В рубрике ТОП-10 представлены инновационные решения для производителей кондитерских изделий в области ингредиентов, позволяющие повысить эффективность производства, усовершенствовать технологии и расширить ассортимент
Почему падают продажи десертов с коротким сроком годности и как на это влияет рост цен
Знакомый вкус детства теперь — в удобном формате бисквитных пирожных KOVIS 240 г с джемом из спелой клубники
«Азбука вкуса» запускает линейку авторских десертов с матча от шеф‑кондитера сети Хидеки Морикавы. Она вдохновлена японской культурой
Компания Finsbury Food Group в партнерстве с компанией Sanrio расширила свой ассортимент лицензионных праздничных тортов, выпустив свой первый праздничный торт в стиле Hello Kitty
Опубликован предварительный список участников выставки «Агропродмаш-2026»Приглашаем всех посетить стенд редакции журнала «Кондитерские изделия» на выставке «Агропродмаш – 2026» |
Михаил Шамис«Жизель»: первый в мире зефир без сахара, прошедший клинические испытания |
Магия шоколада: где заканчивается волшебство и начинается наукаЕсть продукты, которые мы оцениваем рационально: по составу, цене, пищевой ценности. А есть шоколад. Его редко описывают только через проценты содержания какао или сахара. О нем говорят иначе: бархатистый, глубокий, насыщенный, согревающий, удивительный |
Аквамариновое настроение: «УРА КОНДИТЕРЫ» переосмыслили визуальную стратегиюЧелябинский производитель мучных кондитерских изделий выводит на рынок обновленную айдентику |
Шоколад молочный с начинкой со вкусом «Малиновый кофе». ТМ ChocoBreakСрок годности: 12 месяцев СОАО «Коммунарка». Эксклюзивный продукт для ООО «ВЛАДКОН» |
Справочно-информационный материал
06.07.2016 Хлебопеки выступают за законодательную отмену механизма обратного выкупа нереализованной продукции - ГК «Грейн Холдинг»Обратный выкуп производителями хлеба нереализованной в торговых сетях продукции необходимо запретить, в законодательство о торговле - внести соответствующие поправки |
29.06.2016 ООО «Вкусняев+» намерено производить вафли и глазированные сырки в ТОР «Набережные Челны»Минэкономики Татарстана рассмотрит заявку ООО «Вкусняев+», которое подготовило инвестиционный проект «Организация производства вафельных изделий, сахарного печенья и глазированных сырков» |
29.06.2016 В Йошкар-Оле дисквалифицирован директор кондитерской фабрикиПо требованию прокурора дисквалифицирован генеральный директор йошкар-олинского предприятия по изготовлению кондитерских изделий «Махаон» Алексей Степанов |
29.06.2016 Всему голова: правда и мифы о глютенеНа безглютеновую диету, вслед за Гвинет Пэлтроу и Майли Сайрус, подсел весь мир. Ученые, однако, сомневаются в правильности такого решения. Раскрываем правду и мифы о глютене |
22.06.2016 Знаменитому Гурьевскому прянику исполнилось 60 летВо дворце культуры прошло торжественное мероприятие, посвященное 60-летию со дня основания Гурьевского пищекомбината |
22.06.2016 Проведение II Черноморского форума по хлебопечению стало доброй традициейВ Ялте Российская Гильдия пекарей и кондитеров собрала на форуме по хлебопечению фермеров, пекарей и кондитеров из разных городов юга России |
22.06.2016 General Mills запатентует готовое тесто для пиццы без глютенаКомпания продолжает предоставлять возможности для более полезного питания |
15.06.2016 Торты, похожие на камниБританский дизайнер Киа-Утзон Франк из KUFStudios создает необычные торты, которые напоминают гладко отполированные камни |
15.06.2016 Производители еды начинают избавляться от трансжировЭтот шаг может изменить ситуацию и в России, считают эксперты |
15.06.2016 Пальмовое масло и здоровье: манипулирование восприятием и злоупотребление наукойВ 1980-х годах благодаря сочетанию различных факторов американская общественность пришла к заключению, что продукты, содержащие тропические масла, якобы увеличивают риск инфаркта миокарда |
08.06.2016 В Ялте на форуме по хлебопечению ожидают более 400 участников из Европы и регионов РФВо втором Черноморском форуме по хлебопечению ожидается участие гостей из Краснодарского и Ставропольского края, Ростовской, Астраханской и Волгоградской областей, а также представителей бизнеса из Швейцарии и Италии |
08.06.2016 Как в 2-4 раза увеличить срок хранения кондитерских и хлебобулочных изделийИ сэкономить при этом |
01.06.2016 На прилавках появился хлеб, призывающий ярославцев погасить долгиОригинальный способ напоминания ярославцам о необходимости погасить долги изобрели судебные приставы |
18.05.2016 Единый Центр Ингредиентов открывает новые возможности для технологов пищевых производствНи для кого не секрет, что сегодняшнее пищевое производство – сложный технологический процесс |
11.05.2016 Традиции и инновацииМузей международного пряника – уникальный авторский проект группы тульских дизайнеров и кондитеров |
11.05.2016 Новости Салона кондитерского и хлебопекарного оборудования на «Агропродмаш»В октябре в выставочных павильонах ЦВК «Экспоцентр» ведущие производители оборудования из более 30 стран мира продемонстрирует технологические решения для всех отраслей пищевой промышленности и этапов производства |
27.04.2016 В Омске продают кондитерскую фабрику за 45 миллионов рублейФабрика находится в Кировском округе. Ее хотят продать за 45 миллионов рублей |
27.04.2016 Фруктово-ягодные наполнители омпании Дукат - яркая палитра вкуса и цвета!Рынок хлебобулочных и кондитерских изделий традиционно растет в кризисные периоды за счет частичного замещения более дорогих белковых более дешевыми углеводоодержащими продуктами |
27.04.2016 Серия тортов, посвященных разным породам кошекКоты и симпатичные десерты – две страсти японцев – часто соединяются в одном, и результат всегда восхитительный |
20.04.2016 Мотико. Самые вкусные японские десерты моти уже в РоссииМотико — единственный производитель традиционных японских десертов моти на территории Европы и стран СНГ |
13.04.2016 В рекламе крекеров Honey Maid снялась гей-пара с детьмиКомпания Honey Maid, производитель крекеров и других закусок, выпустила очередной рекламный ролик в серии клипов «This is Wholesome» (Это здорово) - и в нем показана однополая пара |
13.04.2016 На Копейском хлебокомбинате до октября 2017 года введено внешнее управлениеАрбитражный суд Челябинской области ввел внешнее управление на ОАО «Копейский хлебокомбинат» до 7 октября 2017 года |
06.04.2016 Посвященные городам Московской области торты начнут продавать в апрелеНа них будут изображены региональные достопримечательности |
06.04.2016 Жительница Британии испекла двухметровый торт в виде Майкла ДжексонаГражданка Великобритании Соня Тодд испекла торт в виде известного поп-певца Майкла Джексона. Высота сладкой «статуи» составила 2,1 метра |
30.03.2016 SIAL CHINA 2016 – 10 топ-событий, чтобы вдохновить ваши вкусовые рецепторыКак крупнейшая в Азии продовольственная выставка инноваций, SIAL CHINA 2016 еще раз вдохновит продуктовый бизнес с решениями для высокой окупаемости инвестиций и закупок 5-7 мая в Шанхае |
< 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 >