод» автоматизирует учет на производстве с помощью «Бухгалтерии хлебобулочного производства»Сфера деятельности организации ПО «Тоншаевский хлебозавод» - производство хлебобулочных изделий |
10.06.2015 Выставлена на продажу часть имущества кондитерской фабрики «Золотая заря»Конкурсный управляющий татарстанского ООО «Витанор» выставил на торги часть имущества предприятия |
10.06.2015 Роспотребнадзор приостановил деятельность ООО «Минусинский хлеб»Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Красноярскому краю в г. Минусинске выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований при изготовлении хлеба «Аппетитный» |
03.06.2015 Революция в упаковке мелкоштучных выпечных изделийРекламное Агентство Киры Аллейновой разработало графическую концепцию и создало дизайн упаковки для линейки мелкоштучных выпечных изделий, выпускаемых ОАО «Фацер» под брендом «Хлебный Дом» |
03.06.2015 Брендом Владимира предложили сделать пряник и шоколадПокровский пряник и шоколад по уникальному рецепту назвали одним из самых популярных сувениров во Владимирской области |
27.05.2015 Шахтинский «Аютинский хлеб» начал выпуск продукции по итальянским рецептамСтоимость оборудования с аналогичным функционалом достигает 200 тыс. евро. Новая продукция уже представлена в сети Х5 |
27.05.2015 Шесть хлебопекарен отказались от выпечки продукции с содержанием железа и фолиевой кислотыШесть хлебобулочных предприятий, получивших от ЮНИСЕФ финансовую поддержку для производства хлеба, обогащенного железом и фолиевой кислотой, отказались от обязательств |
20.05.2015 21-ая Modern Bakery Moscow - итоги успешной выставкиС 22 по 24 апреля 2015 года в ЦВК «Экспоцентр» с успехом прошла 21-ая международная специализированная выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков России и стран ближнего зарубежья - Modern Bakery Moscow |
20.05.2015 Успех выставки Ingredients Russia 2015: рост числа посетителей на 11%С 17 по 19 марта 2015 года в Москве состоялась 18-я Международная выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >