В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
21.06.2017 Печенье будущего будут изготавливать из переработанного хлебаЭта идея не нова, и вы можете отыскать на Pinterest сотни рецептов по переработке хлеба в торты с помощью блендера, позволяющего вновь сделать из него муку |
21.06.2017 Начато производство по делу о банкротстве «Ивкона»Совместное предприятие ОАО «Ивкон» начинает процедуру банкротства |
14.06.2017 Похудевший Сергей Жуков выпустил линию кондитерских изделийЛидер группы «Руки вверх» Сергей Жуков запустил линейку снеков «Жуковские вкусности» |
14.06.2017 Первый космический хлеб испекут на МКС в 2018 годуВ 2018 году на МКС испекут первый космический хлеб. Мучные изделия запрещены на станции, поскольку оставшиеся крошки могут попасть в приборы и спровоцировать пожар |
14.06.2017 Минобороны подготовило сладкий сюрприз участникам ЧМ по стрельбе из карабина: гигантские тульские пряники в форме самовараМинобороны РФ угостит участников первого Чемпионата мира по практической стрельбе из карабина двумя 30-килограммовыми тульскими пряниками |
07.06.2017 X5 Retail Group с 1 июня отказалась от возврата производителю нереализованного хлебаГлавный исполнительный директор ритейлера пояснил, что теперь основная задача будет состоять в том, чтобы заказывать столько хлеба, сколько будет продаваться |
07.06.2017 Компания «Британские пекарни» намерена открыть десять новых заведений в 2017 годуСеть пекарен-кондитерских «Британские пекарни» в начале июля откроет новое заведение на углу Невского проспекта и Малой Конюшенной улицы |
07.06.2017 Ученые создали черничные кексы, снижающие уровень холестеринаВероятно, в будущем снизить уровень холестерина может быть столь же просто, как съесть сдобу |
31.05.2017 Тульский пряник войдет в бортовое меню АэрофлотаСегодня состоялась торжественная церемония подписания договора между Тульской кондитерской фабрикой «Ясная Поляна» и компанией «Аэромар» |
31.05.2017 Появившийся в магазине хлеб «Машмет» рассмешил воронежцевХлебобулочное изделие продают за 25 рублей |
24.05.2017 Натуральные десерты по классическим рецептам от оптовой кондитерской «А Бэйкери»Кондитерская «А Бэйкери» предлагает ресторанам и кафе крупные и мелкие оптовые поставки натуральной десертной продукции, изготовленной по классическим рецептам |
10.05.2017 ОЗК прибило ценамиЗерновая компания понесла потери на мировом рынке |
26.04.2017 Торт – кубик РубикаФранцузский кондитер Cédric Grolet удивляет своих многочисленных подписчиков в Instagram тортами и пирожными безупречных форм |
19.04.2017 Кулич с Дальнего Востока попал в Книгу рекордовЯкутский хлебозавод испек самый большой в России кулич, который официально зарегистрировал представитель Книги рекордов России |
19.04.2017 Романовский: У нас впервые за всю историю такое низкое качество зернаВ 2016 году Россия собрала рекордный урожай зерновых культур за последние 40 лет — более 120 млн тонн |
05.04.2017 В Якутске презентуют Царь-кулич весом в одну тоннуУникальный совместный проект компании «Айгуль», Немюгюнского Хлебозавода и Якутской и Ленской Епархией Русской Православной Церкви состоится 16 апреля в Светлый день Пасхи |
29.03.2017 «Магнит» создал производство сухарей, тортов и шоколадаРитейлер «Магнит» в октябре 2016 года учредил компании «Кондитер Кубани» и «Кубанский комбинат хлебопродуктов» |
29.03.2017 Крем iCream – Продукт говорит сам за себя!Два последних года стали для российского рынка продуктов питания очень сложными |
29.03.2017 Третий форум Московской области по хлебопечению открывается в Красногорске в средуТретий форум Московской области по хлебопечению пройдет в подмосковном Красногорске 29 марта, участники обсудят состояние и перспективы отрасли в Подмосковье |
29.03.2017 Производители тортов, мороженого и соков назвали необоснованными критерии оценки «нездоровых» продуктовОтраслевые союзы направили коллективное письмо министру здравоохранения Веронике Скворцовой с просьбой создать рабочую группу по доработке стратегии Минздрава по формированию здорового образа жизни населения до 2025 года |
29.03.2017 Зерновой союз признал использование в выпечке предназначенной скоту пшеницыВ Российском зерновом союзе признают, что есть случаи использования фуражной пшеницы, предназначенной на корм скоту, при выпечке хлеба |
22.03.2017 Так рождается хлебТак важно для нас покупателей знать, что где-то рядом работает производитель, для которого забота о здоровой продукции и тех, кто ее приобретает, не стала пустым звуком. Таким подвижником был и остается ООО «Болоховский хлебозавод» |
22.03.2017 Художница из Нью-Йорка рисует на печенье OreoЖительница Нью-Йорка по имени Тиша Черри прославилась в сети Instagram благодаря своим необычным кулинарным творениям – в свободное время девушка, которая работает врачом, рисует на круглом печенье Oreo |
15.03.2017 Кондитерские изделия из Кузбассе будут экспортироваться в Южную КореюВ ближайшее время Сибирская торговая ассоциация намерена начать экспорт в Южную Корею кондитерских изделий производителей из Кузбасса |
15.03.2017 Греция: Сила ореха Greek NutВ греческом креативном агентстве twomatch разработали дизайн упаковки батончиков из арахисового масла |
< 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 >